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	食品安全风险分析技术丛书--生物标志物与食品安全风险评估 『简体书』 作者：王慧，宋海云，贾旭东，李国君 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-09-01 本书由陈君石院士作序，国内一流研究机构一线专家编写，汇总了食品安全风险评估涉及的生物标志物的经典研究结果，还精选了国际上新的相关研究进展，相关专业术语解释精准， ...	詳情>>	售價：HK$ 130.7

	数字时代审计生态系统与战略会计（国家金融安全与风险治理译丛） 『简体书』 作者：塔梅尔·阿克索伊、乌米特·哈西奥卢　　出版：商务印书馆　　日期：2024-10-01 生态系统通常被定义为在共享环境中相互作用的生物群落。在过去的十年里，这一术语被越来越多地证明适用于商业环境。当用于企业时，它指的是各种利益相关者之间的复杂互动， ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	第四次气候变化国家评估报告特别报告：科普版 『简体书』 作者：《第四次气候变化国家评估报告》编写委员会　　出版：商务印书馆　　日期：2023-06-01 本书以《第四次气候变化国家评估报告》四卷主报告为基础，从各卷主报告中选取公众关注的热点问题和亮点问题，重点关注第三次评估报告以来的最新进展，将这些学术性较强的科 ...	詳情>>	售價：HK$ 216.2

	食品安全监管与合规II：制度、问题与案例（人大教授胡锦光主编，达能、百胜等10个案例剖析，详解食安） 『简体书』 作者：胡锦光，孙娟娟　　出版：中国海关出版社　　日期：2024-04-01 主创团队专业 中国人民大学教授、博士生导师胡锦光，中国人民大学食品安全治理协同创新中心研究员、河北省人民政府食品安全委员会专家委员会委员孙娟娟主编； 原国家 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	基层食品安全工作手册 『简体书』 作者：国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司　　出版：人民卫生出版社　　日期：2021-02-01 食品安全关乎人命群众的身体健康和生命安全。全国各级卫生健康行政部门要高度重视，把食品安全工作纳入重要议事日程，依法履行食品安全职责。本手册是依据食品安全及相关法律法规，结合工作实际编写。主要内容：工作流程；技术文书和相关参考资料；工作示例。 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.5

	中国食品行业追溯体系发展报告（2019-2020） 『简体书』 作者：中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会，国家农产品现代物流工　　出版：中国财富出版社　　日期：2021-01-01 篇主要概述了食品行业追溯体系所处的外部环境。本篇包括了四个部分：部分主要阐述了2019-2020年食品行业追溯体系所处的宏观经济环境，第二部分论述了2019-2020年食品行业企业概况，第三部分对2019-2020年信息追溯相关企业的总体情 ...	詳情>>	售價：HK$ 187.5

	现代食品安全学 『简体书』 作者：谭明乾　　出版：科学出版社　　日期：2024-06-01 食品安全学是研究食品中可能存在的、威胁人体健康的有害因素及其对机体的作用规律和机制，在此基础上提出具体、宏观的预防措施，以提高食品卫生质量、保护食用者食品安全的科学。食品安全学与食品的其他学科相比虽然是一个年轻的学科，但是近些年其在知识创新 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.3

	食品安全学（第二版） 『简体书』 作者：黄昆仑，贺晓云　　出版：科学出版社　　日期：2024-11-01 “民以食为天”，食品安全关系到人体健康与生命安全。食品安全学是一门涵盖食品化学、食品检验、微生物学和食品毒理学等的综合学科，旨在帮助读者了解食品安全的基本知识和相关技术。《食品安全学（第二版）》概述了与食品安全有关的科学问题，介绍了食品中可 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.6

	中国海外投资国家风险评级报告（2022） 『简体书』 作者：中国社会科学院国家全球战略智库国家风险评级项目组，中国社会科　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2022-04-01 本报告采用科学规范的指数处理流程，从中国企业和主权财富的海外投资视角出发，构建经济基础、偿债能力。社会弹性，政治风险和对华关系五大指标，共42个子指标. 酒盖114个国家和地区，量化评估中国企业海外投资面临的主要风险。从总体评级结果来看、发 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.4

	中国海外投资国家风险评级报告（2023） 『简体书』 作者：中国社会科学院国家全球战略智库国家风险评级项目组，中国社会科　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2023-09-01 本报告采用科学规范的指数处理流程，从中国企业和主权财富的海外投资视角出发，构建了包含经济基础、偿债能力、社会弹性、政治风险和对华关系五大指标共43个子指标的评价体系。报告涵盖120个国家和地区，全面和量化地评估了中国企业海外投资所面临的主要 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.9

	第四次气候变化国家评估报告特别报告：科学数据集 『简体书』 作者：《第四次气候变化国家评估报告》编写委员会　　出版：商务印书馆　　日期：2022-10-01 国内外科学家自20世纪90年代初即开始进行气候变化评估研究，积累了大量的成果与数据。本书基于全球范围内经过同行评审的已出版的中国气候变化相关期刊及数字资源，运用文献调研、综合集成、专家咨询、数据挖掘与大数据分析法，筛选有价值的资料，对大量有 ...	詳情>>	售價：HK$ 273.7

	第四次气候变化国家评估报告特别报告：应对气候变化技术清单 『简体书』 作者：《第四次气候变化国家评估报告》编写委员会　　出版：商务印书馆　　日期：2023-07-01 本书旨在对近年来应对气候变化技术的进展情况进行系统梳理，形成服务不同目的、可供决策参考的技术清单，同时为技术更有效率地推广应用提供建议。本书具有三个特点，分别是 ...	詳情>>	售價：HK$ 204.7

	餐饮食品安全控制 『简体书』 作者：李燕杰，田奉，何秋实　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2024-02-01 本书是*职业教育教师教学创新团队课题研究项目成果系列教材、职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材。本书主体分为十个项目：餐饮食品安全控制概述、餐饮 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	餐饮食品安全与操作 『简体书』 作者：王京法　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-01-01 《餐饮食品安全与操作》为中等职业教育中餐烹饪专业教材，本教材共分十一章，涵盖餐饮食品安全、餐饮服务人员要求、餐饮服务场所要求、原料采购、验收与贮存，加工、制作与留样，供餐、用餐与配送，检验与检测，清洗与消毒，废弃物管理、有害生物防治、餐饮食 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	食品营养与安全（聂青玉） 『简体书』 作者：聂青玉、高爽 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-04-01 《食品营养与安全》共分四大模块。模块一为能量与营养素，系统介绍了人体所需能量与六大营养素，重点讲述能量平衡、各类营养素的结构特征和生理功能，突出各类营养素的营养价值评价。模块二为食物营养价值评价，介绍了植物类食物、动物类食物、其他食品的营养 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.7

	中国食品安全治理评论（2019年第2期总第11期） 『简体书』 作者：食品安全风险治理研究院，江苏省食品安全研究基地，吴林海，浦徐　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2020-02-01 《中国食品安全治理评论》由江南大学食品安全风险治理研究院、江苏省食品安全研究基地主办。本书是第11期，主要探讨中国食品生产经营主体生产经营方式的转变，研究中国安全食品市场的培育与发展，分析政府食品安全治理能力的新变化。与此同时，追踪国际食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.4

	食品安全风险监测实用技术手册 『简体书』 作者：吴国华、赵榕 主编 刘晓峰、刘卫东 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-01-01 1.北京市疾病预防控制中心组织全市从事食品污染物监测相关专家历时十年，对食品污染物监测方法进行了较系统的研究和细化，此书为研究成果集成；2.内容包含国内外相关食 ...	詳情>>	售價：HK$ 308.2

	中国食品安全治理评论（2017年第2期总第7期） 『简体书』 作者：吴林海 王建华 食品安全风险治理研究院 江苏省食品安全研究基　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2018-01-01 不断见诸报端的一系列食品安全事件，几乎震撼着每一个中国人的心灵，在人们诉求的面孔和眼神中，映射出对当前食品安全问题的关注。《中国食品安全治理评论》意在客观、公正、深刻地反映我国当前食品安全治理的现状与态势，在为学界同人提供珍贵的研究资料的同 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.0

	中国食品行业追溯体系发展报告（2022-2023） 『简体书』 作者：中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会，国家农产品现代物流工　　出版：中国商业出版社　　日期：2023-11-01 第一篇环境分析篇，主要概述了食品行业追溯体系所处的外部环境。本篇包括了三个部分：第一部分主要阐述了2021-2022年食品行业追溯体系所处的宏观经济环境，第二部分论述了2021-2022年食品行业总体情况，第三部分则主要阐述了对2021-2 ...	詳情>>	售價：HK$ 172.5

	中国食品行业追溯体系发展报告（2021-2022） 『简体书』 作者：中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会，国家农产品现代物流工　　出版：中国商业出版社　　日期：2022-10-01 全书既有对食品信息追溯领域内外部环境的分析，也有对食品追溯相关的区块链、数字经济和数字供应链等问题的专题研究；既有对食品追溯行业现状的全面阐述，也有对食品追溯企业典型案例的深入解读。整篇报告结构合理、内容丰富、数据详实，希望能够对各级政府、 ...	詳情>>	售價：HK$ 172.5

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