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国家食品 药品监督管理总局食品药品审核查验中心，上海药品审评
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竞技掼蛋竞赛规则（试行）
『简体书』 作者：编者：国家体育总局棋牌运动管理中心|责编：孔令良 出版：人民体育出版社 日期：2022-10-01 《竞技掼蛋竞赛规则（ 试行）》一书由 体育总 局棋牌运动管理中心审定， 本书在认真调研的基础上， 试点开展竞技掼蛋项目，后 在棋牌中心领导组织下组成 编写小组。 ... |
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食品分析与检验（第二版）
『简体书』 作者：刘绍 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-09-01 本书针对普通本科院校教学需要编写，结合*版使用情况进行修订，切合当前教改形势。 ... |
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我国体育政策与可持续发展问题研究
『简体书』 作者：国家体育总局干部培训中心 出版：北京体育大学出版社 日期：2022-01-01 本书系从事体育相关工作论文精选集的第-二册，内容涉及体育事业发展的各个领域，体现了作者理论联系实际和聚焦体育领域核心工作的实践思考，围绕我国体育政策与可持续发展 ... |
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守初心 担使命 传承广电精神 献礼祖国华诞
『简体书』 作者：国家广播电视总局机关党委 出版：中国广播影视出版社 日期：2020-05-01 国家广播电视总局出版,全方位展示广电总局发展历史和党建成果 ... |
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食品安全快速检测技术（第二版）（师邱毅）
『简体书』 作者：师邱毅，程春梅 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-10-01 《食品安全快速检测技术》（第二版）比较系统地介绍了目前国内外关于食品安全检测中适用于现场快速检测的技术和常见检测指标，从实践教学入手，按照案例教学的方式编写。全 ... |
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食品检测技术_理化检验、感官检验技术（修订版）
『简体书』 作者：朱克永， 出版：科学出版社 日期：2010-12-01 本书按照高等职业教育食品类专业规定的职业培养目标编写。面向食品生产、质量检验监督部门，突出综合职业能力和实践能力的培养，并反映出在食品检测中所应用的新知识、新技 ... |
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食品营养与健康（高等职业教育“十三五”规划教材）
『简体书』 作者：诸应照 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 本书共分为五个项目，内容有绪论；食品营养评价，包括蛋白质及其质量评价、血糖生成指数和血糖负荷的计算、脂肪质量评价、食物能量密度和营养素密度的计算、食品营养价值评 ... |
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体育经纪人等级培训与能力测评培训教材--体育经纪人（三级）（第2版）
『简体书』 作者：国家体育总局人力资源开发中心 出版：高等教育出版社 日期：2021-11-01 随着体育产业发展纳入国家发展战略的部署推进，我国体育产业迅猛发展。新时代、新要求，尤其是体育经纪产业的时代性的变革，需要有新的内容、新的理念。基于此，将原有的体 ... |
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体育经纪人等级培训与能力测评培训教材--体育经纪人（基础理论篇）（第2版）
『简体书』 作者：国家体育总局人力资源开发中心 出版：高等教育出版社 日期：2021-11-01 随着体育产业发展纳入国家发展战略的部署推进，我国体育产业迅猛发展。新时代、新要求，尤其是体育经纪产业的时代性的变革，需要有新的内容、新的理念。基于此，将原有的体 ... |
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超市食品安全基础管理操作指南及培训教材
『简体书』 作者：宁波市市场监督管理局 出版：中国法制出版社 日期：2022-01-01 本书为宁波市市场监管局组织专家编写，以《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品经营许可管理办法》《食用农产品市场销售质量安全监督管 ... |
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食品毒理基础（刘爱红）
『简体书』 作者：刘爱红 出版：化学工业出版社 日期： 本书在介绍毒理学基本概念和基本理论的同时，以应用为目的，突出了食品毒理实验方法及食品中毒物的安全性评价和毒性检测的操作技能，实践性强。主要内容包括：毒理学基本概 ... |
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食品质量信息可追溯的经济性及其管控机制研究
『简体书』 作者：金海水，林小平，刘永胜 出版：经济日报出版社 日期：2021-01-01 在理论分析的基础上，按照食品供应链上企业和消费者选择行为差异化对食品质量可追溯系统构建的影响，结合与食品价格、成本（生产成本、信息成本）、生产效益、规制的社会效 ... |
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食品安全性评价（赵文）
『简体书』 作者：赵文 出版：化学工业出版社 日期： 本书根据目前各高校“食品质量与安全专业”的教学需要，从教学、科研及社会服务的实际出发，重点介绍了主要的食品安全的危害因素及食品安全性评价的相关问题。全书包括危害 ... |
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食品感官评价（祝美云）
『简体书』 作者：祝美云 出版：化学工业出版社 日期：2018-07-01 本书是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册。 本书主要阐述了食品感官评价的生理学基础、评价员的选用与培训、食品感官评价的环境条件、方法的选 ... |
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食品化学（第三版）（汪东风）
『简体书』 作者：汪东风，徐莹 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-09-01 食品化学是食品科学与工程学科的专业基础课。本书系统地阐述了食品化学的基础理论，主要内容包括水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、酶、色素和着色剂、风味 ... |
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中成药处方审核要领
『简体书』 作者：金锐，薛春苗 出版：人民卫生出版社 日期：2024-09-01 本书详细论述了中成药处方审核的理论依据，并且采用全新的以疾病为纲的编写方法，提出感冒、胸痹、便秘等28个常见病种的中成药处方的百余个审核要点，配以解释性文字和真 ... |
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电力安全监督管理工作手册（2023年版）（上、下篇）
『简体书』 作者：国家能源局电力安全监管司 出版：中国电力出版社 日期：2023-10-01 加强全国电力安全监督管理，是关系国民经济发展和社会稳定的大事，是全面落实党的二十大重要决策部署，保障国家安全的重要内容。 本书梳理汇总了有关电力安全的、现行有 ... |
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Food Traceability from Different Perspectives
『简体书』 作者：全球食品安全倡议中国工作组... 出版：中国农业大学出版社 日期：2019-12-01 食品追溯体系是质量和食品安全管理体系的一部 分，建立食品追溯体系是法规的要求，其目的是实现 食品顺向可追踪、逆向可溯源，必要时可以将问题食 品追回和（或）召回。 ... |
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食品科学实验技术（中国轻工业“十三五”规划立项教材）
『简体书』 作者：敬思群，李梁 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-06-01 1.本教材按照模块方式组织教学内容，各章又分为验证性综合性设计研究性三个层次独立构建的实验教学新体系，编排科学，知识系统； 2.本教材以师生教学实际需求为出发 ... |
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食品机械与设备（李勇）
『简体书』 作者：李勇，张佰清 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-01-01 本书内容全面系统，部分彩图可以通过手机扫码观看，有利于读者全面了解食品机械设备。 ... |
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