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食品理化检验技术
『简体书』 作者：肖芳，刘春娟 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-05-01 《食品理化检验技术十三五高职高专院校规划教材》将理论知识和实践技能相结合，将国家相关职业资格标准、新的食品安全国家标准及食品检验类技能大赛的内容融入到教材相应内 ... |
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食品化学（普通高等教育“十三五”规划教材）
『简体书』 作者：黄泽元，迟玉杰 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-03-01 本教材为湖北省精品课程食品化学配套教材。 以粮食、油脂与植物蛋白工程为特色，既可供食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程等专业使用，也可供食品科学 ... |
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食品微生物学（普通高等教育“十三五”规划教材）
『简体书』 作者：桑亚新、李秀婷 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-01-01 省级精品课配套教材，孙宝国院士作序推荐！ 本教材将普通微生物学与食品专业内容紧密衔接，突破原有食品微生物教材中先基础知识，后实际应用的编写模式，将微生物基础知 ... |
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食品化学（第二版）（高等职业教育“十三五”规划教材）
『简体书』 作者：杨玉红 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-08-01 本书以食品工业生产所需知识为核心，结合食品生产加工实际和目前我国高职食品类专业学生的特点组织编写。主要内容包括：水分、矿物质、蛋白质、糖类、脂类、维生素、酶等的 ... |
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不可不知的马铃薯休闲食品知识问答
『简体书』 作者：张雪 主编 出版：中国农业出版社 日期：2016-03-01 张雪、戴小枫编*的《不可不知的马铃薯休闲食品知识问答马铃薯主食加工系列丛书》图文并茂、以问答形式介绍了马铃薯休闲食品相关知识，从马铃薯休闲食品的基础知识、特点优 ... |
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危害食品安全犯罪侦查策略与治理要点
『简体书』 作者：陈涛 出版：法律出版社 日期：2017-06-01 《危害食品安全犯罪侦查策略与治理要点》对目前我国食品安全现状、监管体制现状和法律体系现状进行汇总分析研究，并对各地实践进行广泛调研，对危害食品安全犯罪的侦查与防 ... |
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中华人民共和国食品安全法典：最新升级版（第三版）
『简体书』 作者：中国法制出版社 出版：中国法制出版社 日期：2018-01-01 编写本书的原则是：1.权*。选取的文本均为国家公布的正式文本。2.实用。按照食品安全法律体系的内在逻辑排序，相关法律文件排在基本法律后面，并且归纳了便与读者学习 ... |
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2015中国林业知识产权年度报告
『简体书』 作者：编者:国家林业局科技发展中心国家林业局知识产权研究中心 出版：中国林业出版社 日期：2016-04-01 国家林业局科技发展中心、国家林业局知识产权研究中心编*的《2015中国林业知识产权年度报告》从政策法规、专项工作、试点示范、执法保护、宣传培训、能力建设、国际合 ... |
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上海市食品安全条例
『简体书』 作者：上海市人大常委会法制工作委员会 出版：上海人民出版社 日期：2017-05-01 便于读者了解《上海市食品安全条例》的具体内容。 ... |
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食品感官评价（普通高等教育“十三五”规划教材）
『简体书』 作者：卫晓怡，白晨 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-08-01 本书为普通高等教育十三五规划教材，系食品感官评价经典教材，可作为高等院校食品科学与工程、食品质量与安全及相关专业本科生和研究生教材，也可供食品及日化产品生产企业 ... |
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食品安全行刑衔接机制的理论与实践
『简体书』 作者：张伟珂 出版：法律出版社 日期：2017-11-01 《食品安全行刑衔接机制的理论与实践》以实践分析为出发点，围绕食品安全领域行刑衔接机制运行中存在的突出问题，从理论与实践两个层面展开探讨。本书上篇从执法实践、刑事 ... |
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源遠流長：漢字國際學術研討會暨AEARU第三屆漢字文化研討會論文集
『简体书』 作者：杨荣祥，胡敕瑞 出版：北京大学出版社 日期：2017-06-01 《源遠流長：漢字國際學術研討會暨AEARU第三屆漢字文化研討會論文集》是汉字国际学术研讨会暨AEARU第三届汉字文化研讨会的成果汇集，以探讨汉字源流和出土文献研 ... |
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核安保相关法律法规汇编
『简体书』 作者：国家国防科技工业局系统工程二司,国家核安保技术中心 出版：法律出版社 日期：2016-12-01 本书由国防科技工业局系统工程二司和国家核安保技术中心组织编写，系统收录与国家核安保相关的法律、行政法规、部门规章与规范性文件，为相关机构开展核安保业务提供法律规 ... |
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我国食品安全多元规制模式研究
『简体书』 作者：张锋 出版：法律出版社 日期：2018-08-01 《我国食品安全多元规制模式研究》在梳理相关食品安全规制理论的基础上，从法理念、法价值、法原则、法制度进行着重研究，通过对食品安全法律规制这一政治、经济、社会和法 ... |
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食品生物化学（第二版）（全国职业教育“十三五”规划教材）
『简体书』 作者：杜克生 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-06-01 本教材作为中等职业技术教育食品类专业基础课教材，以食品及其原料的化学组成为主线，在有关化学和生物学基础上，安排了以下十章内容：*章到第七章，食品及其原料中的主要 ... |
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中国食品安全网络舆情发展报告（2015）
『简体书』 作者：洪巍 等著 出版：中国社会科学出版社 日期：2015-12-01 洪巍、吴林海等*的《中国食品安**络舆情发展报告2015》综合运用舆情理论、传播学、心理学、社会学、管理学等学科理论，在分析2014年我国食品行业主要食品安** ... |
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「四書化」與「去四書化」：儒學經典在「近世」中日兩國的不同際遇
『简体书』 作者：董灏智 出版：中国社会科学出版社 日期：2018-09-01 本书以先秦與漢唐兩個時段為背景，按照成書年代的順序，先《論語》、次《大學》《中庸》，再次《孟子》，考察它們的成書、發展、演變及其思想特色。 ... |
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新《食品安全法》如何影响你我生活
『简体书』 作者： 出版：人民出版社 日期：2015-11-01 “民以食为天”。食品安全涉及人们的生命、健康、安全，并与日常生活息恩相关。2015年4月24日，第十二属**人民代表大会常务委员会第十四次会议对2009年颁布实 ... |
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食品检验综合技能实训（王一凡）（第二版）
『简体书』 作者：王一凡 出版：化学工业出版社 日期：2016-09-01 1.《食品检验综合技能实训》一书按照食品企业或检验机构对某一类食品实际检验的工作过程进行编写，选择的教学内容与实际工作任务一致，让读者快速适应相关的工作岗位。2 ... |
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食品营养健康产业创新发展战略研究
『简体书』 作者：中粮营养健康研究院 出版：知识产权出版社 日期：2017-10-01 食品营养健康产业是传统食品产业转型升级的方向，本选题通过对美国、日本、欧洲、澳大利亚和新西兰等发达国家的食品营养健康产业发展历程的研究与介绍，提出了我国尤其是北 ... |
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