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[英] 利•考德威尔 著,钱峰 译
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鐎斗考
『简体书』 作者：吴小平 出版：科学出版社 日期：2024-11-01 作为中古时期一种特殊的器具，鐎斗的用途和时代引起学界较大的争议，其根本原因在于资料的收集、研究方法的系统性和研究视角存在差异。《鐎斗考》*次系统收集了所有公开发表的材料，尝试构建完整的鐎斗演变体系，以此观察其从江东地域性器类逐渐演变为全国性 ... |
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战争与沉迷
『简体书』 作者：马尔科姆·格拉德威尔 出版：中信出版社 日期：2022-11-01 1.《异类》《引爆点》作者格拉德威尔全新作品 “超会讲故事的作家”、全球最具影响力100人之一格拉德威尔全新作品 2. 《科克斯书评》2021年最佳历史类图 ... |
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陶瓷考古通讯（第10期）
『简体书』 作者：北京大学考古文博学院，北京大学中国考古学研究中心，北京大学陶 出版：科学出版社 日期：2024-12-01 《陶瓷考古通讯》是由北京大学考古文博学院、北京大学中国考古学研究中心、北京大学陶瓷考古与艺术研究所联合出版的系列辑刊，每年出版1期。《陶瓷考古通讯（第10期）》以介绍陶瓷考古研究相关的简报、论文和学术书评为主要内容。本期收录论文9篇，译著1 ... |
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面点原料知识（第二版）（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）
『简体书』 作者：钱峰，时蓓 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-07-01 随着近年来烹饪专业对外交流的开展以及社会不断发展的需要，许多新原料、新工艺不断出现，西点原料与中式面点原料大量融合。原来的《面点原料知识》侧重于中式面点原料，有些内容不能跟上时代的发展需要，还有些内容近年来出现了一些变化，如国家对添加剂的使 ... |
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厨师培训教程
『简体书』 作者：钱峰 主编钱雨 张竹 李文 杨志东 副主编 出版：机械工业出版社 日期：2022-01-01 本书内容涵盖广泛，丰富翔实，包括烹饪原料的选择、刀工工艺技术、鲜活原料初步加工工艺、干货原料加工工艺、配菜基础知识、加热基础知识、调味基础知识、烹调的辅助技艺、烹调技艺、面点制作工艺、食品营养与食品安全等。本书适合厨师、餐饮业服务人员、管理 ... |
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突破：我的科学人生
『简体书』 作者：卡塔林·考里科 李敬、梁贵柏译 出版：江苏译林出版社 日期：2024-07-01 1. 2023年诺贝尔生理学或医学奖得主卡塔林·考里科唯一亲笔自传。比尔·盖茨推荐，诺奖得主珍妮弗·杜德纳、斯特凡·黑尔荐读，《自然》2024年度科学好书，美国 ... |
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我战胜了抑郁症：九个抑郁症患者真实感人的自愈故事
『简体书』 作者：【澳】格雷姆·考恩[Graeme，Cowan] 出版：人民邮电出版社 日期：2021-01-01 中国知名心理咨询师曾奇峰、国际明星格伦克洛斯作序推荐；抑郁症与双相障碍支持联盟主席艾伦杜德莱因撰文推荐；英国前首相托尼布莱尔、西澳州前总理杰弗里加洛普、美国精神 ... |
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花之魂：花卉百科全书
『简体书』 作者：[捷]帕夫琳娜·考尔科娃，燕子 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-09-01 1.作者以细腻的笔触描绘出花卉的细节，令人身临其境、心旷神怡 2.作者以自己的经历、感悟诠释花卉，成就一本不一样的花卉百科全书 ... |
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壶铃训练指南
『简体书』 作者：[美] 史蒂夫·考特[Steve Cotter] 出版：人民邮电出版社 日期：2018-02-01 专业壶铃认证机构IKFF创始人史蒂夫考特经验力作！张国政、林清峰等奥运冠-军、专业教练联袂推荐！壶铃训练从入门到高阶的全方位指南 2004年雅典奥运会举重冠-军 ... |
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高中生物学选考复习提升20讲
『简体书』 作者：《高中生物学选考复习提升20讲 》编写组 出版：浙江教育出版社 日期：2023-07-01 本书帮助学生强化关键能力，落实核心素养，精准应对新教材生物学选考。 ... |
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三家诗遗说考（全4册）
『简体书』 作者：陈寿祺，陈乔枞 撰，马昕，米臻 点校 出版：中华书局 日期：2024-08-01 *鲁、齐、韩三家诗说，裒辑五千馀条，堪称至全 *整理者前期研究充分，底本可靠，点校精准 *编制引文索引，便查便引，进一步提升学术含量 ... |
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宋史丛考（中华现代学术名著9）
『简体书』 作者：聂崇岐 出版：商务印书馆 日期：2023-10-01 聂崇岐先生研究宋史而不限于宋史，在对官制、文化、军制和服役方面的研究都能够上溯汉唐，在制度演变的研究中归纳历史发展的规律，研究基于史实考辨和文献考证，而能够概括 ... |
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曼德维尔“私恶即公利”思想批判性研究
『简体书』 作者：左辉 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-12-01 本书有三个方面创新：一是深入分析并阐释了曼德维尔如何论证了“私恶”过渡到“公利”的逻辑机理，同时对比分析契约论、功利主义和义务论等三种伦理思想的原理，得出都不能 ... |
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画境中州：金元之际华北行政建置考
『简体书』 作者：温海清 出版：上海古籍出版社 日期：2024-05-01 金元之际华北行政建置研究力作 ... |
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唐两京城坊考（中国古代都城资料选刊）
『简体书』 作者：徐松，张穆 校对 出版：中华书局 日期：2024-02-01 徐松唐两京城坊考是研究中国古代都城的一部很重要的着作。遭部书不但文献资料璺富，而且作者很重视平面位置的复原，绘制了多幅平面示意图，这在当时是很不容易的事情。随着近代考古学的发展，新资料的不断发现，徐松对唐两京的研究和复原，自然有很多需要订正 ... |
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河流之歌
『简体书』 作者：[新西兰]乔伊·考利 出版：北京联合出版有限公司 日期：2021-12-01 这不是部写李叔同的作品，却是部随着他的呼吸起伏而获得1. 获得新加坡总理文学奖，在2018年入围国际安徒生奖的乔伊?考利为孩子们写的富有大自然气息的追寻的小故事 ... |
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阳光英语分级阅读小学四年级下（可点读）（10本读物+1本指导）（扫码听音频）
『简体书』 作者：[新西兰]乔伊·考利 [Joy Cowley]等 出版：外语教学与研究出版社 日期：2022-11-01 由新西兰国宝级儿童文学大师Joy Cowley（乔伊·考利）等全球知名儿童作家共同打造。 热销英国、美国、新西兰、澳大利亚等国家，为阅读课堂和图书馆必备读物。 ... |
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阳光英语分级阅读小学三年级下（可点读）（10本读物+1本指导）（扫码听音频）
『简体书』 作者：[新西兰]乔伊·考利 [Joy Cowley]等 出版：外语教学与研究出版社 日期：2022-11-01 由新西兰国宝级儿童文学大师Joy Cowley（乔伊·考利）等全球知名儿童作家共同打造。 热销英国、美国、新西兰、澳大利亚等国家，为阅读课堂和图书馆必备读物。 ... |
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阳光英语分级阅读小学五年级下（可点读）（10本读物+1本指导）（扫码听音频）
『简体书』 作者：[新西兰]乔伊·考利 [Joy Cowley]等 出版：外语教学与研究出版社 日期：2022-11-01 由新西兰国宝级儿童文学大师Joy Cowley（乔伊·考利）等全球知名儿童作家共同打造。 热销英国、美国、新西兰、澳大利亚等国家，为阅读课堂和图书馆必备读物。 ... |
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阳光英语分级阅读小学一年级下（可点读）（10本读物+1本指导）（扫码听音频）
『简体书』 作者：[新西兰]乔伊·考利 [Joy Cowley]等 出版：外语教学与研究出版社 日期：2022-11-01 由新西兰国宝级儿童文学大师Joy Cowley（乔伊·考利）等全球知名儿童作家共同打造。 热销英国、美国、新西兰、澳大利亚等国家，为阅读课堂和图书馆必备读物。 ... |
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