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	五味俱全（萨巴厨房） 『简体书』 作者：萨巴蒂娜　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-11-01 从家常菜谱、健康美食到懒人做菜，萨巴厨房不断追求实用、健康又简单的美食理念。 本书精选5年来精心编写的菜谱，优中选优、精中选精，只为把满满的诚意奉献给你。 从内容、设计，到纸张、装帧，我们不放过每一个 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	午夜厨房 『简体书』 作者：【美】莫里斯·桑达克 绘，任溶溶　　出版：贵州人民出版社　　日期：2021-01-01 一个午夜，米奇被一阵奇怪的声音吵醒，在他抗议声中，他跌入到厨房里，那里有面包师傅正在做面包，而米奇也加入到这个热闹而香甜的工作中。他把厨房当成了银河，他驾驶着面团做的飞机，去牛奶瓶里畅游，参与到面包师 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.5

	厨房管理 『简体书』 作者：商学兵，钱峰　　出版：中国商业出版社　　日期：2021-07-01 随着社会的发展，餐饮行业的队伍在迅速壮大，社会餐饮业发展迅速，数以千万的餐饮企业需要越来越多的技术人才，烹饪专业的人才需求已出现供不应求的局面，因此，烹饪专业人才培养的市场越来越大。《厨房管理》是一门专业基础课，是烹饪类专业中联系基础课程与 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.0

	信息茧房，意见的极化与人的游离 『简体书』 作者：王小圈　　出版：电子工业出版社　　日期：2023-02-01 当下便利的移动互联网让大众接触海量开放的信息，在汹涌而至的信息流里，只选择相信自己想听到的二手消息，并在信息交流中不断强化自己的观念，构筑出一个信息闭锁的边界，宛若茧中之蚕。本书深探信息的本质，如何避免信息成瘾，探索思考的快感，培养对事实的 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.8

	厨房（译文经典·精装） 『简体书』 作者：[日]吉本芭娜娜 李萍　　出版：上海译文出版社　　日期：2009-10-01 《厨房》是吉本芭娜娜的成名作兼代表作，1987年获第6届海燕新人文学奖，1988年又获第16届泉镜花文学奖，被25个国家翻译出版，至今仍是深受读者喜爱的永远的畅销小说。 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.2

	风靡日本的厨房整理术 『简体书』 作者：[日]八木优子，蔡乐 等　　出版：机械工业出版社　　日期：2021-02-01 厨房台面杂乱，操作空间不够，动线不流畅，收纳空间小 种种厨房问题，带来了不便利的厨房使用感， 日本主妇的厨房井井有条、收纳有序，成为了大家争相学习的榜样， 本书以日本主妇家的厨房为蓝本，介绍了各 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.3

	中央厨房数智化运营管理 唐建华 『简体书』 作者：唐建华　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-07-01 *涵盖了中央厨房的设计建设与数智化运营两个板块，内容全面、系统； *结合编者将多年对中央厨房运营管理的研究与思考心得，参照《食品科学与工程类教学质量国家标准》，结合当前中央厨房的运营管理实际，贴合行 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	中式中央厨房装备 『简体书』 作者：邹小波 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-07-01 《中式中央厨房装备》一书是针对我国中央厨房原料调理、米饭蒸煮、菜肴烹饪、配餐食品生产以及配送等相关装备自动化平低的现状，详细介绍了涉及原料调理、加工烹饪、包装储藏、销售配送及餐厨剩余物处理中的各个环节、各种技术的先进加工装备。以快餐加工工艺 ...	詳情>>	售價：HK$ 156.2

	厨房就是家的味道：今天也要用心过生活 『简体书』 作者：渡边真纪　　出版：北京时代华文书局　　日期：2017-03-01 因为爱和真心，厨房里的一切变得简单温馨。 厨房里有着全世界的生活智慧，爱生活，就要把厨房变成家的中心。 1.这本书送给对生活品质有要求、对自己有要求的女人，因为爱和真心，厨房的一切变得简单温馨。 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.7

	现代厨房管理实务 『简体书』 作者：鲁煊，文歧福　　出版：机械工业出版社　　日期：2020-02-01 本教材是在充分分析现代厨房管理人员任职要求、工作中涉及的知识及技能的基础上，以教育部相关文件精神为指导，坚持贴近学生，贴近岗位的基本原则，采用简洁易懂的语言编写而成。本教材在编写过程中本着针对性与适用性、实践性与实用性、科学性与创新性相结合 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	德国式简单厨房法则 『简体书』 作者：〔日〕门仓多仁亚　　出版：山东人民出版社　　日期：2021-04-01 《德国式简单厨房法则》是一本助你轻松搞定厨房家务，从容享受舒适生活的书。 它不同于《德国式厨房规则》，包含每日料理简单规则、日常食谱、款待料理，以及收纳、整理的灵感。掌握了简单厨房法则，你的生活会发生这些变化：1.家人吃得健康又美味；2. ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	公卫食验室：解锁厨房里的健康密码 『简体书』 作者：王慧，陆唯怡，朱静芬　　出版：上海科学技术出版社　　日期：2022-10-01 食品安全、饮食营养、健康菜谱、药膳美食，厨房主妇和“煮夫”们的“练功宝典”。 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.0

	现代厨房生产与管理 『简体书』 作者：邵万宽　　出版：东南大学出版社　　日期：2023-01-01 本书从餐饮行业和实际需要出发，较全面地分述了厨房生产与管理中的基本理论，对厨房组织建构、设计布局、原料管理、成本控制、质量管理、人员管理、设备管理、销售管理等进行了剖析，并且用一些案例来加以说明，以有利于学生对理论知识的理解。 全书共分十 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	厨房知道你爱谁 『简体书』 作者：徐逢　　出版：广东人民出版社　　日期：2017-12-01 这是一本美食类的文艺书。作者以一个定居上海的武汉人的视角来观察美食，图文并茂，对每道菜、每种食材都融入了自己的记忆，不仅有其童年与学生时代的回忆，更将一些历史名人融入菜谱的典故中，娓娓道来，文化气息浓厚，且见解独到，在每篇文章末尾贴心地准备 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.4

	烘焙情书（萨巴厨房） 『简体书』 作者：萨巴蒂娜　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-01-01 详细的烘焙指南 图片精美，文字详细，设计精良 保持萨巴厨房的一贯水准！ 囊括所有烘焙爱好者都愿意尝试的方子和要点指南 详尽步骤，一点一滴，光看就能学会 有这一本书，满屋飘香，使你成为烘焙达人 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.7

	厨房里的“中药房”之羊肉 『简体书』 作者：杨思进　　出版：科学出版社　　日期：2024-07-01 羊肉作为百姓餐桌上常见的食物，不仅营养价值丰富，还具有良好的药用价值，是药食两用的上品。《厨房里的“中药房”之羊肉》详细介绍了羊肉的药用及食用价值，系统梳理历代医家对羊肉的药食两用的认识，并罗列了与羊肉相关的药膳及食膳的烹制方法，收方有据， ...	詳情>>	售價：HK$ 53.8

	旅日狂欢（DIY私人定制日本深度游，小众线路全呈现） 『简体书』 作者：刘梦迪　　出版：中国民族文化出版社有限公司　　日期：2020-09-01 认识梦迪是在看完《淘*霓虹》后，我们在上海见了面。她对于出版一本自己的书有着很高的要求。能出版一本自己的书，是我毕生的梦想这是她跟我说的。作为节目主持人，她对于日本文化的了解超出了我的想象。 我常想 ...	詳情>>	售價：HK$ 104.3

	主人公：蒋方舟重返文学群星闪耀时（蒋方舟献给文学的诚挚告白，回归文学源头，校准写作初心。含私人书影分 『简体书』 作者：蒋方舟 后浪　　出版：九州出版社　　日期：2023-09-01 蒋方舟首次面向公众谈论文学。追溯作家命运流向，目击经典诞生过程，探究大师的写作秘密，以此重新坚定“写下去”的信念。 文字版的“作家纪录片”。卡夫卡、伍尔夫、马尔克斯、纳博科夫、勃朗特姐妹……20位大师 ...	詳情>>	售價：HK$ 94.4

	常见病防治随身查正版书籍200多种常见病防治全掌握百病对症解决方案家庭常备健康宝典贴身陪伴的私人医生 『简体书』 作者：梁晓亮　　出版：天津科学技术出版社　　日期：2013-07-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.4

	四季饮约 『简体书』 作者：贝太厨房　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-01-01 饮品从不是我们生活中的主角，但清晨的咖啡，忧伤时的奶茶，夏日里的冰沙，冬日里的可可似乎少了哪一杯，生活都会略显暗淡。 这次，我们将饮品拉到聚光灯下，与它们来一场四季的约会。本书按照四季更迭，将各式各样的饮品，根据特征、食材等因素分列其中， ...	詳情>>	售價：HK$ 85.0

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