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国际大奖小说——星期天的巨人
『简体书』 作者：[奥] 海因茨?雅尼施 出版：新蕾出版社 日期：2017-03-01 ★ IBBY国际儿童读物联盟荣誉奖 ★ 奥地利儿童及青少年文学促进奖 ★ 奇幻小说《梦幻飞翔岛》作者的又一佳作 ★中央广播电台德语频道新闻记者、资深德语童书译者翻译 ★更有亲子阅读专家李一慢 ... |
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寿司手帖：筑地市场渔获全书
『简体书』 作者：福地享子;吕灵芝 出版：新星出版社 日期：2017-11-01 一本书搞懂寿司美味的秘密！ 站在80年历史的鱼市场，饱览寿司之国！ 红身鱼、白身鱼、光物、虾、贝 内行才知道的寿司食材知识 时令主料握成严选江户派寿司88贯 冲击大特写解析寿司食材的 旬味产 ... |
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与达尔文共进晚餐
『简体书』 作者：乔纳森·西尔弗顿[Jonathan，Silvertown] 出版：中信出版社 日期：2019-10-01 谁不愿意与进化论之父达尔文共进晚餐呢？ 这是一本关于饮食的自然史，既贴合科学爱好者的口味，又为普通读者精心制作；既能提供丰富的知识，又能带来休闲阅读的乐趣。对于爱读书、喜欢科学的美食家来说，这简直是 ... |
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迪士尼卡通全明星铁盒早教启蒙卡 海洋动物
『简体书』 作者：美国迪士尼 出版：天地出版社 日期：2019-10-01 ★内文卡片加入色条设计，色条颜色和盒面的色条颜色一致，方便孩子查找和收纳。 ★迪士尼的卡通形象是迪士尼电影的灵魂，该套早教启蒙卡从盒面设计到卡片的设计都融入了大量孩子喜欢的卡通形象，非常精美，能激发 ... |
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图解日本料理刀工与四季料理
『简体书』 作者：[日]野崎洋光 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-12-01 1.《图解日本料理刀工与四季料理》获得了日本2017年第4次烹饪食谱大奖赛特别烹饪奖。 2.《图解日本料理刀工与四季料理》以刀为主线，一方面讲解了厨刀使用的技法，另一方面给读者提供了大量可供学习的日 ... |
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福音馆图鉴系列 9：自然图鉴
『简体书』 作者：[日]里内蓝， 绘者：[日]松冈达英，者，张杰雄，后浪 出版：四川人民出版社 日期：2019-12-01 ◎ 自然绘本大师松冈达英用画笔重现各种生物的特征与神韵。 绘者松冈达英曾获国际安徒生奖、绘本日本奖、日本厚生省儿童福祉文化奖、日本科学读物奖等多项荣誉，是闻名世界的自然图画书作家。 ◎ 千余幅插图 ... |
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水产养殖管理关键技术问答
『简体书』 作者：吕建秋，田兴国 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-03-01 本书以问答的形式，对水产养殖的一些基本和关键问题进行了解答，介绍了水产养殖的常用设备，养殖环境，常见养殖种类的生物学特征、分布，并从食用、药用、工艺与美术等方面介绍了水产种类与人类的关系。对人们经常困扰的一些问题进行解答，如"贝类都有贝壳吗 ... |
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美国滨海核电厂温排水环境影响分析
『简体书』 作者：生态环境部核与辐射安全中心 出版：中国环境出版社 日期：2020-07-01 美国核管理委员会（NRC）对过去和当前美国直流冷却系统核电厂对水生生物的影响进行了评估，认为当前直流冷却系统核电厂值得关注的有两大问题，即冷却水取水导致的鱼类、贝类等的卷塞和卷载效应以及大量温排水对水生生物的影响。 核电厂温排水可能带来的 ... |
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Marine cultivation technology in China（中国海水养殖技术）
『简体书』 作者：李健 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-09-01 《中国海水养殖技术（英文版）》主要介绍海水鱼类、虾类、蟹类、贝类、海参等重要经济品种的养殖技术，从育苗、亲本选育、中间养成、商品鱼养成等环节，介绍了实用技术和模式案例，并从绿色养殖模式角度，介绍了我国优秀的现代水产养殖模式及其适用范围、养殖 ... |
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走进海洋世界-创新海洋科技
『简体书』 作者：金翔龙 陆儒德 出版：中国对外翻译出版公司 日期：2016-06-01 海洋是生命的摇篮，也是众多生物的家园，更是我们的未来。无论是绵延不绝的蓝色海岸线，还是美丽壮观的海洋风光，各种的海洋奇观令人美不胜收；无论是富饶珍稀的海洋资源，还是令人叹服的海洋高新科技，从过去到未来 ... |
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少年特战队海战2-海岛奇兵
『简体书』 作者：八路 出版：春风文艺出版社 日期：2016-07-01 ★阳刚少年必读！ ★中国少年军事小说的翘楚之作！ ★悬念迭出的特种战大揭秘！ ★惊险刺激，正能量爆棚！ ... |
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《五音集韵》重文考辨
『简体书』 作者：邱龍昇 出版：中国社会科学出版社 日期：2019-08-01 本書是一部系統研究重文的專題性著作。緒論阐述了韓道昭《五音集韻》的成書價值，重文的內涵與发展沿革，以及《五音集韻》重文的術語系統、字料來源和基本類型。正文依卷次逐條考辨了《五音集韻》一百五十二個韻字頭下所屬的九百餘例重文字形，基本囊括了韻書 ... |
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漢魏六朝石刻鄉里村坊研究
『简体书』 作者：黃敏 出版：中国社会科学出版社 日期：2019-09-01 歷代石刻數量豐富，類型多樣，且刊刻時間、出土地、出土時間明確，這使得石刻中記載有籍貫地、葬地、卒地等信息的鄉里村坊可究可查。《漢魏六朝石刻鄉里村坊研究》一書，選取漢魏六朝石刻文獻，蒐集整理鄉里村坊相關資料；考證與辨析地理位置，稽考郡縣鄉里， ... |
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桂学文库 广西历代经籍志（汉—明）（精装本）
『简体书』 作者：彭子龙 出版：广西师范大学出版社 日期：2016-08-01 《广西历代经籍志》是一个系列的工程，目前出版汉-明的部分，接下来，我们会推出清代部分，其内容翔实可靠，学术价值极高，是研究广西历代学问的集大成者，真乃一伟大工程。 ... |
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桂学文库 广西历代经籍志（汉—明）
『简体书』 作者：彭子龙 出版：广西师范大学出版社 日期：2016-08-01 《广西历代经籍志》是一个系列的工程，目前出版汉-明的部分，接下来，我们会推出清代部分，其内容翔实可靠，学术价值极高，是研究广西历代学问的集大成者，真乃一伟大工程。 ... |
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敦煌俗字典（第二版）
『简体书』 作者：黄征 出版：上海教育出版社 日期：2020-04-01 适读人群 ：語言文字工作者 本书是敦煌俗字研究领域的名著，第二版根据学术研究的进展增加了新的字头，采用原卷扫描的方式呈敦煌俗字的原貌，而且*次采用模糊笔画数编制敦煌俗字的索引，具有很高的学术价值。 ... |
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版本目录学研究（第十一辑）
『简体书』 作者：沈乃文 主编 出版：国家图书馆出版社 日期：2020-05-01 本书是关于目录、版本、校勘等中国传统学问的论文集。所编选的文章多从传世文献和考古发现中挖掘材料，使用以考据为主的研究方法，提出问题，考订史实，证明新见。编者力图通过此书继承、恢复我国传统版本目录之学。 ... |
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食鲜 全球百种海鲜料理技法详解
『简体书』 作者：[日]川上文代 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-06-01 《食鲜 全球百种海鲜料理技法详解》是一本全面的海鲜料理教科书。书中不仅介绍了日本料理中具有代表性的海鲜料理，如刺身、海鲜天妇罗，盐烤海鲜等，还介绍了其他国家和地区的海鲜料理，如英国的炸鱼薯条、西班牙的 ... |
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小“食”光.101份无国界咖啡馆招牌餐品，家中的61桌海鲜主题轻食时光
『简体书』 作者：[韩]la cuisine 出版：河南科学技术出版社 日期：2019-10-01 不同的国家，不同的咖啡馆 那么多不同的美味一桌 而HOME CAFE 101丛书 想做你的贴身咖啡馆私厨 遴选全球各具特色的咖啡馆招牌餐品 为你定制家中私享的轻食时光 ... |
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主厨的秘密
『简体书』 作者：法国艾伦.杜卡斯出版公司 出版：北京美术摄影出版社 日期：2019-11-01 ●15位名厨空前联手，带领读者见证全球料理水准！ - 准备食物的技艺水平和口味的融合 - 创新水平 - 是否物有所值 - 烹饪水准的一致性 在一年内多次造访同一家餐厅后，由多位评审员集体讨论 ... |
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