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燕国材,张春兴
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川味卤水卤菜调制宝典
『简体书』 作者：四川烹饪杂志社 出版：四川科学技术出版社 日期：2022-11-01 该书由四川烹饪杂志社组织川内多位长期从事卤菜制作的专业厨师共同撰写而成，全面梳理了传统川式卤水、不同地方特色卤水的风味特征，并对每一款卤水的制作配方、香料与食材预处理、卤水的调制工艺流程、卤制中的关键环节等内容，都以文字步步详解，实操图片示 ... |
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动物园开饭啦
『简体书』 作者：[日]并木美砂子，[日]植木七濑 绘 出版：湖南美术出版社 日期：2023-05-01 一、荣获全日本博物馆学会特别奖 获奖词：“这本书向全社会传达了动物园和博物馆的作用与意义，贡献重大。” 这本书的社会价值得到认可，是我们决定引进出版的理由之 ... |
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学会吃！快速调理糖尿病
『简体书』 作者：胡维勤 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-01-01 一、掌握糖尿病饮食诀窍 了解食物交换份法和制定食谱的5个步骤，掌握糖尿病44个饮食小诀窍，即能轻轻松松吃出营养和健康。 二、选择正确的降糖食材 知悉每种食 ... |
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饮食男女
『简体书』 作者：蔡澜 出版：广东人民出版社 日期：2023-06-01 1.“香港四大才子”黄霑金庸倪匡相继去世，如今，唯有蔡澜。 2.蔡澜，一个致力于吃喝玩乐的人，也是个看透人世的生活哲学家。 3.撒贝宁、汪涵、大张伟、鲁豫推 ... |
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碾压混凝土动态力学特性及本构模型研究（英文版）
『简体书』 作者：张社荣，王枭华，王超 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 本书首先研究了碾压混凝土的动力特性，特别是施工工艺中的垂直分层、层间效应对冲击波传播的影响以及不当碾压造成的初始损伤。然后在全面了解碾压混凝土应变率敏感性和尺寸依赖性的基础上，研究了碾压混凝土的动态尺寸效应。最后，建立适用于水工碾压混凝土材 ... |
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好食光：超简单下饭菜
『简体书』 作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-08-01 一本满足中国胃的家常菜谱！ 鱼香肉丝、宫保鸡丁、糖醋排骨、京酱肉丝……中国人饭桌上少不了的熟悉味道，一本食谱全收纳。 一步一图，附带烹饪秘籍经验，跟着做不出 ... |
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创意食雕
『简体书』 作者：周炜彬，仇杏梅 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 本书针对中等职业教育实践能力和职业技能的培养目标，将自行设计并运用的花卉雕刻、花鸟雕刻、豆腐雕刻、果蔬类雕刻、模拟食材雕刻作品进行拍摄，撰写设计思路和制作方法，充分体现雕刻这一门技艺在酒店和社会中的新应用，使学生掌握创意雕刻所需的基础知识和 ... |
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营养配对健康加分 280余道营养美味食谱 100余种食材营养分析 20种常见病症食疗方 资深营养学家
『简体书』 作者：生活新实用编辑部 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2024-02-01 1.装帧精美，高清大图，铜版纸精美印刷，图文并茂，阅读感好。 2.资深营养学家、养生保健研究团队执笔，挖掘食材深层功效，精准营养搭配，实现1 1＞2的养生功效 ... |
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至味人生 ： 三千年饮食文化与人物风流
『简体书』 作者：李凯 出版：天地出版社 日期：2024-03-01 ★北京师范大学“会讲评书和相声的宝藏老师”李凯，讲述3000年饮食文化 ★央视百家讲坛人气节目“舌尖上的历史”，一本轻松好读的文化散文 ★14位食客的本命美 ... |
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色铅笔基础技法综合教程 从入门到精通
『简体书』 作者：灌木文化 出版：人民邮电出版社 日期：2024-01-01 【附赠】21节色铅笔绘画精品课 ·色彩绘画入门教程 新手推荐用书 小白基础入门 从工具到技巧系统解析 ·五大主题 案例进阶体系完整 技法学习一本 ... |
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奇妙的数学在这里 修订版 小学二年级下册
『简体书』 作者：唐彩斌 出版：电子工业出版社 日期：2024-01-01 此选题为《数学在哪里 修订看到》的姊妹篇，是同步小学数学课标的配套选题。它将特级教师的公开经典教学课转化为适合学生阅读的数学读物，从内容角度实现了变”教材”为”学材”的转变，从学习方式实现了”做数学”为”读数学”的转变。每个单元都设置了”善 ... |
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奇妙的数学在这里 修订版 小学一年级下册
『简体书』 作者：唐彩斌 出版：电子工业出版社 日期：2024-01-01 此选题为《数学在哪里 修订看到》的姊妹篇，是同步小学数学课标的配套选题。它将特级教师的公开经典教学课转化为适合学生阅读的数学读物，从内容角度实现了变”教材”为”学材”的转变，从学习方式实现了”做数学”为”读数学”的转变。每个单元都设置了”善 ... |
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在家也能做的星厨料理
『简体书』 作者：方太 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 在自家厨房邂逅星级美食，为我们爱的人带来一份温暖的惊喜。“江”餐厅、喜粤8号、吉品轩、乔尔·卢布松美食坊……带领这些餐厅连续数年摘星米其林的主厨，希望将米其林星 ... |
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土木工程材料 汪振双
『简体书』 作者：汪振双 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 本书根据现行国家标准和行业规范，以高等学校工程管理和工程造价学科专业指导委员会审定的工程材料课程的知识单元和知识点为基本依据编写。 ... |
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奇妙的数学在这里 修订版 小学三年级下册
『简体书』 作者：唐彩斌 出版：电子工业出版社 日期：2024-01-01 此选题为《数学在哪里 修订看到》的姊妹篇，是同步小学数学课标的配套选题。它将特级教师的公开经典教学课转化为适合学生阅读的数学读物，从内容角度实现了变”教材”为”学材”的转变，从学习方式实现了”做数学”为”读数学”的转变。每个单元都设置了”善 ... |
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模具材料（李有才）（第二版）
『简体书』 作者：李有才 主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-06-01 《模具材料》是在总结编者多年教学经验的基础上进行编写的，在编写过程中充分考虑了现代企业对人才知识与能力的要求，遵循了教育的基本规律，注重培养学生分析问题、解决问 ... |
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大学基础写作教程（第二版）
『简体书』 作者：赵成林 出版：高等教育出版社 日期：2024-01-01 本着博采众长、守正出新、简要周到、切实可用的原则，本教材不但选材广泛、新颖，而且注重体例的独创与内容的充实。教材分上、下两编，共九章。上编为理论篇，包括写作概论、聚材论、构思论和表达论四章，全面介绍写作活动的基础知识和基本理论；下编为文体篇 ... |
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金属材料焊接工艺 乌日根
『简体书』 作者：乌日根 出版：机械工业出版社 日期：2024-02-01 本教材的主要内容包 括金属材料的焊接性、焊 接工艺制订及实施三个部 分。全书除绪论外共6章 ，第1章讲述金属材料焊 接基础知识，包括金属材 料焊接性、焊接性试验和 焊接工艺规程等；第2～6 章分别讲述了碳钢、合金 结构钢、不锈钢、铸铁和 常 ... |
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罗大伦解读伤寒论+罗大伦讲名医张锡纯传家食疗方（养命之方系列共2册）
『简体书』 作者：罗大伦著 出版：科学技术文献出版社 日期：2024-02-01 ★《养命之方：罗大伦讲名医张锡纯传家食疗方》是一本用食疗方治疗基础病的书。书中列举了山药、黄芪、三七、人参、鸡内金、干姜、地黄等七种百姓日用而不知其神的，甚至很 ... |
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艺术设计创新力丛书--插画设计
『简体书』 作者：高磊、隋静 主编 李奇、张超 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-02-01 这是一个图形与图像的时代，图形直观，便于理解记忆，插画是现代生活里常见到的图形图像，插画艺术不仅局限于书籍、报刊等领域，它延展到生活的各个领域并大放光彩。本书通 ... |
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