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	建筑工程质量与安全管理（第二版） 『简体书』 作者：张瑞生，　　出版：科学出版社　　日期：2016-06-01 本书内容共两篇，上篇为建筑工程施工质量管理，下篇为建筑工程安全管理。根据国家标准《建筑工程施工质量验收统一标准》（GB 50300—2013）、相关专业验收规范等，以常见的分项工程检验批质量控制与检验、常见的建筑工程安全生产技术措施及要求等 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.4

	食品发酵技术（岳春）（第二版） 『简体书』 作者：岳春 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-03-01 《食品发酵技术》（第二版）广泛吸纳了同行的建议，结合生产实际，丰富生产应用开发实例，将食品发酵相关专业必需的基础理论知识与必要的工程技术知识进行了有机结合，并积极反映近年来食品发酵行业的新技术、新成果。 本书理论知识包括绪论、发酵食品原理 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.3

	农村食品安全手册 『简体书』 作者：赵小龙 张文强 袁瑞玲　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2021-04-01 俗话说:“民以食为天，食以安为先。”农村是一个巨大的消费市场，更是食品安全卫生网络的重要部分，农村食品安全关系到广大农村群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到社会主义新农村的建设。 本书分别从食品与食品安全概述，正 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.5

	社会调查及邹平社会（全二册） 『简体书』 作者：山东乡村建设研究院等编　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2022-10-01 本书收集的内容包括了社会调查及邹平社会、山东乡村建设研究院农业改进实施报告、山东旧济南道属农村经济调查、邹平县政建设实验区卫生院医院廿三年度、第一二期工作概况、合作丛刊第一集、土地陈报之过程与目的及其具体办法、山东邹平实验县实验规程汇编等。 ...	詳情>>	售價：HK$ 213.6

	食品营销学（吴澎） 『简体书』 作者：吴澎　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-11-01 全书以现代市场营销学和食品质量管理学的原理为基础，阐述了食品营销学的发展历史、研究对象、研究内容、研究方法及发展趋势，介绍了食品的市场与营销环境、食品营销的产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略，加工、运输、储藏等营销环节中的主要营销职能。 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.8

	湖南省公共文化服务发展报告文化蓝皮书（2015~2016）（文化蓝皮书） 『简体书』 作者：禹新荣　　出版：经济管理出版社　　日期：2017-05-01 　 禹新荣主编的《湖南省公共文化服务发展报告（ 2015-2016）》以全面推进现代公共文化服务体系 建设为主题，以理论创新和实践探索为主线，系统 呈现20152016年湖南省现代公共文化服务体系建 设的现实背景、发展历程、重点工作和理论成 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.1

	经典精读经世：湖南省普通高校“一校一书”阅读推广活动集萃（2015-2016年） 『简体书』 作者：《经典精读经世》委会　　出版：湖南大学出版社　　日期：2019-04-01 《经典精读经世：湖南省普通高校一校一书阅读推广活动集萃（2015-2016年）》为2015、2016年湖南省高等学校图书情报工作委员会组织的一校一书经典、精读、经世阅读推广活动成果，全书分为三部分：2015年卷、2016年卷、策案卷。收录了 ...	詳情>>	售價：HK$ 105.3

	上海市质量技术监督事中事后监管的实践与成效 『简体书』 作者：黄小路　　出版：中国标准出版社　　日期：2019-02-01 《上海市质量技术监督事中事后监管的实践与成效》共分为顶层要论、制度汇编、创新实践三个部分，累计收录了包括事中事后监管通则、随机抽查工作细则等相关文件24份，事中事后监管创新实践案例、执法先进事迹等22个，覆盖标准、计量、认证、执法、特种设备 ...	詳情>>	售價：HK$ 81.0

	复合食品添加剂（二版） 『简体书』 作者：胡国华　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-08-01 《复合食品添加剂第2版》可作为食品添加剂技术人员、食品行业新产品研发人员的参考用书，也可作为相关专业的院校师生的教学教辅用书。 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.8

	玻璃生产管理与质量控制 『简体书』 作者：王宙　　出版：化学工业出版社　　日期：2013-04-01 本书全面、系统地介绍了平板玻璃的生产管理与质量控制，既有现代企业管理的知识，又有玻璃生产的运作管理、设备管理和物流管理；既有玻璃生产过程的质量控制，又有产品质量的保证与检验控制；既有玻璃生产的分析检测仪器介绍，又有新产品的检测分析方法。 本 ...	詳情>>	售價：HK$ 121.9

	餐饮食品安全控制 『简体书』 作者：张淼，王鑫 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-03-01 本书紧密结合国家相关法律法规和监管制度，从原料采购和储藏、半成品加工、凉菜制作、热菜制作、工作人员个人卫生、餐厅选址、餐厅布局、餐具卫生、工用具卫生、质量控制体系等方面进行了详细讲解，对一些重要的操作 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.8

	实用食品雕刻技法大全 『简体书』 作者：罗家良 　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-07-01 本书共分两章，章介绍了果蔬雕的基本知识，包括刀具、刀法、原料以及食品雕刻的一般性步骤如怎样切大型、怎样雕鸟嘴、怎样雕翅膀、怎样雕鸟爪等，并以“几何法”“比例法”“动势曲线法”为理论依据，对食品雕刻中常见的禽鸟动物的外形结构动作姿态进行科学的 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.8

	中华人民共和国反食品浪费法 『简体书』 作者：法律出版社　　出版：法律出版社　　日期：2021-05-01 反食品浪费法共32条，分别对食品浪费的定义、反食品浪费的原则和要求、政府及部门职责、各类主体责任、激励和约束措施、法律责任等作出规定。强调国家厉行节约，反对浪费；明确各级人民政府和国务院有关主管部门的职责任务，规范公务用餐、餐饮服务经营者等 ...	詳情>>	售價：HK$ 6.6

	脉冲电能在食品和生物质原料加工中的应用 『简体书』 作者：胡爱军　　出版：中国纺织出版社　　日期：2023-03-01 脉冲电能（PEE）是一种具有发展前景的非热加工技术，在食品领域具有广泛的应用，利用PEE处理食品和生物质原料已引起人们的极大兴趣。《脉冲电能在食品和生物质原料加工中的应用》阐述了利用电和PEE技术加工食品和生物质原料的历史背景，电穿孔基本原 ...	詳情>>	售價：HK$ 210.0

	被遗忘的画坛宗匠——湖南省博物馆藏萧俊贤书画及相关问题研究 『简体书』 作者：陈叙良　　出版：岳麓书社　　日期：2019-04-01 1. 本书将萧俊贤放置于近代社会史、文化史的大背景中来考察，对萧俊贤作了全面、细致、深入的专题研究，发掘收藏在博物馆中的一个真实而丰满的萧俊贤。 2.资料翔实，图文并茂，是研究民国书画史、艺术史的重 ...	詳情>>	售價：HK$ 648.0

	食品营养与卫生（第三版） 『简体书』 作者：彭萍 主编　　出版：武汉大学出版社　　日期：2018-05-01 食品营养与卫生教材，用于相关课程教学，主要论述食品营养成分、营养价值、卫生标准，合理膳食，食品污染与危害、食物中毒及各类食品卫生问题预防控制和监管等内容。 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.8

	早餐食品加工生产工艺与配方 『简体书』 作者：任广跃　　出版：中国纺织出版社　　日期：2021-09-01 本书主要介绍一些早餐食品的原辅料种类和性质，各类早餐食品的原辅料配方、操作要点等，品种包括包子、饺子、馒头、花卷、面条、春卷、糕点、油条、饼、粥等，内容实用，操作简单。 本书适合早餐食品生产企业技术人员、食品和烹饪相关专业师生、普通消费者参 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.8

	食品营养与卫生安全（第2版） 『简体书』 作者：凌强　　出版：清华大学出版社　　日期：2022-01-01 本书是对《食品营养与卫生安全》一书的更新改版，对一版教材修改的情况简单说明如下：首先，食品安全部分内容改动较大。近5 年间，国家颁布实施了相关的食品安全国 家标准，第二版教材中对这些新内容都给予了比 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.8

	液奶生产过程质量安全控制技术 『简体书』 作者：董阿力德尔图 等 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-01-01 1.乳制品安全与人们生活息息相关，本书反映了近年我国乳品质量安全管控方面的新技术与新发展。 2.本书理论联系实际，结合液奶生产、销售环节的质量安全关键点，详细介绍了质量安全控制的相关概念、基本理论、控 ...	詳情>>	售價：HK$ 160.0

	生命质量研究导论——测定·评价·提升 万崇华等著 『简体书』 作者：万崇华等　　出版：科学出版社　　日期：2016-03-01 《生命质量研究导论：测定﹒评价﹒提升》全面系统地介绍了生命质量研究的各个方面，从生命质量理论的研究入手，再扩展到目前最常用的量表系列的研制情况，最后落脚到生命质量的提升，内容包括测评理论与提升两大部分。其中，第一部分包括生命质量的概念、构成 ...	詳情>>	售價：HK$ 117.6

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