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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 伍锦荣、王森、伍炜坚 主编 ”共有 172 结果： 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
蛋糕裱花基础（升级版）（下册）-烘焙食品制作教程（含DVD）（教材） 蛋糕裱花基础（升级版）（下册）-烘焙食品制作教程（含DVD）（教材）
『简体书』 作者：王森　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-07-01
《蛋糕裱花基础》（上下册）出版至今，让很多学习蛋糕裱花技术和想要创业开店的人从中受益，并成为烘焙行业培训的经典教材。时隔 ...		 詳情>>
售價：HK$ 73.8

在线气体分析仪器 在线气体分析仪器
『简体书』 作者：王森，钟秉翔，杨波，聂玲，柏俊东　　出版：重庆大学出版社　　日期：2020-04-01
《在线气体分析仪器》主要介绍在线分析仪器的基本概念和基本知识，包括在线分析仪器的定义、分类、应用情况和性能特性，标准气体和辅助气体；重点讲解红外线气体分析器、紫 ...		 詳情>>
售價：HK$ 52.5

梯级水电站群多核并行优化调度技术 梯级水电站群多核并行优化调度技术
『简体书』 作者：王森 等著　　出版：水利水电出版社　　日期：2018-05-01
本书在深入分析梯级水电站群优化调度特性的基础上，结合近年来兴起的多核并行技术，开展了大规模梯级水库群多核并行方法研究，并分别提出了基于粗粒度模式的并行智能算法以 ...		 詳情>>
售價：HK$ 110.8

企业员工职业道德修养读本（第三版全新修订） 企业员工职业道德修养读本（第三版全新修订）
『简体书』 作者：王森，李吉乾　　出版：人民日报出版社　　日期：2018-10-01
《企业员工职业道德修养读本（第3版 全新修订）》立足于当前企业员工职业道德建设的实际，围绕职业道德素养要求，从当前企业员工职业道德素养的各个方面，全面、深入地阐 ...		 詳情>>
售價：HK$ 56.5

花样主食轻松做 花样主食轻松做
『简体书』 作者：王森，张琴 主编　　出版：中国纺织出版社　　日期：2016-06-01
《花样主食轻松做》粥、饭、粉、面一个都不能少， 锅贴、包子、花卷、饺子、窝头、卷饼每个都爱， 详细步骤一一指导，家常 ...		 詳情>>
售價：HK$ 59.7

病案信息技术大全 病案信息技术大全
『简体书』 作者：王森、陈玲、张红英　　出版：中国协和医科大学出版社　　日期：2016-10-01
...		 詳情>>
售價：HK$ 93.0

百吃不厌的简单西餐 （爱心家肴系列） 百吃不厌的简单西餐 （爱心家肴系列）
『简体书』 作者：张云甫，王森，臧倩嵘　　出版：青岛出版社　　日期：2018-08-01
这是一本介绍西餐的食谱书。《百吃不厌的简单西餐爱心家肴系列》从餐前小食，到丰盛的主菜，各有特色的汤饮以及餐后小食，步骤清晰，指引明确，手把手地教你如何在家亲手制 ...		 詳情>>
售價：HK$ 42.3

工业产品造型设计 工业产品造型设计
『简体书』 作者：王石峰 王森 张春雷主编　　出版：东北林业大学出版社　　日期：2016-08-01
工业产品的造型设计一向是国内生产企业的弱项，我们的好产品看上去总是不像个好东西。重生产不重设计是严重的近视眼。本书作者曾 ...		 詳情>>
售價：HK$ 99.0

日本甜点大师的私房配方（王森世界名厨学院） 日本甜点大师的私房配方（王森世界名厨学院）
『简体书』 作者：世界名厨学院　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-05-01
世界名厨学院系列书邀请国际咖啡、西餐、甜点、面包、翻糖、拉糖、巧克力工艺大师，包括法国MOF终身得主、世界烘焙冠军、米其 ...		 詳情>>
售價：HK$ 142.1

天然气工业在线分析技术 天然气工业在线分析技术
『简体书』 作者：王森 主编 张继勇，郭和，聂玲 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-02-01
1，全面介绍了天然气工业常用在线分析仪器及其应用技术。2，针对在线分析仪器选型，安装，使用，维护中存在的疑难问题编写而成 ...		 詳情>>
售價：HK$ 98.6

慕斯蛋糕基础课（升级版）（烘焙大师王森与 慕斯蛋糕基础课（升级版）（烘焙大师王森与
『简体书』 作者：王森　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2014-04-01
经典慕斯蛋糕制作教程最新改版升级 超级详尽的慕斯蛋糕制作基础知识，零基础也能做出美味蛋糕 提供多种口味组合变化方案， ...		 詳情>>
售價：HK$ 109.2

翻糖蛋糕&饼干制作入门2（含DVD）（王森老师最棒的翻糖书再度来袭！） 翻糖蛋糕&饼干制作入门2（含DVD）（王森老师最棒的翻糖书再度来袭！）
『简体书』 作者：王森　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2015-05-01
国内第一本翻糖制作书《翻糖蛋糕&饼干制作入门》出版后，得到了众多爱好者的喜爱和收藏。时隔两年，新版《翻糖蛋糕&饼干制作入 ...		 詳情>>
售價：HK$ 83.3

裱花蛋糕装饰最热门的六堂课（附DVD高清 裱花蛋糕装饰最热门的六堂课（附DVD高清
『简体书』 作者：王森　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2013-01-01
《裱花蛋糕装饰最热门的六堂课》介绍了不同材料蛋糕装饰件的基础知识、制作方法，所需的工具及制作实例。 王森，王森西点学校创办人。国家级烘焙西点考证师，中国焙烤协 ...		 詳情>>
售價：HK$ 103.4

C语言编程基础（第2版）（含密码标） C语言编程基础（第2版）（含密码标）
『简体书』 作者：王森　　出版：电子工业出版社　　日期：2012-06-01
王森等编著的《C语言编程基础》第一版是根据教育部颁发的《编程语言基础》课程教学大纲于2002年初编写发行的，适合中等职业 ...		 詳情>>
售價：HK$ 70.8

西点制作大全 西点制作大全
『简体书』 作者：王森　　出版：中国纺织出版社　　日期：2012-06-01
本书为系列书“大厨必读系列”的补充品种，专业、系统地介绍了多款西点的制作方法，全书按照蛋糕、泡芙塔派、饼干、糖果、酥点、 ...		 詳情>>
售價：HK$ 171.1

炫酷冰饮冰点冰激凌 炫酷冰饮冰点冰激凌
『简体书』 作者：王森　　出版：青岛出版社　　日期：2012-08-01
iv 《炫酷冰饮、冰点、冰激凌》为您详细讲解355道水果汁、蔬菜汁及果蔬汁的做法，水果汁酸甜爽口，促进食欲，备受女 ...		 詳情>>
售價：HK$ 87.9

成本核算从入门到精通（图解案例版） 成本核算从入门到精通（图解案例版）
『简体书』 作者：王森　　出版：中国铁道出版社　　日期：2012-10-01
《成本核算从入门到精通》主要介绍了成本核算的基本理论、基本方法和基本操作技术。本书共分为八章。其中，第一章至第二章介绍了 ...		 詳情>>
售價：HK$ 87.9

税务筹划从入门到精通 税务筹划从入门到精通
『简体书』 作者：王森　　出版：中国铁道出版社　　日期：2012-01-01
《税务筹划从入门到精通（图解案例版）》共分为两大部分，从理论和实务方面透彻论述各种不同税种的税务筹划。《税务筹划从入门到精通（图解案例版）》为广大财会、税务、投 ...		 詳情>>
售價：HK$ 67.3

浓情蜜意 花式咖啡---- 从一窍不通到 浓情蜜意 花式咖啡---- 从一窍不通到
『简体书』 作者：王森　　出版：青岛出版社　　日期：2012-09-01
1：全书208页，图文并茂，讲解细致，教导读者走入咖啡大门，了解咖啡的基础知识和制作方法，每一款作品都附有详细步骤图。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 112.1

蛋糕制作大全 蛋糕制作大全
『简体书』 作者：王森　　出版：中国纺织出版社　　日期：2013-01-01
《蛋糕制作大全》是“大厨必读系列”中的一本，收录了60余款蛋糕，按照蛋糕的做法和材料进行分类，分为全蛋式蛋糕、分蛋式蛋糕 ...		 詳情>>
售價：HK$ 153.7

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