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	专业法式甜点制作教科书：馅料篇『简体书』作者：王森　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-10-01 王森老师筹备5年之久的法甜著作，包含底坯篇、馅料篇、组合与装饰篇，集合30位世界名厨的近千个经典配方，拆解、分析、总结出一套法甜理论体系，用科学的方式解析法式甜 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	专业法式甜点制作教科书：组合设计与装饰篇（下册）『简体书』作者：王森　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-10-01 王森老师筹备5年之久的法甜著作，包含底坯篇、馅料篇、组合与装饰篇，集合30位世界名厨的近千个经典配方，拆解、分析、总结出一套法甜理论体系，用科学的方式解析法式甜 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	专业法式甜点制作教科书：组合设计与装饰篇（上册）『简体书』作者：王森　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-10-01 王森老师筹备5年之久的法甜著作，包含底坯篇、馅料篇、组合与装饰篇，集合30位世界名厨的近千个经典配方，拆解、分析、总结出一套法甜理论体系，用科学的方式解析法式甜 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	仪表工试题集（控制仪表分册）（第三版）『简体书』作者：伍锦荣、王森、伍炜坚主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-07-01 （1）以试题形式展示；（2）试题结合应用和维护的常用做法及经验进行分类，内容连贯，由浅入深，系统性和应用参考性强。 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	仪表工试题集：现场仪表分册（第三版）『简体书』作者：纪纲、朱炳兴、王森主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2015-01-01 1 影响面广，十几次重印，累计发行量已20多万套。2 不是一般意义上的考试题汇集，其内容是系统、完整、连贯的，它是以试题形式编写的一本培训教材和参考工具书。3 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.8

	尚书校诂『简体书』作者：雒江生校诂　　出版：中华书局　　日期：2018-09-01 1作者撰写此书历时十年，用功甚深，而且能够推陈出新，将《尚书》今文与伪古文分编作文字考订，并加以注解和通释。 2 此书是综合文字学、校勘学、历史学、考古学等多 ...	詳情>>	售價：HK$ 116.4

	香蕉蛋糕和胡萝卜蛋糕『简体书』作者：[日]高石纪子　　出版：北京美术摄影出版社　　日期：2019-10-01 食材易取：无须太多材料，只使用健康的水果蔬菜，也能烤出香气扑鼻、风味绝佳的点心。手法极简：只需要你把材料按顺序倒进碗里再搅拌均匀即可，没有任何困难的步骤 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.2

	主厨笔记——西餐专业教程王森郭小粉『简体书』作者：王森郭小粉　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-12-01 国际烘焙赛事裁判、王森教育集团创始人王森老师新书，内容涵盖西餐制作的基础性与创新性知识，兼顾传统与现代，为大家了解西餐打开一扇窗。涵盖西餐基底汤与西餐汤、 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	名厨甜点（王森世界名厨学院）『简体书』作者：王森世界名厨学院编译组　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-09-01 1. 世界鼎级甜点大师的经典配方。　收录法国甜点MOF大师Jean-Francois Arnaud 日本烘焙泰斗中村勇日本著名甜点匠人野泽孝彦独家甜点制 ...	詳情>>	售價：HK$ 117.0

	170种超人气蛋糕轻松做：超详细的糕点做法，手把手教您做出美味糕点『简体书』作者：陈志田　　出版：四川美术出版社　　日期：2024-03-01 一学就会的烘焙技巧，让你从新手秒变高手！烘焙，不仅是烹饪的艺术，更是心情的调色板。每一个完美的烘焙作品，都表达了对美好生活的热爱与追求。在烘焙的世界里， ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	经典与创意树桩蛋糕制作详解『简体书』作者：[法]克里斯托夫·费尔德 [法]卡米耶·勒塞克　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2021-03-01 1.《经典与创意树桩蛋糕制作详解》出版后蝉联法国亚马逊冰品类书籍排行榜*名。 2.《经典与创意树桩蛋糕制作详解》作者克里斯托夫费尔德被誉为巴黎蛋糕之王，200 ...	詳情>>	售價：HK$ 210.0

	王森教育.面包教科书：世界面包冠军的经典配方『简体书』作者：王森，朋福东，龚鑫主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-05-01 解读面包制作原理，带你走进标准化的面包制作世界包括十大类产品50款经典面包的详细制作过程高清晰彩图和视频手把手教你烘焙美味面包通过复杂问题简单说，小 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.8

	裸蛋糕『简体书』作者：[英]汉娜·迈尔斯[Hannah Miles]著；本书编译组　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-08-01 在层层堆叠的饼身之间，加入绵密的鲜奶油与当季新鲜水果，并以鲜花、缎带或一层薄薄的糖霜及糖粉点缀，展现返璞归真的天然美感。 59款时尚、别致、优雅的裸蛋糕食谱， ...	詳情>>	售價：HK$ 96.6

	蛋糕裱花新食典『简体书』作者：王森　　出版：青岛出版社　　日期：2015-02-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 92.1

	蛋糕制作入门『简体书』作者：王森　　出版：中国轻工业出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	婚礼蛋糕『简体书』作者：[意]佐尔扎[Zorza,C,D.]，[意]玛尔戈·沙克特[　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-07-01 你是否也憧憬着一场梦幻般的婚礼？你是否也希望像名人一样，身披白纱，光彩夺目？遵从内心的指引，让味觉插上想象的翅膀，以一款高定蛋糕，完成这场婚礼，开启 ...	詳情>>	售價：HK$ 181.8

	我们吃蛋糕的方法『简体书』作者：[韩]金晓恩　　出版：新星出版社　　日期：2023-11-01 ★ 有关“分享”却不止“分享”，这本书和其他讲分享的书都不同！ ——分享的东西太特别，没想到这些也要分！1瓶牛奶、1台电风扇吹出的风，甚至唯—的舅舅…… — ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	中国教育扶贫政策实施效果研究『简体书』作者：王森　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2021-03-01 本书在两个一百年奋斗目标的历史交汇期，探讨教育在打赢脱贫攻坚战，全面建成小康社会中的作用。分析了教育扶贫的基本理论内涵，描绘了自我国大规模有针对性的扶贫开发以来，教育扶贫政策的历史变迁图景。通过对相关评价理论进行研究，确定了教育扶贫政策效果 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.5

	名厨的小甜品『简体书』作者：王森　　出版：福建科技出版社　　日期：2021-08-01 王森学校近年来培养了多位烘焙界的世界冠军，很有技术实力。在疫情大流行前的时期，他们邀请了多位世界名厨来讲学。本书收集了这些名厨的小甜品配方，详细讲解制程，并结合 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.0

	数字集成电路验证从入门到精通『简体书』作者：丛国涛、李鹤楠、王森　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-10-01 1、基于企业中的一些常用验证方法和流程规范，让初学者了解验证的基础概念和方法。例如：验证流程以及验证环境框架介绍，被测电路的功能点抽取方法，随机激励方法，结果自 ...	詳情>>	售價：HK$ 99.7

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