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陈文豪等，海南师范大学化学与化工学院组
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化学（第六版）
『简体书』 作者：贺红举 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-06-01 1.主要内容：《化学》是技工院校化学课程教材。教材向各专业学生提供了良好的化学知识和有关实操技能的基础平台。2.主要特点：本次改版参考《中等职业学校化学课程标准》（2020年版）的有关要求进行，为技工院校用书需求提供与时俱进的选择，并考虑到 ... |
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药物化学
『简体书』 作者：周振华，方应权，孟彦波 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-08-01 本书以建立“互联网 ”思维的教材编写理念，构建学习手段灵活、学习方式多元的新形态一体化教材。出版社将为老师和学生提供网络增值服务提供数字化教学资源平台，老师可以在平台上布置习题、测试，上传PPT课件、 ... |
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药物化学（第9版）
『简体书』 作者：徐云根 出版：人民卫生出版社 日期：2023-07-01 在教材的内容安排上尽量考虑与药理学、生物学及临床应用等紧密结合。注重介绍各类药物的发现和发展过程，药物的结构类型、理化性质、构效关系及主要药物的合成路线，兼顾介绍典型药物的设计、结构优化、发现和发展过 ... |
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化工原理（第三版）
『简体书』 作者：蒋丽芬 出版：高等教育出版社 日期：2021-08-01 本书是“十二五”职业教育国家规划教材修订版、高等职业教育新形态一体化教材，是根据高职高专教育对化工技术类专业学生的要求，以培养在扎实理论支撑下的化工单元操作岗位的实际应用能力为目标对相关内容进行精选汇编而成的。 全书共有十章，包括流体流动、 ... |
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化工分离过程
『简体书』 作者：李士雨 出版：科学出版社 日期：2022-06-01 《化工分离过程》共10章，介绍了当前化工工业领域常见的分离技术，主要包括精馏、吸收、工业结晶、吸附与离子交换、膜分离等。编写中力求选取先进的技术方法，如计算机模拟、过程集成优化、过程强化，结合大量示例及实际工业案例详细演示和阐述相关分离技术 ... |
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大学化学讲义
『简体书』 作者：彭笑刚 出版：高等教育出版社 日期：2023-05-01 全书内容共十章。章为科学概论，给刚刚进入大学的新生提供科学大厦的导引。微观世界（主要为量子化学）共两章内容，包括元素与原子、分子与化学键。宏观化学基本框架包括多分子系统基本理论与分子间相互作用、溶液基础、化学平衡等三章，其中不可避免地包含一 ... |
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普通化学（第3版）
『简体书』 作者：杜慧玲 丁立军 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-07-01 本书是在教育 高等农林院校理科基础课程教学指导委员会推荐示范教材《普通化学》的基础上修订 而成的，该书保持了第1版教材的基本框架和主要内容。全书共分为5部分12章，主要以化学物质的存在状态、物质的微观结构、物质化学变化为主线，详细讲述了化学 ... |
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食品化学导论
『简体书』 作者：赵欣 出版：中国纺织出版社 日期：2023-08-01 《食品化学导论》一书在编写中采用最新教学理论，向具有全面认知技能的学生介绍食品化学这门学科。书中各章节都有具体的学习目标，且相对独立，学生无需额外搜索基础信息。 为了便于学习使用，书中包含： 1. 用三维图形、彩色编码方案和图形，以及可链接 ... |
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化学基础实验
『简体书』 作者：主编 赵先英 张欣荣副主编 出版：高等教育出版社 日期：2023-09-01 本书在传承传统教材“三基”和“五性”的基础上，在内容和形式上都有创新。旨在使医学化学基础实验课程，真正成为培养医学生动手能力、创新能力和综合素质的重要环节，激发学生的创新意识和探索精神。全书由六章和附录组成。第一章为化学基础实验规则及基本知 ... |
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食品化学（第四版）
『简体书』 作者：谢笔钧 出版：科学出版社 日期：2023-12-01 本书系统地论述了食品化学的基本知识。全书共10章，包括绪论，水，糖类，脂质，氨基酸、肽和蛋白质，酶，食品色素和着色剂，维生素和矿物质，风味化合物以及食品添加剂。本书阐述了食品成分的化学和生物化学组成、特征，着重讨论其结构在食品加工和储藏过程 ... |
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硒在大米中的组学解析及其功能调控
『简体书』 作者：方勇 出版：化学工业出版社 日期：2017-07-01 本书将为富硒产品中含硒功能因子的挖掘与活性研究提供可靠的理论依据，进一步加快新型富硒食品的设计研发，大力推动基础研究成果逐步走向应用，满足广大居民的膳食需求，具有十分重大的科学价值和实际意义。 ... |
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量子化学
『简体书』 作者：刘成卜 出版：科学出版社 日期：2020-09-01 《量子化学》是在作者多年积累的研究生教学讲义的基础上修订而成的，较为系统、完整地介绍了量子化学基础理论. 《量子化学》共 6 章，前 5 章介绍波函数理论，第 6 章介绍密度泛函理论. 波函数理论主要围绕 6 个关键词展开讨论，即波函数、电 ... |
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谷物化学
『简体书』 作者：卞科，郑学玲 出版：科学出版社 日期：2021-02-01 本书从谷物化学发展的历史、主要谷物种类、谷物的化学组成和主要研究方法到谷物品质做了比较系统的介绍；特别是结合谷物化学的研究进展，对作为人类食物主要原料的稻谷和小麦的品质做了较为深入的分析和介绍。与此同时，本书还对谷物加工与储藏的关系做了概述 ... |
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精细化工产品合成与开发（赵昊昱）
『简体书』 作者：赵昊昱 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-01-01 《精细化工产品合成与开发》为新型活页式教材。教材内容的编排方式是以完成染料对位红、香料肉桂酸等典型精细化学品的小试生产任务为项目工作（学习）任务，采用行动导向的方式，引导学生通过查阅相关资料、确定小试生产方案、修正并实施生产方案到评价方案和 ... |
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石油炼制与化工常用数据手册
『简体书』 作者：罗家弼著 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2023-02-01 本手册是在?炼油技术常用数据手册?多年使用经验基础上改编的，原书因“实用”“好用”“ 常用”受到了来自工程公司、建设单位、炼化企业以及科研院校广大读者的一致好评。为了适应新时代的需要，编者再次投入大量 ... |
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化工设备检维修（李浩）
『简体书』 作者：李浩 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-03-01 《化工设备检维修》共分七个模块。内容包括钳工操作、泵检维修、管路维护、压力试验、泵轴测绘、轴承与润滑、非接触密封。通过危险辨识、示范练习、检维修练习、现场清洁、报告撰写等教学环节，实现了学练结合，同时注重学生职业素质的养成，体现出学生主体、 ... |
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化工设备机械基础（第四版）
『简体书』 作者：汤善甫 出版：华东理工大学出版社 日期：2023-06-01 本书自一版出版至今，深受广大读者好评，本次为第四版，是基于本课程的学时数普遍减少，所以在全书篇幅上有一些精简，但仍保留一定的理论基础和必要的设计实践知识。 ... |
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制药与精细化工专业实验
『简体书』 作者：王乐 出版：华东理工大学出版社 日期：2023-07-01 本书参照了目前国家标准和行业标准的实验方法，对制药和精细化工实验内容和方法进行优化和调整，融入了新的研究成果，同时对实验结果进行了科技绘图处理。 ... |
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化工单元操作（下）（李晋）第二版
『简体书』 作者：李晋、张桃先 主编 丁玉兴 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-10-01 《化工单元操作》第二版根据现代职业教育理念，围绕高职教育培养目标，坚持立德树人根本任务，融入党的二十大精神。教材按照“工作过程系统化”课程开发方法，采用项目化教学模式，用工作任务引领，把技术训练、技能训练贯穿于工作任务中，使学生在完成任务过 ... |
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新能源材料与化工综合实验
『简体书』 作者：李春香 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2023-08-01 本书实验内容集成了分析化学、太阳能电池、生物质能源、有机硅、上转换发光晶体、LED、氢能开发、CO2捕集与转化、化学工程等多学科知识，共分为三部分：测试分析、能源材料、化工应用。实验项目安排由基础到综合、应用，循序渐进。 本书既适合高等院校 ... |
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