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	食品安全与检测（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材/高校教材） 『简体书』 作者：黄玉坤，陈祥贵 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-04-01 本书以食品安全为主线，在保留原课程知识点的前提下，将传统教学计划中的食品卫生学、食品安全学、食品分析（危害检测部分）整合成“食品安全与检测”，合理避免了课程之间 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	药品及个人护理品（PPCPs）筛选与生态风险评估 『简体书』 作者：卜庆伟，余刚 等 　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-05-01 一本书读懂新兴污染物——药品及个人护理品的筛选与生态风险评价，及PPCPs的控制技术及策略。 ★新兴污染物概述。 ★药品及个人护理品（PPCPs）的现状。 ...	詳情>>	售價：HK$ 122.5

	现代食品原料学（高等学校专业教材，中国轻工业“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：江正强 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-01-01 食品原料是食物和食品工业的基础。本书从直接食用和食品工业用原料角度，系统介绍食品原料的品种、特征、成分组成和加工利用方法等；另外，简要介绍食品原料在医药、饲料等 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.2

	模糊性环境下转基因食品的争论探究：个人行为决策与标识政策制定 『简体书』 作者：姚东?F　　出版：清华大学出版社　　日期：2020-10-01 关于模糊性环境下转基因食品争论理论研究的经典著作 ...	詳情>>	售價：HK$ 104.3

	IOD·创新引领：科技城市实践与能力评价 『简体书』 作者：鑫创科技　　出版：中国经济出版社　　日期：2020-09-01 科技城市发展模式（Innovation Oriented Development，IOD），即以创新为主动力的区域经济发展模式，是解决城市群和都市圈产业、城市、 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.0

	IOD·创新引领 科技城市产业发展研究 『简体书』 作者：鑫创科技　　出版：中国经济出版社　　日期：2022-05-01 科技城市发展模式（Innovation Oriented Development，简称“IOD”），是以创新为主动力的区域经济发展模式，是解决城市群和都市圈产业 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	食品营养学实验与技术（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材） 『简体书』 作者：乐国伟，施用晖 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-07-01 本书是在食品营养实验教学与研究工作基础上，依据食品科学与营养学学科专业的特点，整理编写的营养学实验及研究所需的相关实验技术参考书。全书共5章，53个实验，内容包 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	中国电子信息工程科技发展研究 电磁空间学科发展及国内外发展态势研究 『简体书』 作者：中国信息与电子工程科技发展战略研究中心　　出版：科学出版社　　日期：2024-06-01 为了应对电磁空间面临的电磁频谱资源紧张、电磁环境错综复杂、电磁运用方式多样的全新挑战，提升我国电磁空间领域的基础科学研究水平和原始创新能力，服务科技强国战略，助 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	【助力乡村振兴出版计划·现代农业科技与管理系列】农产品与食品加工技术 『简体书』 作者：　　出版：安徽科学技术出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 40.3

	食品工厂设计（第二版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材） 『简体书』 作者：何东平 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-01-01 食品工厂设计是食品工业发展过程中的一个重要环节， 是食品工厂内应该配置的一切单项工程的完整设计， 一般包括总平面布置、生产车间、动力车间、厂内外运输、自控仪表、 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.8

	食品原料学（第三版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材） 『简体书』 作者：蒋爱民 等 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-08-01 本教材除了包含畜产、农产、园产和水产4大传统食品原料的组成、生物学特性和加工储藏特性外，增加的特色食品原料内容在介绍特色植物资源和食用菌等的组成、生物学特性及加 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.5

	未来食品：现代科学如何改变我们的饮食方式[精装大本] 『简体书』 作者：[美]大卫·朱利安·麦克伦茨[David，Julian，Mc　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-08-01 你会吃吗？美味是如何产生的？功能食品，是超级食品还是超级广告？3D打印机如何帮你打印一份个性化早餐？什么是纳米食品？你尝试过非肉之肉吗？你想过昆虫会成为未来人类 ...	詳情>>	售價：HK$ 208.6

	食品营养学（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材） 『简体书』 作者：吴朝霞，张建友 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-12-01 本书是高等院校食品质量与安全专业食品营养学课程的配套教材。本书共十章，*章绪论介绍了食品营养学的基本概念、学科发展史及未来发展趋势等内容；第二章到第十章介绍了食 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.6

	食品发酵技术（第二版）（高等职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：殷海松，孙勇民　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-07-01 本教材作为教育bu行业职业教育教学指导委员会办公室 《食品发酵企业生产实际教学案例库》 项目的配套教材。 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	无机化学（第4版）（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材） 『简体书』 作者：蒋文 石宝珏　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2021-07-01 本书为全国高职高专院校药学类与食品药品类专业 “十四五” 规划教材之一。本书根据高职高专院校药学类与食品药品类《无机化学》教学大纲的基本要求和课程特点，考虑现阶 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.8

	食品工艺学实验指导（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材） 『简体书』 作者：丁武 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-12-01 食品工艺学实验是食品科学与工程、食品质量与安全及食品营养与健康等专业的必修课程之一，是一门独立开设的重要实践教学课程，旨在培养学生的实践动手能力和专业技能。 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.6

	食品工艺学实验指导（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材） 『简体书』 作者：郑捷，胡爱军 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-12-01 本书紧密围绕食品技术原理及食品工艺学核心内容，注重工艺技术原理的应用及食品加工实验的可操作性，并与实际生产过程相联系，涉及的食品种类多，类型全，覆盖面广。系统介 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.5

	危害食品药品安全犯罪典型类案研究 『简体书』 作者：张伟珂　　出版：研究出版社　　日期：2019-01-01 聚焦食药典型类案，关注司法争议难题，为突破现实困境建言，为推动机制完善献策。 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.3

	食品工程高新技术（第二版）（中国轻工业“十三五”规划立项教材） 『简体书』 作者：高福成，郑建仙 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-09-01 本书介绍了32种应用于食品工业的高新工程技术，重点论述了它们的原理、装置和应用。具体包括：食品粉碎造粒高新技术中的超微粉碎技术、冷冻粉碎技术、微胶囊造粒技术；食 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.2

	我国食品安全惩罚性赔偿制度的立法检讨和司法再解读 『简体书』 作者：贾旭花　　出版：经济日报出版社　　日期：2020-12-01 可作为食品安全惩罚性赔偿制度研究的参考、借鉴资料。 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.6

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