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刘菜 著 捧读文化 出品
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钟成泉经典潮菜技法 潮州菜潮菜烹饪技法厨师技法厨师考试菜式渊源选材用料制作方法烹饪技术潮菜传承潮汕文
『简体书』 作者：钟成泉 出版：广东科技出版社 日期：2023-03-01 《钟成泉经典潮菜技法》是“粤菜大师技法丛书”的第5本，分为上、下两篇。其中，上篇——功夫理解，介绍了烹饪过程、菜肴挂浆、勾芡、干货涨发、刀法、酱油卤水配方、上汤熬炖、蘸碟、笋花雕刻、主要烹调法等；下篇——烹调技法，介绍了烧、炸、炊（蒸）、焖 ... |
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那些比答案更重要的好问题：14位顶级科学家、商业思想家、趋势家联袂力作，探索未来的14种可能。
『简体书』 作者：湛庐文化著 出版：浙江教育出版社 日期：2020-06-01 湛庐思想马拉松系列*辑重磅推出，汇集汪小帆、周涛、宋继强等14位国内*科学家、商业思想家、趋势家、联袂力作，共同探索未来的14种可能。 人的智能如何与越来越强 ... |
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（7-10岁）课本中的古诗词.漫画诗人大剧场（全6册）
『简体书』 作者：珊瑚文化绘 出版：科学普及出版社 日期：2025-01-01 共有190首古诗词。 通过介绍诗人的生平故事，加深孩子们对古诗词的理解。 采用动物扮演诗人的创意形式，演绎生动的话剧，使诗人的故事栩栩如生地呈现，让孩子在欢 ... |
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中国文化文物和旅游统计年鉴2024
『简体书』 作者：中华人民共和国文化和旅游部 出版：国家图书馆出版社 日期：2024-12-01 《中国文化文物和旅游统计年鉴2024》系统收录了全国和各省、自治区、直辖市2023年文化和旅游发展各方面的统计数据，以及其他重要历史年份的统计数据，是一部全面反映我国文化建设和旅游发展情况的综合性统计资料。本年鉴正文内容共分为九个部分：一、 ... |
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二十四节气（全8册）
『简体书』 作者：智慧轩文化 出版：江西高校出版社 日期：2018-11-01 ★这本书集节气由来、天文气候、动物植物、七十二候、农事安排、民俗节气、故事传说、古诗谚语为一体，告诉小朋友关于二十四节气的一切 ★感受传统文化和自然科学之美 ... |
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小龙包成长益智宝盒：小龙包驾到
『简体书』 作者：艺趣文化 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2024-05-01 一书在手，现学现用，走进奇妙的小龙包世界，探索更多未知与精彩！ ... |
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世界名表鉴赏（珍藏版）
『简体书』 作者：《深度文化》编委会 出版：清华大学出版社 日期：2024-09-01 ”《世界名表鉴赏珍藏版》是一本讲解钟表鉴赏知识的科普图书。本书不仅讲解了不同钟表品牌的历史和背后故事，还详细探讨了钟表的外观设计、机芯技术、复杂功能以及它们在钟表文化和艺术中的地位，并详细介绍了自20 世纪以来各大钟表品牌推出的170 ... |
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中国文化“走出去”：国际文化贸易与文化发展
『简体书』 作者：李怀亮 出版：中央编译出版社 日期：2024-08-01 《中国文化“走出去”：国际文化贸易与文化发展》系统分析了国际文化贸易的特点和发展趋势，探讨了文化产业与经济增长、国家文化软实力之间的关系，并通过典型案例研究了全球文化市场中的成功经验。书中进一步提出了中国在国际文化贸易中的发展策略和路径，强 ... |
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发展积极健康的党内政治文化（廉洁文化丛书）
『简体书』 作者：赵伟程、胡国胜 出版：广东人民出版社 日期：2024-08-01 加强新时代廉洁文化建设 深入开展党性党风党纪教育 系统诠释廉洁文化建设的丰富内涵 营造清正廉洁的社会氛围 《廉洁文化丛书》 该系列丛书由广东党的建设研究院 ... |
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文化科技蓝皮书：文化科技创新发展报告（2024）
『简体书』 作者：李凤亮，周建新，胡鹏林，徐天基 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-10-01 “文化科技蓝皮书”是关于文化与科技融合背景下产业发展现状、应用、理论探索及创新实践的智库报告，由深圳大学文化产业研究院主编，已连续发行十年。本书主要涵盖了文化科技融合的最新态势和趋势、不同产业领域对科技文化的融合、政策与法规的关注、技术的驱 ... |
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廉洁文化资源的开发与利用（廉洁文化丛书）
『简体书』 作者：周建伟、马雪莲 出版：广东人民出版社 日期：2024-08-01 加强新时代廉洁文化建设 深入开展党性党风党纪教育 系统诠释廉洁文化建设的丰富内涵 营造清正廉洁的社会氛围 《廉洁文化丛书》 该系列丛书由广东党的建设研究院 ... |
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艺概笺注（江苏文库 精华编）
『简体书』 作者：[清]劉熙載 撰，王氣中，箋注 出版：凤凰出版社 日期：2020-12-01 本书是刘熙载生平论文谈艺的札记，到晚年才汇编成书。是书六卷，包括文、诗、赋、词曲、书和经义概，前四者专论文学，是我们考索刘熙载文论思想的重要文献。其云概之义 为举此以概乎彼举少以概乎多，在文艺理论和文艺批评史上，被认为是继《文心雕龙》之后， ... |
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民国时期的冰雪文化【中华冰雪文化图典】
『简体书』 作者：张小军，杨宇菲 出版：学苑出版社 日期：2024-01-01 本卷以民国时期的冰雪文化为主题，立足于民国时期中国所处的国内外历史文化背景，来展现民国时期的冰雪文化现象，探讨分析其背后中国人的价值观念或文化逻辑，利于人们从深层文化内涵上了解民国时期中国的冰雪文化。 民国时期，处于推翻帝国统治、希望建 ... |
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社会文化脑：人类天性的文化神经科学 韩世辉
『简体书』 作者：韩世辉 出版：机械工业出版社 日期：2024-04-01 为什么来自不同社会的人有不同的行为？我们如何才能理解这些不同的行为？经典的人类学研究以行为观察为主要方法，对心理过程在文化演化中的作用关注较少。 文化心理学致力 ... |
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文化的阐释（全新中译本！文化人类学的里程碑式经典）
『简体书』 作者：克利福德·格尔茨，甘会斌 杨德睿 出版：江苏译林出版社 日期：2025-01-01 全新中译本 文化人类学的里程碑式经典 广泛影响社会学、文化研究、文学理论等相关领域 彻底改变人们理解人类行为及文化实践的分析方法 特别收录作者新版序言 ... |
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文化贸易蓝皮书：中国国际文化贸易发展报告（2024）
『简体书』 作者：李嘉珊，李小牧 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-09-01 在世界百年未有之大变局加速演进的时代背景下，文化贸易作为文化强国建设的重要内容，对提高国家文化软实力和增强文化国际传播效能具有重要意义。2023年，中国对外文化产品贸易进出口总额呈现小幅下降趋势，增速也有所放缓，进出口总额为1663.63亿 ... |
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文化认同——多元通和的道公文化研究
『简体书』 作者：雷火剑 出版：中国戏剧出版社 日期：2024-07-01 中华民族大融合采取的是“文化综合”，而非“文化替代”，呈现出以中原文化为核心向外开放，包纳各民族文化，互相之间渗透融合的特点，这在壮汉文化交融中表现得尤为突出。道公作为一种活跃在南方乡村的民俗文化，在承袭传统道家思想的同时，受到壮族人民日常 ... |
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新輯泊居剩稿
『简体书』 作者：劉青松 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-05-01 纪钜维的《泊居剩稿》有两个版本，一是身后其婿汪鸾翔、刘宗彝整理的《泊居剩稿》，民国十四年（1925）出版。二是刘宗彝整理《泊居剩稿》《泊居剩稿续编》和合本，民国三十一年（1942）出版。其中仅有诗二十余首，文札数篇而已，总数仅2万字。此次整 ... |
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澄衷蒙學堂字課圖説（字典本）近现代中国语文启蒙课本的典范 识繁用简 国学入门 繁体横排 胡适、竺可桢
『简体书』 作者：[清]劉樹屏 ， 編著 [清]吳子城 ， 繪圖 出版：海南出版社 日期：2024-08-01 1.胡适、竺可桢、茅盾等人曾使用的开蒙课本，为一代代小读者打开汉字之门，被称为“百年语文第一书”。 2.繁体横排本，收录汉字3310个，基本涵盖日常用字；配图 ... |
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“图说中医药文化”丛书——诗说中医药文化
『简体书』 作者：主编：李良松 出版：世界图书出版公司 日期：2024-12-01 “图说中医药文化”系列丛书将五千年中国传统文化中与中医药相关的历史和文化图文并茂地呈现出来，是这套系列丛书的鲜明特点，也是本系列丛书与中医学史的区别所在。《诗说 ... |
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