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中国食品科学技术学会
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研学北京 图说天下研学中国 青少年城市旅游百科
『简体书』 作者：《图说天下》编委会著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2025-01-01 1.独特的主题结构：通过六大主题——历史积淀、名家名篇、博学通识、首都风光、城市趣味、逐梦未来——让孩子系统化地了解北京的文化、历史和未来发展，拓展他们的知识视 ... |
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食品加工安全控制
『简体书』 作者：金征宇 出版：化学工业出版社 日期：2014-02-01 食品生产加工过程中的安全控制是食品质量与安全专业学生必须掌握的基本知识。食品加工种类较为广泛，在本教材有限的篇幅中，无法细述各类食品，因而，编者重点选取了肉制品、乳制品、蛋制品、水产品、果蔬、饮料、粮食、速冻食品等八大类日常消费食品，介绍了 ... |
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食品质量管理（第二版）（杨国伟）
『简体书』 作者：杨国伟，夏红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-09-01 《食品质量管理》第二版采用案例引导的形式，设计了食品质量管理概述、质量管理的基础工作、食品质量检验、食品质量保持、质量管理七种工具、食品现场质量管理、危害分析及关键控制点、ISO 9000标准质量体系、食品安全质量管理和食品质量管理的发展趋 ... |
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我国食品安全惩罚性赔偿制度的立法检讨和司法再解读
『简体书』 作者：贾旭花 出版：经济日报出版社 日期：2020-12-01 可作为食品安全惩罚性赔偿制度研究的参考、借鉴资料。 ... |
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汽车工业蓝皮书：中国汽车工业发展报告（2024）
『简体书』 作者：中国汽车工业协会 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-12-01 《中国汽车工业发展报告（2024）》由中国汽车工业协会联合中国第一汽车集团有限公司、北京汽车集团有限公司主编。报告由总报告、乘用车篇、商用车篇、节能与新能源汽车篇、智能网联汽车篇、零部件篇、标准化篇等部分组成。报告以行业协会数据和行业专家智 ... |
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食品安全与操作规范
『简体书』 作者：申永奇 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-08-01 本书是教育部餐饮行指委牵头组织编写的系列丛书之一，是新形态一体化教材。本书配备相关操作视频、教学课件、知识链接、习题及参考答案等丰富的教学资源，可以帮助教师实现 ... |
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2023年度中国艺术发展研究报告
『简体书』 作者：中国艺术研究院 出版：文化艺术出版社 日期：2024-10-01 《2023年度中国艺术发展研究报告》纵览2023年度中国文化艺术领域总体发展状况，从历史和客观的角度分析相关门类或学科的发展趋势和走向。各子报告的课题组成员从专 ... |
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研学上海 图说天下研学中国 青少年城市旅游百科
『简体书』 作者：孙路遥著 出版：甘肃少年儿童出版社 日期：2025-01-01 1.文化寻根 生态自然 建筑艺术 科学教育，4大主题覆盖80余热门研学地点，解锁上海的N个侧面。更有少年研学体验官同行，带你沉浸式体验城市魅力，高质高xiao规 ... |
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中国物流年鉴（2017）
『简体书』 作者：中国物流与采购联合会 出版：中国财富出版社 日期：2017-10-01 2016年是物流行业坚持贯彻新发展理念，深入推进供给侧结构性改革，主动适应经济发展新常态，物流业总体运行保持稳中有进、降本增效的一年。一年来，以互联网 高效物流 ... |
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2023京津冀科技统计年鉴
『简体书』 作者：河北省科学技术情报研究院 北京市科学技术研究院 出版：科学技术文献出版社 日期：2024-08-01 一、《2023京津冀科技统计年鉴》（简称《年鉴》）由河北省科学技术情报研究院、 北京市科学技术研究院和天津市科学技术发展战略研究院联合编辑制作完成。《年鉴》 主要反映了京津冀的科技活动情况，收录了2017—2022年三地相关科技统计数据 ... |
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中国公民健康素养——基本知识与技能释义（2024年版）
『简体书』 作者：中国健康教育中心 出版：人民卫生出版社 日期：2024-07-01 1.作者权威，由国家机关组织专家修订编写；2.全面系统，涉及30多个卫生健康专业领域；3.科学准确，根据新形势新任务，参考最新循证依据，对核心知识点进行了更新和 ... |
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食品加工机械与设备
『简体书』 作者：刘玉德 出版：机械工业出版社 日期：2018-05-01 本书围绕食品加工中的食品预处理、分离、重组以及杀菌环节进行论述，介绍了输送机械与设备、清洗与清理机械与设备、粉碎与分离机械、混合机械与设备、浓缩设备、杀菌及干燥机械与设备、食品包装机械和炊事加工机械与设备。本书可供食品加工企业的技术人员及大 ... |
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预算管理视角下的中小学生校外研学实践研究
『简体书』 作者：中国教育会计学会 出版：中国财政经济出版社 日期：2024-07-01 本书围绕预算管理视角下的中小学生校外研学实践教育开展研究，突出业财融合、绩效导向、问题导向，全面梳理2000年以来中央项彩票公益金支持校外教育的沿革，全面总结中央项彩票公益金支持校外研学实践教育取得的成果以及在教育高质量发展，新质生产力人才 ... |
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中国企业年鉴2023
『简体书』 作者：中国企业年鉴编委会 出版：企业管理出版社 日期：2024-04-01 2022 年发展和改革工作综述 中国宏观经济研究院 姜鑫民 2022 年是党和国家历史上极为重要的一年。党的二十大胜利召开，描绘了全面建设社会主 ... |
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无机化学（第4版）（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材）
『简体书』 作者：蒋文 石宝珏 出版：中国医药科技出版社 日期：2021-07-01 本书为全国高职高专院校药学类与食品药品类专业 “十四五” 规划教材之一。本书根据高职高专院校药学类与食品药品类《无机化学》教学大纲的基本要求和课程特点，考虑现阶段高等职业教育学生的认知水平和理解能力，吸收近年来药学类与食品药品类高职教育化学 ... |
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中国建筑装饰协会标准体系T/CBDA 1006-2024
『简体书』 作者：中国建筑工业出版社 出版： 日期：2024-05-01 本文件规定了中国建筑装饰协会标准体系，明确了中国建筑装饰协会标准的体系框架及分类。 ... |
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食品感官评价（祝美云）
『简体书』 作者：祝美云 出版：化学工业出版社 日期：2018-07-01 本书是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册。 本书主要阐述了食品感官评价的生理学基础、评价员的选用与培训、食品感官评价的环境条件、方法的选定与结果分析、食品的识别技巧，并运用大量的实例全面介绍了各种食品的感官评价方法。 ... |
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食品化学（第三版）（汪东风）
『简体书』 作者：汪东风，徐莹 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-09-01 食品化学是食品科学与工程学科的专业基础课。本书系统地阐述了食品化学的基础理论，主要内容包括水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、酶、色素和着色剂、风味 ... |
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中国图书馆年鉴2017
『简体书』 作者：中国图书馆学会，国家图书馆 出版：国家图书馆出版社 日期：2018-05-01 作为本书的责任编辑之一，我有幸先睹为快。 今天我想向大家隆重推荐这部书。以下5大理由，让小编好好告诉你，为什么每个图书馆值得拥有！ 1.全年各层级图书馆事业 ... |
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佛学思想与佛教文化研究（套装全2册）
『简体书』 作者：学愚 出版：社会科学文献出版社 日期：2017-09-01 2015年7月，禅与人类文明研究中心与中国佛教学会合作，举办第十届青年佛教学者学术研讨会，并与北京大学佛学教育研究中心、澳门大学人文学院、中国人民大学佛教与宗教学理论研究所、中山大学哲学系、台湾大学哲学系暨佛学研究中心合办第七届两岸四地暨国 ... |
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