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燕国材,张春兴
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二十四节气常见应季菜的健康吃法
『简体书』 作者:张晔 出版:电子工业出版社 日期:2017-08-01 如今,现代人过惯了冷了开暖气、热了吹空调的日子,对自然气候的感知力越来越差,反季节蔬菜也越来越多,而人们在选购食材时,甚至几乎不关心应季不应季。要知道,反季节蔬 ... |
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英伦花艺完整手册
『简体书』 作者:[英]朱迪丝·布莱克洛克[Judith Blacklock] 出版:中信出版社 日期:2017-09-01 据说,在英国有三件事情*容易引起交通堵塞:一是女王出行,二是获胜的足球队凯旋,三就是 切尔西花展开幕,可见花艺在英国文化中的地位。正如我们在《傲慢与偏见》、《唐 ... |
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实用五金手册 第3版
『简体书』 作者:主编刘太杰 副 主张丽坤刘亚敏 出版:机械工业出版社 日期:2017-08-01 重印十余次,总销量近5万册的实用五金手册新版来了!依据近200项新的国家标准,收集了截至2017年1月以前出版的标准资料,对过时产品进行了淘汰,便于读者查阅! ... |
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花边食事:轻松下厨不失败(上班族爱吃的70道人气美食)
『简体书』 作者:爱生活的边边 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2017-08-01 每一顿饭菜 ,都值得被好好对待!《花边食事》视频内容由多家主流平台连载,横跨视频网、美食网、自媒体平台、资讯网,播放量破2.6亿次,其优质内容,更有众微博大V一 ... |
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用铸铁锅做好吃的料理
『简体书』 作者:〔日〕今泉久美 出版:南海出版公司 日期:2018-01-01 铸铁锅风靡欧洲、日韩家庭厨房,更是米其林星级大厨的标配。它具有出色的导热和保温性能,短时间加热后利用余热就能焖熟食物,省时节能。独特的蒸汽回流设计能锁住锅中的水 ... |
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斗破苍穹(精编版)40双帝之战
『简体书』 作者:天蚕土豆 出版:湖南少年儿童出版社 日期:2017-11-01 斗破苍穹精编版系列共40册,第四辑推出*后10册。本系列以其宏大的奇幻世界架构和神奇的斗气修炼之旅,长期高居热门小说排行榜前列,网络点击逾100亿次,图书热销逾 ... |
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厨房知道你爱谁
『简体书』 作者:徐逢 出版:广东人民出版社 日期:2017-12-01 这是一本美食类的文艺书。作者以一个定居上海的武汉人的视角来观察美食,图文并茂,对每道菜、每种食材都融入了自己的记忆,不仅有其童年与学生时代的回忆,更将一些历史名人融入菜谱的典故中,娓娓道来,文化气息浓厚,且见解独到,在每篇文章末尾贴心地准备 ... |
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天妇罗
『简体书』 作者:近藤文夫 出版:河北科技出版社 日期:2018-03-01 提到天妇罗,非近藤莫属! 日本料理精髓的代表之一天妇罗,将油炸物制作到ji致的日料美食。从面衣的厚薄到油温的掌握,从食材的挑选到油炸的技巧,将香味与美味完美融 ... |
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纳米材料前沿--手性纳米材料
『简体书』 作者:唐智勇著 出版:化学工业出版社 日期:2018-05-01 《纳米材料前沿》丛书是由材料及化学领域的学术带头人共同完成的大型出版项目,是国家出版基金资助项目。14名主要著作责任者中,含7名中国科学院院士,其余全部为长江学 ... |
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烧烤圣经(第2版)
『简体书』 作者:[美] 史蒂芬·赖希伦 [美] 格雷格·施耐德 摄 出版:北京科学技术出版社 日期:2018-03-01 这是一本*全面、详尽的烧烤书,对于烧烤的制作过程从*开始的食材和炉火准备到调味料的调配再到真正的炉火烤制,均有详细的文字加步骤图。书中的100多种菜谱包含了牛羊肉、鸡肉、蔬菜、海鲜等烧烤热门,任你挑选。不管你是烹饪高手还是新手都能在作者的指 ... |
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中国香学(增订版)
『简体书』 作者:贾天明 出版:中华书局 日期:2018-07-01 丰富的图片带您识香、品香、用香、知香,走进香的世界。 详细的考证与科学的研究,为读者全方位展示香的面貌。 从香的特性感悟自然的神奇。 ... |
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宋宴
『简体书』 作者:徐鲤,郑亚胜,卢冉; 出版:新星出版社 日期:2018-08-01 共赴一席宋人飨宴 七十佳肴,回味两宋风流 以今日食材,重现古法美味 蒸羊煮鱼、素食仿菜、粥面汤羹、糕饼蜜饯 从宫廷飨宴、文人茶会,到平民餐饭 四时为限 ... |
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减脂增肌健身餐单
『简体书』 作者:顾玉亮 出版:化学工业出版社 日期:2018-09-01 1.俗话说三分练、七分吃,在锻炼之余,营养的健康是更为重要的 2.本书是由酒店大厨、厨王争霸赛冠军顾玉亮 解放军306医院营养师左小霞联手,为了健身人群或者说 ... |
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舞动:以肢体创意开启心理疗愈之旅
『简体书』 作者:【美】琳达晓乔 出版:中国人民大学出版社 日期:2018-09-01 1. 本书是*本针对国内读者编写的一部理论体系全面、案例翔实、图文并茂、可操作性极强、中西结合的舞动治疗专业教科书。 2. 作者是美国执证高级心理咨询师、美国 ... |
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图解刀工基础技艺(餐饮行业职业技能培训教程)
『简体书』 作者:陈秉文 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-09-01 本书如同料理刀工的字典,除了提供给读者,菜刀种类的介绍、握刀诀窍等基本知识,并列举出针对各种食材的切法,如蔬菜类、水果类、肉类、海鲜类等因应不同菜色的搭配。此外,各种菜刀的使用方法及用途。详细的文字说明及巨细靡遗的步骤图,让读者易学易懂,不 ... |
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玩转厨房:做出家常好味道(汉竹)
『简体书』 作者:孔瑶 出版:江苏科学技术出版社 日期:2018-10-01 每天吃什么很烦恼? 下班回家来不及做菜? 照着食谱也做不成菜? 你有没有注意到,大家每天都在讨论早上吃什么?中午吃什么?晚上吃什么?吃饭真是愁,孩子不好好 ... |
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现代日本社会(中文版)
『简体书』 作者:边静 出版:北京大学出版社 日期:2018-11-01 《现代日本社会(中文版)》材为2013年度北京科技大学"十二五"规划教材《新日本社会》(日语)的中文扩展版。 内容除了将上部教材精准地译为中文外,还将更新日本方面数据和引入*近两年研究成果,并加入中国方面的数据,以对比中日社会的异同,加深读 ... |
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森的约定 水彩人物插画手绘教程
『简体书』 作者:森眠子 出版:人民邮电出版社 日期:2019-02-01 本书作者森眠子是知名手绘师、职业插画师,美术功底扎实,画风细腻唯美,在业界拥有一定知名度。同时本书作者也是网络水彩画达人,粉丝超两万,在网络平台王国绘画学院发表 ... |
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碗净福至
『简体书』 作者:蔡澜 出版:长江文艺出版社 日期:2019-03-01 ★1.汪涵推崇,《风味人间》《舌尖上的中国》总顾问蔡澜2019开年新作 收录CCTV《开讲啦》《鲁豫有约》、公众号蔡澜的花花世界等全新热门文字,以潇洒幽默之笔 ... |
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中国刺身·海鲜姿造基础教程(餐饮行业职业技能培训教程)
『简体书』 作者:张国利 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-05-01 通过图文并茂的方式让读者了解和学习刺身技法和姿造技法。 第 一本讲述中国刺身的专业教科书,全面展示了极尽精细的刀工,质感上乘、与食材搭配的器皿以及独特的盛放和 ... |
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