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喜欢就这样赖在你身边
『简体书』 作者:夏栀 出版:江苏文艺出版社 日期:2016-12-01 南有蔚海,北有莹雪,而我,只有你。 夏有青木,秋有白露,而你,只有我。 愿意为你烧一辈子菜。愿意当你一辈子的钱包。在家捶背,上街拎包。 必要时站出来,当你的super man。 受虐狂夏栀:我 ... |
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雅舍谈吃(修订本)--裸脊锁线 开卷即食的纸上盛宴,至美不过人间烟火!味在酸咸之外, 妙在虚实之间
『简体书』 作者:梁实秋 出版:江苏人民出版社 日期:2023-12-01 1.97 篇令人馋涎欲滴的谈吃美文。 2. 《雅舍谈吃》曾深刻影响了包括《舌尖上的中国》《风味人间》总导演陈晓卿在内的众多美食家,可谓一部吃货的自我修养之书。 3. 梁实秋的文字篇篇精致,优雅、幽 ... |
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雅舍谈吃 修订本 裸脊锁线 97篇令人馋涎欲滴的谈吃美文
『简体书』 作者:梁实秋 出版:江苏人民出版社 日期:2023-12-01 1.97 篇令人馋涎欲滴的谈吃美文。 2. 《雅舍谈吃》曾深刻影响了包括《舌尖上的中国》《风味人间》总导演陈晓卿在内的众多美食家,可谓一部吃货的自我修养之书。 3. 梁实秋的文字篇篇精致,优雅、幽 ... |
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餐饮服务与管理
『简体书』 作者:邓英,李俊,刘贵朝 出版:华中科技大学出版社 日期:2019-09-01 本书是教育部餐饮行指委牵头组织编写的系列丛书之一,是新形态一体化教材。本书采用边栏设计,图文并茂,版式活泼,配备技能操作视频、教学课件、技能考核文件、知识链接、在线答题等丰富的信息化教学资源,可以帮助 ... |
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爱上家常菜
『简体书』 作者:李光健 出版:吉林科学技术出版社 日期:2019-09-01 自然、健康、清爽的口味,当然是我们下厨*的目的。虽然在繁忙的生活中,工作占据了太多时间,但在紧张工作之余,我们也不妨抛下俗务,走进厨房小天地,用适宜的食材、简单的调料、快捷的烹调方法,制作出一道道美味 ... |
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味道的传承——影响中国菜的那些人 屈浩
『简体书』 作者: 出版:青岛出版社 日期: 一代名厨屈浩的个人奋斗历史,见证新时代的中餐发展历程。 十五道鲁菜代表菜品制作详解,精彩演绎中国味道的传承与创新。 ... |
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养个童话当宠物·开在本子里的餐厅(注音版)
『简体书』 作者:王君心 出版:大连出版社 日期:2020-10-01 ★这里童话活泼有趣,还有着甜甜的、香香的味道! ★故事优美晓畅,具有东方童话的细腻情感,笔触柔软,节奏张弛有度。 ★从身边比较熟悉的事物中生发故事,一个个童话故事就如小朋友自己亲手养的宠物一样, ... |
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简单丰盛美好(新版)
『简体书』 作者:庄祖宜 出版:广西师范大学出版社 日期:2020-10-01 ★ 厨房里的人类学家庄祖宜,典藏食谱终于上桌。由博士学业中途转投厨师界的著名美食作家庄祖宜,当初放弃了到手的博士学位,只为了学习做菜、开一家自己的餐厅。虽然最终未能实现开餐馆的梦想,但多年来她一直持续 ... |
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津人良缘(有滋有味的文字)
『简体书』 作者:章猪儿 出版:哈尔滨工程大学出版社 日期:2020-12-01 本书是作者的短篇小说集,每一篇小说围绕天津的一道菜展开,一道菜一个故事,如官烧目鱼、银鱼紫蟹锅、北塘虾酱,等等,每一个故事似乎是在讲菜,其实是在讲人,或搞笑,或伤感,或煽情。小说的语言以天津方言叙述,幽默,风趣。 ... |
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家常菜教科书
『简体书』 作者:美食教科书团队主编 出版:吉林科学技术出版社 日期:2021-03-01 本书专为烹饪新手精心挑选了做法简单,食材、调料易得的美味家常菜品。图片精美,菜品多样,每个步骤都配有清晰的手部特写操作图,方便读者观看学习。无论是喜欢肉食、素食,还是凉菜、主食的读者都能在本书找到你喜 ... |
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纯素食料理创意制作
『简体书』 作者:米泽文雄,周浅芒 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-03-01 使用应季新鲜食材,享受大自然四季的馈赠 融合全世界多地食材与制法,体验无国界素食文化 多种自制调料和专业技法,让素食料理不再寡淡 精美大气的摆盘,为专业人士打开创意思路 ... |
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世间味道
『简体书』 作者:肖于 出版:广西师范大学出版社 日期:2021-07-01 有些食物,吃着吃着就哭了;有些故事,听着听着就笑了。 “人世苍茫,终究还有一个魂牵梦绕的地方,我们叫它——故乡。哪怕回不去,也总在心底念想。对我,这点念想可能是咸的味道,是泪水的味道,是能生出气力 ... |
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桂东南名菜名点
『简体书』 作者:卢森专,梁庆波 出版:中国农业科学技术出版社有限公司 日期:2021-01-01 本书较系统地介绍了桂东南特色菜的理论知识和基本操作技能,包括培训指导、实训准备、实训流程、制作方法、操作关键等部分,全书共两部分内容,一是桂东南名菜,包括28道菜的烹饪方法;另一部分是桂东南小吃名点,包括8道菜的制作方法。帮助学生在学习基本 ... |
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文学少女:见习生的初恋
『简体书』 作者:[日]野村美月 出版:人民文学出版社 日期:2019-01-01 进入圣条学园就读的日坂菜乃认识了一位学长──文艺社社长井上心叶。菜乃受到心叶的吸引后选择加入了文艺社,但是心叶的心已经被一位“文学少女”占据了,菜乃为毫无希望的感情陷入低潮。但是,当她被卷入某桩事件而陷入困境时,心叶却对她说:“我发誓,不会 ... |
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植物大战僵尸2·恐龙漫画 功夫联盟
『简体书』 作者:笑江南绘 出版:中国少年儿童出版社 日期:2018-03-01 1、将《植物大战僵尸2》游戏中的角色和神奇的远古生物恐龙结合起来,题材新鲜有趣,是植物大战僵尸迷和恐龙迷的收藏品。 2、以多格漫画的形式,讲述植物与恐龙一起冒险的故事,情节跌宕起伏,引人入胜;知识点 ... |
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中国烹饪概论(第4版)
『简体书』 作者:邵万宽 出版:旅游教育出版社 日期:2022-01-01 本书从中国传统美食文化、中国烹饪历史发展概况、中国烹饪技术原理、中国菜品审美、中国烹饪风味流派、中国烹饪菜品及风味特色、中国筵宴菜品、中国当代餐饮市场与菜品发展和中国烹饪未来发展诸方面加以系统阐述。第4版修订,着重对现代美食设计与烹饪文化遗 ... |
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喜悦的香
『简体书』 作者:林清玄 出版:山东文艺出版社 日期:2018-06-01 林清玄先生的散文真可谓是情不情,对万物皆怀有深深敬畏与爱意,并常怀悲悯。特别是林先生散文中的花朵意象,常常带着不同的意味,平实中充满感动,生活中禅意横生。故本书从喜悦的香这种充满生活趣味和禅意的书名入手,将林清玄散文以往带有香气或者灵魂香气 ... |
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烹饪美学
『简体书』 作者:辛少坤 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2021-07-01 ... |
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详谈06:张勇(在质上进取 而非在量上贪婪/资深媒体人李翔对谈新荣记创始人张勇)
『简体书』 作者:李翔 出版:新星出版社 日期:2021-12-01 6年,30家餐厅,11颗米其林星,慢成长的新荣记 资深媒体人李翔对谈新荣记创始人张勇 为你揭示: 一个人如何找到自己的天赋所在; 在一个传统行业中,如何通过对极致的追求创造出令人瞩目的成就; ... |
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上海饭局
『简体书』 作者:石磊 出版:学林出版社 日期:2023-02-01 “吃过的好饭,跟看见过的漂亮女人一样,不会忘记的。”早晨去襄阳路的面馆,吃一碗接地气的麻酱馄饨;中午赴一场春日宴席,与知心好友谈论甜大饼、咸大饼的方圆问题;晚间走进人均4000元的黑木日本料理,吃一贯 ... |
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