購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 運費計算
| 聯絡我們
| 幫助中心 |
加入書簽 |
登入帳戶
| 訂單查詢
| 購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 運費計算
| 聯絡我們
| 幫助中心 |
加入書簽 |
||
 HOME 新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類瀏覽雜誌 |
臺灣用戶 |
 |
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 | 服務：香港／台灣／澳門／海外 | 送貨：速遞／郵局／服務站 |  |
在 大書城
以“
全文
模式”搜“
中国食品科学技术学会
”共有
291876
结果：
（小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）
|
同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索 |
 |
肉食星球：人造肉与食品未来
『简体书』 作者：[美]本杰明·阿尔德斯·沃加夫特，刘昱 出版：上海人民出版社 日期：2023-07-01 再过二十年，也许你会在超市看到两种肉。一种是动物身上割下的传统自然肉，另一种则是不必加收“生态税”、也不必背负道德包袱的细胞培养肉。它们味道一样，质量相当，后者 ... |
詳情>> | |
 |
海洋食品酶工程综合实验（毛相朝）
『简体书』 作者：毛相朝、刘振 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-01-01 本实验教材分为基础实验篇和综合实验篇两个部分，每部分包含8个实验。从酶的异源表达与粗酶制备、酶的纯化、粗酶液电泳检测、、酶最适反应温度测定、酶最适反应pH测定、酶的米氏常数测定、固定化酶的制备、固定化酶的稳定性测试、酶与糖的反应模式研究、降 ... |
詳情>> | |
 |
食品工厂设计基础 杨芙莲主编
『简体书』 作者：杨芙莲主编 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 ... |
詳情>> | |
|
食品安全检测及质量管理探究
『简体书』 作者： 出版：西南财经大学出版社 日期： ... |
詳情>> | |
 |
食品微生物检验技术 第2版
『简体书』 作者：李宝玉，孙运芳，臧学丽 出版：中国医药科技出版社 日期：2025-01-01 本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标内容与任务要求写成。本教材具有专业针对性强、紧密结合时代行业要求和社会用人需求、与职业技能鉴定相对接等特点； ... |
詳情>> | |
 |
食品及相关产品生产经营者法律风险识别与应对一本通 ——专业律师教您合规经营
『简体书』 作者：刘志鑫 出版：中国海关出版社 日期：2022-11-01 首部从基础法条及实务操作两个层面对食品及相关产品生产经营者法律风险识别、防范建议等环节进行详细阐述的法律实务用书。本书强调：只有将部分法律事务转换成生产经营者管 ... |
詳情>> | |
 |
食品生产加工过程危害因素分析综合教程
『简体书』 作者：张欣 出版：科学出版社 日期：2014-05-01 《食品生产加工过程危害因素分析综合教程》将食品安全有关理论和监管工作实践相结合，系统地阐述了食品生产加工过程的食品安全理论、问题、管理方法、制度、监管体系等内容。《食品生产加工过程危害因素分析综合教程》分为两部分，理论部分阐述了食品安全及其 ... |
詳情>> | |
 |
食品安全性与质量控制（第二版）（普通高等教育“十五”国家级规划教材）
『简体书』 作者：江汉湖 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-06-01 本书包括九章内容，分别为：食品质量概论、食品标准与标准化、食品质量管理与质量保证、食品安全与质量控制、食品添加剂及质量控制、动物性食品的卫生和质量控制、农产食品的卫生与质量控制、饮料类食品的卫生与质量控制、转基因食品的安全与质量控制。 ... |
詳情>> | |
 |
未来食品：现代科学如何改变我们的饮食方式[精装大本]
『简体书』 作者：[美]大卫·朱利安·麦克伦茨[David，Julian，Mc 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 你会吃吗？美味是如何产生的？功能食品，是超级食品还是超级广告？3D打印机如何帮你打印一份个性化早餐？什么是纳米食品？你尝试过非肉之肉吗？你想过昆虫会成为未来人类 ... |
詳情>> | |
 |
跟苏霍姆林斯基学当班主任（修订版）
『简体书』 作者：闫学 出版：教育科学出版社有限公司 日期：2020-11-01 今天，我们怎样做教师？20多年来，闫学带着这个教育界的终极问题上下求索，最终发现，苏霍姆林斯基给我们提供了一种答案。苏霍姆林斯基在班级管理中对儿童的尊重，对儿童稚嫩心灵的呵护，对儿童的理解和关爱，生动地诠释了班主任应以儿童为本位的理念。苏霍 ... |
詳情>> | |
 |
食品质量与安全（刘雄）
『简体书』 作者：刘雄 出版：化学工业出版社 日期： 本书围绕食品生产、加工和销售的相关环节着重阐述影响食品质量与安全的潜在因素和污染来源，以及相应的控制措施。本书主要包括植物源性食品的安全性、动物源性食品的安全性、加工食品的安全性、食品安全性评价、食品生产过程和加工过程的安全质量保证、食品流 ... |
詳情>> | |
 |
2020版中国麻醉学快捷指南
『简体书』 作者：中华医学会麻醉学分会 出版：人民卫生出版社 日期：2023-09-01 本书总结了麻醉学领域随着时代发展的科学规律和临床规范，为麻醉学临床创新发展提供循证依据。 ... |
詳情>> | |
 |
中国包装标准汇编 食品包装卷（第二版）
『简体书』 作者：中国标准出版社 出版：中国标准出版社 日期：2016-07-01 《中国包装标准汇编》（第2版）是我国包装行业标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷。 本汇编为丛书的食品包装卷，由中国标准出版社编，收集了截至2016年3月底批准发布的国家标准29 项。本汇编内容包括：基础标准、产品标准和试验方法 ... |
詳情>> | |
 |
食品营养与检验检疫
『简体书』 作者：杨溢，陆飞峰，范莉梅 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2019-01-01 《食品营养与检验检疫》一共分为九个章节，*章节主要围绕食品安全与食品营养进行了概述，同时分析了二者之间的关系，并且介绍了我国的检验检疫制度；第二章节就目前我国食品安全控制的现状进行论述，第三章节描述了关于食品安全标准法律制度的现状；第四和第 ... |
詳情>> | |
|
食品文化概论（庞杰）
『简体书』 作者：庞杰 出版：化学工业出版社 日期： 本书由文化角度来话食品养生，是一本传统食文化与养生文化交融的图书，通过对文化概论、文化传播、食品文化概论、中国食品文化与民俗学关系、中国食品文化的种类、食品文化与认知科学、餐具与烹饪文化、食品文化的体验、食品文化的传播、中国的食品安全等方面 ... |
詳情>> | |
 |
食品组学（食品科学与技术前沿丛书）
『简体书』 作者：聂少平，胡婕伦 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 ... |
詳情>> | |
 |
大众食品安全指南
『简体书』 作者：王桂真 出版：电子工业出版社 日期：2019-02-01 食品安全对大众健康至关重要，食品安全也包括很多方面，涉及食品添加剂、食品污染、食物中毒等。但是很多人对食品安全情况并不了解，很多人购买食品时从不看标签，不知道无 ... |
詳情>> | |
 |
森林食品加工技术（国家林业和草原局职业教育十三五规划教材）
『简体书』 作者：纪颖 出版：中国林业出版社 日期：2020-08-01 森林食品加工技术是林业类院校食品营养与检测专业的一门特色课程，主要阐述以森林食物资源为原料，以食品保藏原理为基础，采用现代生产方式，对森林食品进行加工及研发等内容。 本教材重点介绍森林食品加工的基本理论及其相关的实用技能，共分为3个学习 ... |
詳情>> | |
 |
《食品微生物检验技术（含实训手册）》共两册
『简体书』 作者：王瑞兰 出版：科学出版社 日期：2020-08-01 《食品微生物检验技术（含实训手册 套装共两册）》以食品微生物检验的职业技能和职业素养为核心，主要内容包括食品微生物及检验基础知识、食品微生物检验基本技能训练和食品微生物检验项目及快检技术。为了便于微生物检验实训技能的教学和学生的学习。 《 ... |
詳情>> | |
 |
食品工厂设计（第二版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）
『简体书』 作者：何东平 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-01-01 食品工厂设计是食品工业发展过程中的一个重要环节， 是食品工厂内应该配置的一切单项工程的完整设计， 一般包括总平面布置、生产车间、动力车间、厂内外运输、自控仪表、采暖通风、环境保护工程、福利设施、办公楼和技术经济概算等单项工程设计。 食品工 ... |
詳情>> | |
如果未能搜尋到意向中的書籍，可以參看：“找書說明” 或 “尋書登記服務”
| 書城介紹 | 合作申請 | 索要書目 | 新手入門 | 聯絡方式 | 幫助中心 | 找書說明 | 送貨方式 | 付款方式 | 香港用户 | 台灣用户 | 海外用户 |
| megBook.com.hk | |
| Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司 All Rights Reserved. | |