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	多光谱食品品质检测技术与信息处理研究 『简体书』 作者：刘翠玲　　出版：机械工业出版社　　日期：2018-01-01 本书依托重点实验室设备和技术，汇集行业专家数年科研与教学成果，重点基金资助专著出版，对食品品质检测领域有极高的参考价值。同时本书结合人工智能方法，通过深度学习算 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.0

	基础化学/全国高职高专院校药学类与食品药品类专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：张雪昀，董会钰，俞晨秀　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-08-01 《基础化学全国高职高专院校药学类与食品药品类专业十三五规划教材》为全国高职高专院校药学类与食品药品类专业十三五规划教材之一。 《基础化学全国高职高专院校药学类 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.2

	临床医学概论（全国高职高专院校药学类与食品药品类专业“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：赵冰　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-09-01 《临床医学概论全国高职高专院校药学类与食品药品类专业十三五规划教材》为全国高职高专院校药学类与食品药品类专业十三五规划教材之一。系根据本套教材的编写指导思想和原 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.2

	烘焙专业英语=English for Baking（食品生物工艺专业改革创新教材系列） 『简体书』 作者：陈明　　出版：暨南大学出版社　　日期：2020-03-01 《烘焙专业英语食品生物工艺专业改革创新教材系列》属于食品生物工艺专业改革创新教材系列之一，全书以任务为载体，以情境创设为氛围进行课程设计，重新构建课程结构，以适 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.2

	跨座式单轨交通工程测量 ——基于现行国家标准《跨座式单轨交通工程测量标准》GB/T 51 『简体书』 作者：秦长利　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2022-04-01 本书以国家现行标准《跨座式单轨交通工程测量标准》GBT51361-2019为依据，由标准编制组部分成员编制而成。本书主要介绍单轨系统中的跨座式单轨系统工程测量 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	湖北省二、三级综合医院评审评价指南（结合三级医院评审标准2020年版实施细则） 『简体书』 作者：王海和，何辉，杜士明，董四平 主编，罗杰，唐以军 主审　　出版：武汉大学出版社　　日期：2022-07-01 本书以根据国家卫生健康委员会下发的《三级医院评审标准（2020年版）》、湖北省卫生健康委印发的《三级医院评审标准（2020年版）湖北省实施细则》为蓝本，严格对照 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	食品工艺学实验教程 『简体书』 作者：吴进菊　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2016-11-01 本教材共七章，包括干藏食品加工实验、罐藏食品加工实验、发酵食品加工实验、腌制食品加工实验、冷冻食品加工实验、焙烤食品加工实验、膨化食品加工实验。作者根据多年来在 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.0

	易腐食品安全控制 『简体书』 作者：刘华 叶健恒　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2018-03-01 1.冷链物流企业专家和一线工作人员参与编写。2.企业提供一手的冷链食品安全控制案例和操作要点。3.引入*的冷链食品安全相关的标准和规定，突出应用性。 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

	食品发酵理论与技术研究 『简体书』 作者：刘晔　　出版：水利水电出版社　　日期：2018-12-01 本书主要以食品发酵研究为基本点，分别从基本原理、现代物流、发酵食品的有害物质研究、发酵食品与健康的研究等全方面对食品发酵进行具体分析。本书主要内容有食品发酵的理 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.2

	生态安全绿皮书：甘肃国家生态安全屏障建设发展报告（2018） 『简体书』 作者：刘举科，喜文华　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2019-03-01 甘肃省地处我国西北重要生态安全屏障建设区、北方防沙带建设区、黄河长江等重要水源涵养区、生物多样性保护优先区。是国家两屏三带生态安全战略重要实施区，对于国家生态安 ...	詳情>>	售價：HK$ 145.8

	食品添加剂及检测技术 『简体书』 作者：吴海燕 主编　　出版：中国环境出版社　　日期：2018-03-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.7

	食品安全风险评估 『简体书』 作者：石阶平　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2010-07-01 本书分为7章。**章简要介绍了食品安全及其危害等基本概念、认知 等以及食品安全经济学的问题；第2章对食品安全风险框架等作了简要描述 ，其中对食品安全风险管理与风 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.6

	现代食品分析（第二版） 『简体书』 作者：高向阳　　出版：科学出版社　　日期：2018-03-01 本书为普通高等教育十二五规划教材，共17章，包括现代食品分析导论，食品分析的基本知识，食品分析的误差与数据处理，水分及水分活度分析，蛋白质及氨基酸分析，食品中维 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.6

	餐饮食品安全与控制 『简体书』 作者：林玉桓　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2018-05-01 《餐饮食品安全与控制十三五高职高专院校规划教材》运用食品安全学的基础知识和原理，结合食品安全科学在餐饮业中的应用，对餐饮业的食品安全问题与控制方法进行了系统阐述 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.0

	食品理化检验技术 『简体书』 作者：杨玉红，田艳花　　出版：武汉理工大学出版社　　日期：2018-09-01 《食品理化检验技术》以技术为主线，同时体现企业对食品检验工的工作能力要求，体现课证融合的特点，将教学内容模块化，包括食品理化检验的基本知识、食品物理检验技术、食 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.4

	食品毒理学基础/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：方士英，张宝勇　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品毒理学基础》教学大纲的基本要求和课程特点编写而 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.8

	食品微生物学基础/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：杨玉红，高江原　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品微生物学基础》教学大纲的基本要求和课程特点编写 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.2

	食品包装技术/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：孙金才，江津津　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品包装技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.3

	食品生物化学/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：刘春娟　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品生物化学》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.8

	食品添加剂/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：林真　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品添加剂》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.7

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