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寻味记----秘制酱料450例
『简体书』 作者：生活新实用编辑部 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2021-05-01 ★美食专家团队倾力打造，科学配比、简单易做 ★精选400余种经典酱料，上手轻松，食用安全 ★附赠近100道示范料理，搭配量身定制的酱料，轻松复刻经典美食的灵 ... |
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海战王者——硝烟中的航空母舰
『简体书』 作者：赵宏强 主编 出版：中航出版传媒有限责任公司 日期：2020-11-01 本书重点选取航空母舰的作战运用、航空母舰的编队运用、航空母舰区别于水面舰艇的技术特点三方面的内行介绍。对于航空母舰的作战运用，采用以经典战例串讲的方式，在不同的 ... |
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一汤一菜（和味道）
『简体书』 作者：[日]主妇与生活社 出版：青岛出版社 日期：2021-04-01 ★4位日本人气料理美食大家联手呈现，给你原汁原味的日本料理体验。 ★制作简约而不简单，味道十足。每道菜制作时间一般不超过20分钟，但成品味道体现了日本料理的精 ... |
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诱人的美味 让孩子着迷的食物科学小实验
『简体书』 作者：李继勇 出版：远方出版社 日期：2021-07-01 贴近日常生活的科学探究活动能瞬间拉近孩子与科学之间的距离玩中学，学中玩，激发其内心对科学的热爱。 ... |
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和食之魂
『简体书』 作者：［日］村田吉弘 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-09-01 日本怀石料理大师，京都菊乃井第三代掌门人村田吉弘深度解读和食入选世界非物质文化遗产的关键 1.日本料理扫盲书 日本料理为何叫和食？和食又何以成为非物质 ... |
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律师眼中的民法典 1
『简体书』 作者：北京市安通律师事务所 出版：知识产权出版社 日期：2021-09-01 律师群体准确理解民法典、科学运用民法典是民法典能够准确适用的重要环节，也是民法典走到群众身边、走进群众心里的关键环节。民法是裁判法，民法典更是裁判规则的集大成者 ... |
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你必须知道的食品安全知识
『简体书』 作者：刘少伟著 出版：科学普及出版社 日期：2021-10-01 国以民为本，民以食为天，食以安为先。食品安全问题在世界范围内得到广泛关注，了解食品安全相关的知识对每个人来说是非常有必要的。本书作者以大众的需求为根本，从人们的 ... |
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鹿过
『简体书』 作者：丘楚原 出版：知识出版社 日期：2021-03-01 这是一部长篇小说，是“致青春·中国青少年成长书系”中的一本。这是一段寻找的旅途，深藏着隔代人的影子。外婆身患阿兹海默病，模糊了现实，遗忘了世界；陆晓孑然一身像头 ... |
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美味日料轻松做
『简体书』 作者：[日本][日]野崎洋光 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-06-01 化繁为简，让您像做实验一样做菜 烹饪原来也是有方法可循的，炖煮和汤类菜肴的烹饪看似较难实则简单。只需要您学会野崎主厨的汤底制作方法，掌握各类口味汤底的搭配比例 ... |
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民法一点通：不可不知的66个生活法律常识
『简体书』 作者：北京市惠诚律师事务所，吴锋 出版：法律出版社 日期：2022-07-01 一个故事解释、解决一个人们常见的生活法律问题。 本书以作者在北京市昌平区广播电台的同名节目为基础整理而成。书中每篇文章对应一个主题，针对一个真实案例，以对 ... |
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细菌视界：破解！微生物密码 细菌历险记让孩子从小建立微生物世界观，从细菌的视角观察世界
『简体书』 作者：韩雨江 出版：吉林科学技术出版社 日期：2022-07-01 一提到细菌，大部分人第一时间都会联想到危害人类健康的各种疾病。实际上，细菌对环境、人类和动物既有用处又有危害。一方面，细菌是许多疾病的病原体；另一方面，人类也时 ... |
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中国微生物酵素
『简体书』 作者：高亮，孙继发，梁其安，高亮，孙继发，梁其安 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-08-01 本书由高亮、孙继发、梁其安编著。编著者从发酵历史溯源入手，系统阐述了微生物酵素制备、酵素助力防治农作物病虫害和缺素症、酵素和腐殖酸的强强联合、酵素在农作物和食用 ... |
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大开眼界的科学知识 10个颠覆常识的科学解答
『简体书』 作者：胡桃夹子工作室 出版：人民邮电出版社 日期：2019-01-01 吃酱油其实不会变黑，这世界上也没有真正的垃圾食品！是不是和你过去听到的老生常谈大相径庭？然而这些都是经过科学验证的事实！真相往往离我们只有一步之遥，人类的好奇心 ... |
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不可思议的微生物·地球看不见的地球清洁工
『简体书』 作者：[日] 细矢刚 主编，田秀娟 出版：接力出版社 日期：2019-08-01 1.日本国立科学博物馆细矢刚博士为孩子编写的微生物科普书； 2.全方位介绍自然界、食物中、身体里的微生物，大量知识点，丰富孩子的认知，构建科学的知识体系，满足好 ... |
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不可思议的微生物（共3册）
『简体书』 作者：[日] 细矢刚 主编，田秀娟 出版：接力出版社 日期：2019-08-01 1.落叶是怎样消失的？森林为什么没有被粪便掩埋？自然界每天都产生无数垃圾，它们去哪里了？地球上*厉害的清洁工是谁呢？微小不起眼的微生物告诉你答案。 2.把酸奶倒 ... |
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不可思议的微生物·肚子里的拔河比赛
『简体书』 作者：[日] 细矢刚 主编，田秀娟 出版：接力出版社 日期：2019-08-01 1.日本国立科学博物馆细矢刚博士为孩子编写的微生物科普书； 2.全方位介绍自然界、食物中、身体里的微生物，大量知识点，丰富孩子的认知，构建科学的知识体系，满足好 ... |
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中国传统酿造食品行业技术与装备发展战略研究
『简体书』 作者：孙宝国 出版：科学出版社 日期：2020-03-01 《中国传统酿造食品行业技术与装备发展战略研究》是中国工程院咨询项目“中国传统酿造食品行业技术与装备发展战略研究”的成果。主要从我国白酒、黄酒、酱油和食醋四种传统 ... |
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沙拉教室
『简体书』 作者：[韩]金胤晶 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2018-08-01 首先会通过基础课程的讲解，为大家介绍制作沙拉时常用到的蔬菜和调料。 Class 1：本书共计介绍47款不同类型的酱汁，包括油类酱汁、奶油酱汁、水果酱汁、酱油酱 ... |
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万能酱汁和料理435道
『简体书』 作者：[日]牛尾理惠，林和文曦 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-05-01 家中常备万neng酱汁，提升烹饪速度！让平日里平淡无奇的菜肴美味升级！ 让你不再为不知如何调味而烦恼，每天做饭轻轻松松！ 学会一种酱汁，便可制作十几种料理， ... |
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孙幼军童话精品集 小布头奇遇记（上）
『简体书』 作者：孙幼军 出版：南京大学出版社 日期：2019-04-01 ★国际安徒生奖提名奖、全国优秀儿童文学奖、宋庆龄儿童文学奖大奖作家孙幼军先生倾情奉献。 ★本书曾获全国第二次少儿文艺评奖一等奖，也是中国获国际安徒生奖提名的* ... |
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