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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 舌尖上的中国美食研究小组 ”共有 667568 结果: (小貼士:您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍) | 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索 |
中华美食
『简体书』 作者:派糖童书 绘 出版:化学工业出版社 日期:2024-01-01 针对6至12岁儿童读者,以绘本形式展现各主题内容。与大部分国学启蒙图书对比,更加好读,更有趣味,更注重阅读收效;与诵读类图书对比,更多解释文化来源、脉络、体系,分析具体文化内核,解析代表人物、著作等, ... |
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中国生物信息学2035发展战略
『简体书』 作者:“中国学科及前沿领域发展战略研究[2021—2035]”项目 出版:科学出版社 日期:2024-07-01 21世纪是生命科学蓬勃发展的时期,日益增长的生命科学与医学研究领域及其相关产业的大数据催生了生物信息学的快速发展。《中国生物信息学2035发展战略》面向2035年探讨了国际生物信息学的前沿发展趋势,深入阐述了生物信息学所涵盖的不同研究分支的 ... |
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中国区块链发展研究
『简体书』 作者:中国工程院“中国区块链发展战略研究”项目 出版:浙江大学出版社 日期:2023-07-01 为抢抓区块链技术发展的重大战略机遇,充分发挥区块链技术的应用价值,服务于建设创新型国家和世界科技强国的目标,研究和制定我国区块链技术发展战略规划具有十分重要的意义。本书从区块链理论、技术与平台、及创新应用系统梳理了区块链各方面的发展现状和趋 ... |
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足尖上的生计:重庆街头修脚工的质性研究
『简体书』 作者:王文涛著 出版:中国社会科学出版社 日期:2023-06-01 街头修脚自古以来被认为是一个相对“低贱”的行当,带有某种“污名化”的职业标签。街头修脚工处于社会底层,从事“伺候人”的行当,缺乏身体优势和社会支持网络,是典型的底边职业群体。面对现代化的冲击,街头修脚工在日常生活与身体实践中,发展出一套“量 ... |
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传统中国研究集刊 第三十辑
『简体书』 作者:上海社会科学院《传统中国研究集刊》编辑委员会 出版:上海社会科学院出版社 日期:2023-12-01 \传统中国”的概念,似乎可以从纵、横两方面来理解:就时间即“纵”而言,始自上古三代,历经汉唐宋元,降及是有清诸朝,均在其规范之内;就专业领域即“横”而言,则政治、经济、思想、文化、风俗等等,全都包罗其 ... |
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中国精准医学2035发展战略
『简体书』 作者:“中国学科及前沿领域发展战略研究[2021—2035]”项目 出版:科学出版社 日期:2023-08-01 精准医学是科学研究的前沿,体现了医学科学发展趋势,代表了临床实践发展方向。精准医学理念和研究范式已在医学研究和临床中应用和实践。《中国精准医学2035发展战略》系统阐述了精准医学的科学意义与战略价值,分析了精准医学的发展规律与研究特点,对精 ... |
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金融研究 2021下卷
『简体书』 作者:《金融研究》编辑部 出版:中国金融出版社 日期:2022-09-01 本卷包含了《金融研究》2021年7—12期共66篇论文的精编版,并结合当前经济金融热点研究领域分类编排,本卷共包括几大部分,分别为宏观经济与货币政策(14篇文章)、金融稳定与风险防范(7篇文章)、绿色金融(11篇文章)、银行经营与企业融资( ... |
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中国美食设计与创新[精装大本]
『简体书』 作者:邵万宽 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-07-01 本书的研究是以中国美食设计为主线索,所谈的是中国美食元素,不包括西方美食,可以是中西结合,而不是西中结合,是以中餐为主,可以吸收一些西餐的元素,如调味品、主配料的运用,包括一些简易的造型,即是在中餐中加入一些西餐的元素。而西中结合,是以西餐 ... |
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中国资源与环境科学2035发展战略
『简体书』 作者:"中国学科及前沿领域发展战略研究[2021-2035]"项目 出版:科学出版社 日期:2023-05-01 资源与环境科学为人类合理利用自然资源、加强生态建设和环境保护、推动实现可持续发展,提供了关键理论、方法和技术。《中国资源与环境科学2035发展战略》系统阐述了该学科的科学意义与战略价值、发展规律与研究特点、发展现状与发展态势、发展思路与发展 ... |
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山海野趣是清欢:柴火灶里的北国,舌尖上的江南;一箪食,一瓢饮,四方味好
『简体书』 作者:谈正衡 小马过河出品· 出版:北京联合出版有限公司 日期:2024-03-01 谈正衡的美食随笔被誉为继梁实秋《雅舍谈吃》、汪曾祺《人间有味》之后的又一经典。 《山海野趣是清欢》以其独特的视角和细腻的笔触,展现了天南地北的传统美食文化。作者以丰富的地域文化和民间风情为切入点,带 ... |
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中国工程科学2035发展战略
『简体书』 作者:“中国学科及前沿领域发展战略研究[2021—2035]”项目 出版:科学出版社 日期:2023-07-01 我国改革开放四十余年,经济取得了令世人瞩目的巨大成就,工程科学技术因其能够直接转化为生产力而对我国国民经济的发展做出了突出的贡献。《中国工程科学2035发展战略》面向2035年探讨了国际工程科学前沿的发展趋势和中国从工程科技大国走向工程科技 ... |
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中国纳米科学2035发展战略
『简体书』 作者:“中国学科及前沿领域发展战略研究[2021—2035]”项目 出版:科学出版社 日期:2023-05-01 纳米科学技术是多学科交叉融合的智慧结晶,也是未来变革性技术的源泉。《中国纳米科学2035发展战略》包括纳米科学的战略地位、纳米科学的发展规律与发展态势、纳米科学的发展现状与发展布局、纳米科学的发展目标及其实现途径,系统分析了纳米科学的发展现 ... |
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中国机器人与智能制造2035发展战略
『简体书』 作者:“中国学科及前沿领域发展战略研究[2021—2035]”项目 出版:科学出版社 日期:2024-06-01 制造业是我国国民经济主体和国家综合实力的根本保障。《中国机器人与智能制造2035发展战略》从国家战略需求出发,对国内外制造强国战略进行深入调研,在此基础上力图厘清制造业特别是高端制造业以及机器人、智能制造技术发展的新需求、新特点、发展瓶颈等 ... |
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中国合成生物学2035发展战略
『简体书』 作者:"中国学科及前沿领域发展战略研究[2021-2035]"项目 出版:科学出版社 日期:2023-05-01 合成生物学因其所具有的革命式、颠覆式创新潜力,巳经成为世界各国必争的科技战略高地,正在引发新一轮科技与产业国际竞争。《中国合成生物学2035发展战略》力求综合性回顾合成生物学的发展历程并探讨其学科定义,界定学科内涵;多方位反映合成生物学的发 ... |
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中国中古史研究(第九卷)
『简体书』 作者:复旦大学历史系 《中国中古史研究》编委会 本卷执行 出版:中西书局 日期:2021-12-01 对于研究中国中古史的学者来说,以长沙走马楼三国吴简为主要研究对象的吴简研究,其重要性不言而喻。为此,《中国中古史研究(第九卷)》特以吴简研究为专题,辟此专号,缉纳佳作,力求提供最新、最具价值的研究成果 ... |
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中国中古史研究(第八卷)
『简体书』 作者:复旦大学历史学系 《中国中古史研究》编委会 本卷执行主编 出版:中西书局 日期:2021-09-01 从《契丹传》的疑点到《旧唐书》的史源,从司马氏创业到秘书郎校书,从《水经注》札记到“鱼龙曼衍”新证,从汉墓祠堂到龙门石窟,从山水行旅到“玄奘译经”,从汉晋上计簿到西汉改元与年号……本卷专号满载“文”与 ... |
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中国学科及前沿领域2035发展战略总论
『简体书』 作者:"中国学科及前沿领域发展战略研究[2021—2035]"项目 出版:科学出版社 日期:2023-05-01 全球科技已经进入快速发展阶段,新一轮的科技革命正在以信息技术、生物技术、新能源技术、新材料技术为核心快速发展,并不断改变世界发展的格局,推动经济社会的创新发展,对人类文明进步产生了巨大而深刻的影响。《中国学科及前沿领域2035发展战略总论》 ... |
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中国国家医保药品管理政策研究
『简体书』 作者:中国发展研究基金会 出版:中国发展出版社 日期:2021-08-01 医保的每一次改革,不仅关切每个人的利益,同样牵动着每个人的心。本书用不到400页的篇幅,说清楚、讲明白了关于医保药品管理中的诸多问题,包括不限于医保目录、药品采购、定价、商业保险在医保中的作用等。 ... |
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不开火美食
『简体书』 作者:字在童书编绘 出版:新世纪出版社 日期:2024-06-01 1. 安全:不开明火——电饭煲、微波炉、空气炸锅等,远离危险。 2. 简单:制作步骤简单、电器简单、用具简单;食材量化,一看就会。 3. 营养:水果凉菜、汤类、主食、素菜、荤菜、点心零食,营养丰富 ... |
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超有趣的美食系列:大冒险+大发现
『简体书』 作者:我是小魔 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2023-09-01 ★★★《超有趣的美食大冒险》 ◆超2500万粉丝科普达人“我是小魔”,带你探索食品安全的奇妙世界,揭秘潜伏在日常食物中的危险! 苹果烂了一小块,切掉之后还能吃吗? 葡萄上的白霜到底是什么? 1 ... |
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