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我国食品安全责任保险制度的重构 我国食品安全责任保险制度的重构
『简体书』 作者:卢玮  出版:法律出版社  日期:2023-11-01
2019年5月20日印发的《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》提出,积极投保食品安全责任保险。推进肉蛋奶和白酒生产企业、集体用餐单位、农村集体聚餐、大宗食品配送单位、中央厨房和配餐单位主动购买食品安全责任保险,有条件的中小企 ...
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售價:HK$ 111.3

化妆品安全消费知识120问 化妆品安全消费知识120问
『简体书』 作者:药品监督管理局食品药品审核查验中心  出版:中国医药科技出版社  日期:2022-06-01
对化妆品使用安全风险的控制,既需要化妆品生产经营企业具有基本的社会责任感,严格遵守相关法律法规,不断提高技术和管理水平,也需要药品监管部门的严格监管,更需要消费者提高相关安全风险意识和具备正确选择、使用化妆品的必备知识。本书包括四部分内容, ...
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售價:HK$ 35.0

中华人民共和国食品安全法(含食品安全法实施条例)注解与配套(第六版) 中华人民共和国食品安全法(含食品安全法实施条例)注解与配套(第六版)
『简体书』 作者:中国法制出版社  出版:中国法制出版社  日期:2024-01-01
专业导引。由相关领域的具有丰富实践经验和学术素养的法律专业人士撰写适用导引,对相关法律领域作提纲挈领的说明,重点提示立法动态及适用重点、难点。 实用注解。对重点法条及专业术语进行注解,帮助读者把握立 ...
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售價:HK$ 38.4

食品安全风险交流制度设计研究 食品安全风险交流制度设计研究
『简体书』 作者:狄琳娜  出版:经济日报出版社  日期:2021-01-01
本书分析构建中国食品添加剂质量监管体系和网络餐饮平台风险交流体系、探讨运用HACCP系统实施针对乳制品、肉制品及中药的安全风险交流、通过案例分析和总结问卷调查的形式为政府和企业开展风险交流工作建言献策 ...
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售價:HK$ 72.5

网络安全等级测评师培训教材(初级)2021版 网络安全等级测评师培训教材(初级)2021版
『简体书』 作者:公安部信息安全等级保护中心  出版:电子工业出版社  日期:2021-03-01
《网络安全等级测评师培训教材(初级)2021版》基于网络安全等级保护新标准,结合等级测评工作实践,对网络安全等级测评基本要求、扩展要求进行逐条分析,是初级等级测评人员开展网络安全等级测评工作的指导手册 ...
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售價:HK$ 206.3

餐饮食品安全与操作 餐饮食品安全与操作
『简体书』 作者:王京法  出版:中国轻工业出版社  日期:2024-01-01
《餐饮食品安全与操作》为中等职业教育中餐烹饪专业教材,本教材共分十一章,涵盖餐饮食品安全、餐饮服务人员要求、餐饮服务场所要求、原料采购、验收与贮存,加工、制作与留样,供餐、用餐与配送,检验与检测,清洗与消毒,废弃物管理、有害生物防治、餐饮食 ...
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售價:HK$ 46.8

食品安全与质量控制(第三版) 食品安全与质量控制(第三版)
『简体书』 作者:龚金炎 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-12-01
1.本书从教学、科研和生产实际出发,既有较全面的食品安全影响因素的理论分析,又有典型食品质量管理案例的实用示范,理论与实际结合更加紧密。 2.除更新时效性内容外,着重增加或修订了食品安全最新检测技术 ...
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售價:HK$ 66.6

亚太地区食品安全简易指南 亚太地区食品安全简易指南
『简体书』 作者:联合国粮食及农业组织  出版:中国农业出版社有限公司  日期:2023-12-01
食品安全是粮食安全的基本要素。为保证提供安全食品,直接接触食品食品周围的各项要素均须考虑在内。当今世界不断变化,这些要素可能依旧分散、仍被忽视、尚不明确。本书通俗易懂,介绍了目前亚太地区食品安全领域的诸多话题,既提供了可供学习的文件材料 ...
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售價:HK$ 66.7

餐饮业食品安全与操作规范(第二版)(中等职业学校中餐烹饪专业教材) 餐饮业食品安全与操作规范(第二版)(中等职业学校中餐烹饪专业教材)
『简体书』 作者:米宇清,于新玲,钱峰 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-02-01
《餐饮业食品安全与操作规范》是中职烹饪专业新增设的专业课教材之一,旨在提高学生对食品安全知识的认识和掌握,提高对食品安全的规范操作水平。食品安全是关系我国国计民生的一件大事,尤其近年来,食品安全事故频发,严重影响了人们的生活秩序和身体健康。 ...
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售價:HK$ 47.5

食品营养与安全卫生学(姜忠丽)(第二版) 食品营养与安全卫生学(姜忠丽)(第二版)
『简体书』 作者:姜忠丽、赵秀红 主编  出版:化学工业出版社  日期:2024-03-01
本书全面系统地阐述了食品营养学和食品安全卫生学的基础理论和实际应用。首先介绍了食品营养与食品安全卫生的主要概念、研究内容、发展历程及我国在食品营养与食品安全卫生方面的现状及政策措施。然后,在介绍食物消化吸收与能量平衡的基础上,详细阐述了人体 ...
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售價:HK$ 79.2

思考食品安全的未来:前瞻报告 思考食品安全的未来:前瞻报告
『简体书』 作者:联合国粮食及农业组织  出版:中国农业出版社有限公司  日期:2023-12-01
食品安全是农业粮食体系的基石,食品安全的所有参与者都需要跟上当前农业粮食体系向《2030年可持续发展议程》转型的步伐,同时对可能出现的潜在威胁、破坏和挑战做好应对准备。对食品安全的前瞻有助于在农业粮食体系内外主动识别影响食品安全,进而影响消 ...
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售價:HK$ 102.4

互联网安全的40个智慧洞见(2016) 互联网安全的40个智慧洞见(2016)
『简体书』 作者:360互联网安全中心  出版:人民邮电出版社  日期:2017-01-01
此书的作者均是在中国乃至全球具有重要影响力的中外网络安全。 本书内容覆盖网络安全所有重要领域,可以满足不同层次、不同群体对网络安全学习的需求。 ...
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售價:HK$ 229.1

危险化学品安全丛书--化工过程安全评估 危险化学品安全丛书--化工过程安全
『简体书』 作者:应急管理部化学品登记中心,中国石油化工股份有限公司青岛安全工  出版:化学工业出版社  日期:2020-11-01
化工安全需要科学系统的安全评价。 本书编写的目的是应化工生产安全日益增长的需求,指导化工工艺危险性的分析人员、新工艺的研发人员或生产部门的管理人员科学性、系统性地对化工过程中存在的风险进行识别、 ...
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山东省水利工程质量与安全监督操作指南 山东省水利工程质量与安全监督操作指南
『简体书』 作者:山东省水利工程建设质量与安全中心  出版:水利水电出版社  日期:2023-03-01
水利工程作为国民经济重要的基础设施,质量和安全是水利建设永恒的主题和核心。近年来党中央、国务院全面加强基础设施建设和实施质量强国战略的决策部署,积极推动新阶段水利高质量发展,谋划并开工建设了一大批水利工程,对水利工程建设质量和安全监督管理提 ...
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售價:HK$ 103.8

中国食品行业追溯体系发展报告(2022-2023) 中国食品行业追溯体系发展报告(2022-2023)
『简体书』 作者:中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会,农产品现代物流工  出版:中国商业出版社  日期:2023-11-01
第一篇环境分析篇,主要概述了食品行业追溯体系所处的外部环境。本篇包括了三个部分:第一部分主要阐述了2021-2022年食品行业追溯体系所处的宏观经济环境,第二部分论述了2021-2022年食品行业总体情况,第三部分则主要阐述了对2021-2 ...
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售價:HK$ 181.5

中国食品安全治理评论(2019年第2期总第11期) 中国食品安全治理评论(2019年第2期总第11期)
『简体书』 作者:食品安全风险治理研究院,江苏省食品安全研究基地,吴林海,浦徐  出版:社会科学文献出版社  日期:2020-02-01
《中国食品安全治理评论》由江南大学食品安全风险治理研究院、江苏省食品安全研究基地主办。本书是第11期,主要探讨中国食品生产经营主体生产经营方式的转变,研究中国安全食品市场的培育与发展,分析政府食品安全治理能力的新变化。与此同时,追踪国际食品 ...
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售價:HK$ 129.4

中国食品行业追溯体系发展报告(2021-2022) 中国食品行业追溯体系发展报告(2021-2022)
『简体书』 作者:中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会,农产品现代物流工  出版:中国商业出版社  日期:2022-10-01
全书既有对食品信息追溯领域内外部环境的分析,也有对食品追溯相关的区块链、数字经济和数字供应链等问题的专题研究;既有对食品追溯行业现状的全面阐述,也有对食品追溯企业典型案例的深入解读。整篇报告结构合理、内容丰富、数据详实,希望能够对各级政府、 ...
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售價:HK$ 187.5

食品质量安全检测 食品质量安全检测
『简体书』 作者:句荣辉,潘妍 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-03-01
本教材根据高职高专教育特色以及食品企业、检测机构质量安全检测岗位调查分析,围绕食品质量安全检测岗位任职要求和检验工作任务所需知识、能力、素质要求,同时结合农产品(食品)检验员职业标准,结合粮农食品安全评价、食品检验管理等职业技能等级证书 ...
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售價:HK$ 70.0

食品安全学(胡文忠) 食品安全学(胡文忠)
『简体书』 作者:胡文忠 主编  出版:化学工业出版社  日期:2022-01-01
食品安全学》主要介绍了生物性污染、化学性污染、有害有机物、环境污染、水体污染、天然有毒动植物、食品包装材料对食品安全的影响,转基因食品及新资源食品安全性以及食品加工过程与食品安全的关系等内容。本书系统地将食品安全研究成果,国内外有关食品 ...
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售價:HK$ 61.3

食品安全学 第3版 食品安全学 第3版
『简体书』 作者:丁晓雯 柳春红  出版:中国农业大学出版社  日期:2021-08-01
本书是阐述食品从农田到餐桌可能存在的安全问题及其预防措施的教材,全书分10章,内容涉及食品安全的基本概念、发展历史和现状,生物性污染、农用化学品、有害元素、有害有机物、食品添加剂等与食品安全,加工食品和转基因食品安全性,食物中毒及其预防, ...
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售價:HK$ 59.8

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