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回眸与传承——江苏高校档案里的故事
『简体书』 作者：吴玫 出版：东南大学出版社 日期：2022-10-01 江苏省高校保存了大量的精品档案资源，尤其在历史档案资源方面特别丰富，有着永远诉说不尽的故事。因此，为了加强高校档案资源的广泛应用，揭秘高校档案中蕴含的大量精品档案、人物故事、事件故事、重大成绩，激励广大档案爱好者、工作者、研究者的积极性，更 ... |
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隋代史射勿墓葬壁画修复研究
『简体书』 作者：宁夏回族自治区固原博物馆等 出版：科学出版社 日期：2022-10-01 《隋代史射勿墓葬壁画修复研究》一书是对宁夏固原博物馆所藏隋代史射勿墓葬壁画科学保护修复工作的总结。《BR》本书通过深入挖掘史射勿墓壁画内涵特征和文物价值，在对史射勿墓葬壁画揭取方法和修复技术路线、保存现状以及馆藏环境与壁画病害之间关联性问题 ... |
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钱仪吉日记书札辑存 中国近现代稀见史料丛刊（第九辑）
『简体书』 作者：钱仪吉 出版：凤凰出版社 日期：2022-10-01 本书整理钱仪吉现存的日记残稿、书信以及部分手札。残存的《衎石斋日记》保存在《衎石斋随笔》一书中，记录了七个年份的日记，正是钱仪吉在京师为宦时期。《衎石先生致弟书 存稿》《衎石家书》多是钱仪吉致其堂弟钱泰吉或家人的书信，内容包括家事、治学，部 ... |
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海洋水产品加工技术与质量安全（现代食品科学技术著作丛书）
『简体书』 作者：[希]扬尼斯·S. 博济亚里斯[Ioannis S. Boz 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-10-01 本书全面涵盖了目前用于海洋水产品各主要加工过程的技术，同时也包括了质量与安全方面的相关技术。本书的第一部分（加工技术）包括初级加工、热处理、冷藏、冷冻、辐照、传统保存方法（腌制、烟熏、酸化、干燥和发酵等）、冷冻鱼糜与包装，还介绍了鱼加工副产 ... |
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《教育研究》40年典藏：课程与教学论
『简体书』 作者：教育研究杂志社 出版：教育科学出版社有限公司 日期：2022-10-01 40年来，《教育研究》秉持办刊初心，紧扣时代脉搏，把握正确方向，突出专业特色，秉承科学精神，严守学术标准，发表了一大批高质量学术论文，成为研究中国特色社会主义教 ... |
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赵元任日记（全46册）（赵元任档案）
『简体书』 作者：赵元任 出版：商务印书馆 日期：2022-10-01 赵元任先生留下了大量的有关学术、工作、生活等方面的个人档案。从早年学生时代开始，一直到他去世为止，包含信函、日记、研究文件、著作手稿、授课演讲材料、行政文件等。 ... |
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抹茶食光：就爱那抹绿
『简体书』 作者：肥丁 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-10-01 1、从抹茶的基础知识入门，到新颖的抹茶食谱，让这本书带着你从零学会抹茶美食制作。 2、选用全植物食材巧做健康甜点，无蛋无奶零负担，赋予味蕾新感受，打开抹茶制作 ... |
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敦煌山水画史
『简体书』 作者：赵声良 出版：中华书局 日期：2022-11-01 对山水景物的欣赏，可以说是中国传统审美意识中一个最有特色的方面。传统绘画中往往喜欢把人物放在一定的山水背景中表现，寓情于景，这是文学艺术中z流行的手法。 敦煌 ... |
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中药材种业发展与产业化实践
『简体书』 作者：黄璐琦，王继永 等 出版：科学出版社 日期：2022-11-01 本书共15章，系统阐述了中药材种业的技术现状、产业现状、产业化实践。第1章简述了中药材种业基本现状；第2章至第7章介绍了中药材种业技术现状，包括中药材种质资源收集保存和评价利用，中药材品种选育、登记与新品种保护，中药材种质鉴定技术，中药材种 ... |
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256道美味养生汤
『简体书』 作者：吴剑坤 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2022-11-01 内容丰富，通俗易懂。不仅介绍了煲汤的基础知识，还以食材为基础推荐数道美味汤膳，步骤详细，简单易学。 图文并茂，速查速用。精选48种适合煲汤的食材，科学搭配，不 ... |
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帛书老子校注（新编诸子集成）
『简体书』 作者：高明，撰 出版：中华书局 日期：2022-11-01 《帛书老子校注》是“新编诸子集成”的重要品种，最早出版于1996年，2020年重排再版，二十多年来行销不衰，截止到目前，两版印次累计24次。特别是2020年3月 ... |
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大国小村（刘亮程、朱伟、白描、肖云儒、周明、和谷盛赞推荐。）
『简体书』 作者：史鹏钊著 出版：河南文艺出版社 日期：2022-12-01 《大国小村》是一部保存了中国西北乡村民间文化记忆的文化读本，也是一部讲述城市化进程下中国乡村现实命运的社会学读本，作者以与农民父母的日常对话为切入点，紧紧围绕中国西北一个即将消失的村庄和一个中国农民家庭60多年的风雨历程，从吃穿住行、婚丧嫁 ... |
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中国历史文化名村?河北大梁江
『简体书』 作者：中国民间文艺家协会组织编写、潘鲁生、邱运华总主编 出版：知识产权出版社 日期：2022-10-01 系统全面介绍大梁江村的风土人情，内容活泼生动，形式图文并茂 ... |
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上海民政年鉴（2022）
『简体书』 作者：上海市民政局 出版：上海人民出版社 日期：2022-11-01 《上海民政年鉴（2022）》是全面、系统、准确记录2021年上海民政事业年度发展情况的资料性工具书，通过编纂出版本书，修用并举，达到保存历史资料、提供工作参考、总结基本经验、探索发展规律和推动科学发展的目的。本年鉴分为编、章、节、条目等层次 ... |
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河北省文物保护单位数字化信息建设的探索与实践
『简体书』 作者：张建勋，董旭 出版：科学出版社 日期：2022-11-01 河北省地处华北平原北部，东临渤海、西倚太行，古为燕赵之乡、京畿之地，历史悠久，文物遗存众多。为实现对文物信息的**保存、对文物本体的无接触测量记录以及对文物资源高效利用，河北省文物局启动河北省文物保护单位数字化项目，利用图片、视频、360° ... |
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尚书译注（中国古典名著译注丛书）
『简体书』 作者：钱宗武 注 出版：中华书局 日期：2022-12-01 1、《尚书》，五经之一，是政书之祖，也是史书之源，是了解中华优秀传统文化必读的核心经典。《尚书》思想丰富、内涵深邃，所蕴含的“民本”思想、“修身”思想、“德治” ... |
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岭南祠庙一阕
『简体书』 作者：周彝馨、吕唐军 出版：化学工业出版社 日期：2023-01-01 1.从历史与建筑的视角解读岭南祠庙，体现了岭南建筑的特色与历史演变2.图文并茂，精美手绘插画、航拍美图、精确测绘图兼备，具有很好的科普性和可读性 ... |
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施康强译都兰趣话（中国翻译家译丛）
『简体书』 作者：[法]巴尔扎克著，施康强译 出版：人民文学出版社 日期：2023-01-01 《施康强译都兰趣话》的《都兰趣话》原题《趣话百篇》，是一部《十日谈》式的短篇故事集。作者假托此乃都兰修道院中保存的文稿，专为娱乐庞大固埃主义者而整理出版。实际上这些故事全部是巴尔扎克的手笔，只不过利用了十四至十六世纪的法国背景和题材，模仿了 ... |
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水城共生——城市更新背景下上海黄浦江两岸文化空间的变迁
『简体书』 作者：丁凡、伍江 出版：同济大学出版社 日期：2022-12-01 本书建立在城市更新的研究语境下，以上海水岸再生为研究对象。书中首先梳理了世界范围内城市更新的相关概念，探索了城市更新的总体性特征，其次在上海城市更新发展历程与新时期文化转向的背景下探讨上海黄浦江发展的趋势和特征，分别以历史遗产保存、水岸新区 ... |
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日本主厨笔记： 烤肉专业教程
『简体书』 作者：日本旭屋出版编辑部 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 烤肉，一种看起来简单的料理， 却蕴含着数代人的心血。 且不说肉的腌渍、调味、烧烤方法， 即使通过不同方法分切， 也能大大影响美味程度。 因此，厨师必须 ... |
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