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	食品安全导论（第2版） 『简体书』 作者：谢明勇 陈绍军　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2016-09-01 本书是高等院校食品类专业系列教材之一。全书共分9章，主要包括绪论、食品安全危害性来源、食源性疾病、食品安全评价、食品安全检测技术及规范、食品安全溯源及预警技术、 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.3

	食品接触材料新品种评估申报指南 『简体书』 作者：商贵芹，隋海霞，胡长鹰 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-06-01 本书针对食品接触材料新品种，通过对相关管理规定及政策法规的解读，帮助食品接触材料生产企业更好地了解如何评估所设计生产的产品是否符合法规要求、如何申报，并详细说明 ...	詳情>>	售價：HK$ 119.6

	中华人民共和国食品安全法（新修正版） 『简体书』 作者：法律出版社　　出版：法律出版社　　日期：2021-05-01 《中华人民共和国食品安全法》分为总则，食品安全风险监测和评估、食品安全标准、食品生产经营、食品检验、食品进出品、食品安全事故处置、监督管理、法律责任和附则等内容 ...	詳情>>	售價：HK$ 8.8

	基于组学的食品真实性鉴别技术 『简体书』 作者：陈颖等　　出版：科学出版社　　日期：2021-11-01 《基于组学的食品真实性鉴别技术》围绕食品真实性这一新时期食品质量安全领域的新兴研究热点和重要研究内容，系统总结了作者团队近20年来在食品真实性鉴别研究方面的科研 ...	詳情>>	售價：HK$ 400.2

	食品供应链可追溯系统综合评价研究 『简体书』 作者：郭伟亚　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2022-06-01 本书主要围绕两点核心内容展开介绍：一是食品供应链可追溯系统绩效评价的指标体系构建，二是食品供应链可追溯系统的绩效应用评价。作者以食品供应链可追溯系统综合绩效评价 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	可食食品快速检验职业技能教材（中级） 『简体书』 作者：广州汇标检测技术中心等组织编写 叶素丹等主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-08-01 《可食食品快速检验职业技能教材》（中级）是 第四批1 X证书制度试点可食食品快速检验职业技能系列教材之一。教材分食品快速检测基础理论、典型工作任务、检测项目实训 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	食品生产加工过程危害因素分析综合教程 『简体书』 作者：张欣　　出版：科学出版社　　日期：2014-05-01 《食品生产加工过程危害因素分析综合教程》将食品安全有关理论和监管工作实践相结合，系统地阐述了食品生产加工过程的食品安全理论、问题、管理方法、制度、监管体系等内容 ...	詳情>>	售價：HK$ 124.2

	食品加工行业水污染全过程控制技术发展蓝皮书 『简体书』 作者：杭晓风，孔英俊，檀胜，陆文超　　出版：科学技术文献出版社　　日期：2021-01-01 食品加工业承担着为我国公民提供安全放心、营养健康食品的重任，是国民经济的支柱产业和保障民生的基础性产业。 十三五 时期， 我国食品工业继续保持快速增长， 201 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.5

	食品贮藏保鲜技术 『简体书』 作者：于海杰　　出版：武汉理工大学出版社　　日期：2021-11-01 高职高专食品类专业规划教材 — 食品贮藏保鲜技术（第3版） ...	詳情>>	售價：HK$ 41.4

	食品冷冻冷藏技术（高等职业教育“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：鲍琳 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-08-01 本书阐述了食品的冷却、冻结、冻藏及解冻等方面的基本理论和方法，详细介绍了肉禽、水产品、蛋类、果蔬类等的冷加工技术，另外还介绍了食品的冻结装置、调理食品的冷加工技 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.9

	美国FDA食品警告信案例分析 『简体书』 作者：[美]约伊·L.弗雷斯特[Joy，L.Frestedt]　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-10-01 1.本书介绍如何有效地避免收到FDA警告信； 2.包含各类警告信案例及其分析和方法应用示例； 3.将复杂的信息整合成FDA警告信的重点内容以及对于警告信的处 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.4

	食品感官分析（第二版）（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：周家春 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-08-01 1.本教材在第1版基础上全新修订，食品感官分析理论与国际前沿接轨，技术应用与国际食品集团的研究同步，理论和实践指导作用更加完善。 2.本教材增加两两分组检验、 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.2

	食品微生物检验（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：曾峰，刘斌　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-09-01 本书介绍了食品微生物检验的理论与技术，注重微生物基础知识与专业实验的有机衔接及食品微生物检验原理与技能的结合，重点论述了食品微生物检验的目的、任务、意义、范围及 ...	詳情>>	售價：HK$ 41.5

	中华人民共和国反食品浪费法（含草案说明） 『简体书』 作者：中国法制出版社　　出版：中国法制出版社　　日期：2021-04-01 《中华人民共和国反食品浪费法》聚焦餐饮浪费问题，切口虽小，但意义重大，是丰富立法形式、探索“小快灵”立法的生动实践，也是顺民意之举，有利于保障国家粮食安全，有利 ...	詳情>>	售價：HK$ 6.6

	中国文物地图集·广西壮族自治区分册 『简体书』 作者：　　出版：文物出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 1127.0

	中国西部地区义务教育阶段国家课程开齐开足情况研究——以广西壮族自治区为例 『简体书』 作者：　　出版：中国书籍出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 95.5

	广西壮族自治区地图册 中国分省系列地图册 政区地势交通旅游综合信息 『简体书』 作者：　　出版：星球地图出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 32.2

	食品质量安全风险研究--以长三角地区为例 『简体书』 作者：晚春东　　出版：经济科学出版社　　日期：2021-10-01 针对近年来长三角地区食品质量安全事件频发的严峻现实，本书将在相关文献回顾与概念辨析的基础上，深刻揭示长三角地区食品供应链质量安全风险的演变规律，包括系统识别食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.3

	宝宝辅食宝典（随书附膳食周计划与实用营养知识） 『简体书』 作者：[英]安娜贝尔·卡梅尔　　出版：中国纺织出版社　　日期：2021-05-01 ◎英国营养学专家安娜贝尔·卡梅尔新作，全球400万家庭之选 安娜贝尔·卡梅尔是英国育儿类图书的金牌作者，专注于为婴幼儿研发美味营养的食谱。自二十多年前推出《婴 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.0

	食品安全治理中的自律失范研究 『简体书』 作者：鲁篱，马力路遥，余嘉勉，李季刚　　出版：法律出版社　　日期：2021-10-01 食品安全问题一直被认为是民生问题的头等大事而受到国家和公众的高度重视。本书通过对我国多年来食品安全重大事件的梳理以及食品安全事件中行业协会的运行情况的统计，意图 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.0

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