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食品生物化学
『简体书』 作者：辛嘉英 出版：科学出版社 日期：2020-03-01 本书以人体和食品体系为中心，以生物化学过程为重点，以食品的化学组成及在人体中代谢和加工贮藏中的变化为主线，对生物化学的基础理论进行了全面系统的介绍，同时还增加了 ... |
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食品营养学
『简体书』 作者：耿越 出版：科学出版社 日期：2020-03-01 重点介绍食品营养学的基础理论及其相关实用知识。主要包括基础营养、营养代谢、各类食品的营养价值、加工贮藏对营养的影响、社区营养和相关疾病、食物功效成分与功能、现代 ... |
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食品加工技术与应用（第2版）
『简体书』 作者：魏强华 出版：重庆大学出版社 日期：2020-10-01 本书是高职高专食品类专业系列规划教材之一，本书整体的编写思路围绕学生今后在产业的就业创业需求，突出 重点，精选果蔬制品、乳制品、粮食制品、肉制品、水产品等典型食 ... |
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未来少年：食品安全探秘
『简体书』 作者：小多[北京]文化传媒有限公司 出版：新世界出版社 日期：2022-02-01 全球视野：在全球范围内组稿和征稿，原创作者来自中、美、欧、加等走在科技创新前沿的国家和地区，根据中国孩子的接受特色定制编写。 有广度也有深度：不矮化孩子，在介 ... |
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食品行业英语
『简体书』 作者：食品行业英语编写组 出版：高等教育出版社 日期：2017-03-01 食品行业英语编写组编的《食品行业英语职 业教育行业英语立体化系列教材》在内容上体现出了新内容，新体系，新观念的时代需要。 本书每单元分为单元预览、职场听说、职 ... |
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食品化学
『简体书』 作者：赵国华 出版：科学出版社 日期：2020-01-01 本书为科学出版社出版的普遍高等教育“十二五”规划教材，其核心内容是在生物化学和有机化学等学科的基础之上对食品化学基础理论的介绍。全书共8章，分别为绪论、水分、碳 ... |
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艺术家的家 世界多地各领域艺术家令人惊叹的创意家居环境合集
『简体书』 作者：《艺术家的家》编写组 出版：广西师范大学出版社 日期：2021-06-01 富有创意的灵魂总是渴望拥有一个自己的空间，并在这里提出自己的艺术创意。《艺术家的家》通过精美图片和设计师亲自撰写的设计分享，深入介绍了来自世界各地的众多艺术家（ ... |
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食品雕刻
『简体书』 作者：张玉，蒋廷杰，苏月才，叶剑，周煜翔 ... 出版：旅游教育出版社 日期：2019-06-01 《食品雕刻》以篇进行总体划分，每篇中以模块形式串联起各知识点，每个模块大都设有知识要点、准备原料、技能训练、拓展空间、温馨提示五个部分。知识要点部分，主要介绍必 ... |
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中国食品科技史（国家出版基金项目）
『简体书』 作者：洪光住 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-12-01 本书从浩瀚的食品中攫取与大众蕞为紧密的食品加以介绍，以历史发展为脉络，追寻食物的起源与不同时代的制作工艺，对食物的起源与发展追根溯源、引经据典，叙述图文并茂，结 ... |
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食品生物化学
『简体书』 作者： 出版：中国林业出版社 日期： ... |
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食品添加剂
『简体书』 作者：林娟娟 出版：厦门大学出版社 日期：2024-04-01 本书根据我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB 2760—20l1等标准编写，阐述了我国食品添加剂的定义、分类、安全性评价及法律、法规知识，全面系统 ... |
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狐狸家的中国味道：包粽子
『简体书』 作者：狐狸家 出版：四川少年儿童出版社 日期：2022-08-01 从餐桌上常见的六种食物入手，讲述民俗传统与文化传承，传递中式浪漫和中国精神；用狐狸一家的直观生动、颇具生活感的场景，温馨简短的对话，表现亲情之爱；画面中隐藏无数 ... |
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狐狸家的中国味道：腊八粥
『简体书』 作者：狐狸家 出版：四川少年儿童出版社 日期：2022-08-01 从餐桌上常见的六种食物入手，讲述民俗传统与文化传承，传递中式浪漫和中国精神；用狐狸一家的直观生动、颇具生活感的场景，温馨简短的对话，表现亲情之爱；画面中隐藏无数 ... |
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狐狸家的中国味道：蒸年糕
『简体书』 作者：狐狸家 出版：四川少年儿童出版社 日期：2022-08-01 从餐桌上常见的六种食物入手，讲述民俗传统与文化传承，传递中式浪漫和中国精神；用狐狸一家的直观生动、颇具生活感的场景，温馨简短的对话，表现亲情之爱；画面中隐藏无数 ... |
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狐狸家的中国味道：打月饼
『简体书』 作者：狐狸家 出版：四川少年儿童出版社 日期：2022-08-01 ... |
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狐狸家的中国味道：磨豆腐
『简体书』 作者：狐狸家 出版：四川少年儿童出版社 日期：2022-08-01 从餐桌上常见的六种食物入手，讲述民俗传统与文化传承，传递中式浪漫和中国精神；用狐狸一家的直观生动、颇具生活感的场景，温馨简短的对话，表现亲情之爱；画面中隐藏无数 ... |
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狐狸家的中国味道：腌咸菜
『简体书』 作者：狐狸家 出版：四川少年儿童出版社 日期：2022-08-01 从餐桌上常见的六种食物入手，讲述民俗传统与文化传承，传递中式浪漫和中国精神；用狐狸一家的直观生动、颇具生活感的场景，温馨简短的对话，表现亲情之爱；画面中隐藏无数 ... |
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行政公益诉讼典型案例实务指引 食品药品安全 国有财产保护 国有土地使用权出让等领域
『简体书』 作者： 出版：中国检察出版社 日期： ... |
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古罗斯国家起源
『简体书』 作者：齐嘉 出版：陕西人民出版社 日期：2018-01-01 文明与国家起源是国内外学术界长期关注的战略性研究课题。目前为止，包括中国早期国家起源问题在内的各地区文明与国家起源的研究都未取得广泛共识。古罗斯国家起源问题自然 ... |
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建标 188-2017 医疗器械检验检测中心（院、所）建设标准
『简体书』 作者：国家食品药品监督管理总局 出版： 日期：2018-01-01 ... |
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