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唯美:江南,江南
『简体书』 作者:冷冰川 主编 出版:商务印书馆 日期:2025-01-01 1.本辑《唯美:江南,江南》邀约了六十余位中国当代文艺大家,包括金宇澄、朱青生、毛尖、童寯、逄小威等著名艺术家、文学家、建筑师、摄影家,收录了各位名家关于“江南 ... |
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学1道会3道:家常菜300道/新手玩转家常菜/让在家做饭变得好玩、简单
『简体书』 作者:Julie&JUlia 出版:浙江科学技术出版社 日期:2018-05-01 没有烹饪天赋,简单的菜肴都做不好? 一出手就是黑暗料理,从此放弃下厨房? 有了这本书,你将重获对烹饪的信心。 这是一本让你爱上烹饪的书 从1种食材入手, ... |
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看图学西餐 法式料理技巧自学全书
『简体书』 作者:[法]玛丽安.马格尼-莫海恩 出版:北京美术摄影出版社 日期:2018-03-01 ● 轻松解锁法国国家厨师职业认证(CAP),揭开法式料理艺术的奥秘! ● 42项基础烹饪技法 、61道经典法式料理和85条操作要领,让你一次掌握法式西餐的料理 ... |
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全球美食发现之旅系列:东京味道·威尼斯味道·土耳其味道·纽约味道(全四本)
『简体书』 作者:[日]室田万央里、[法]马克·格罗斯曼、[法]博姆·拉姆瓦耶 出版:华中科技大学出版社 日期:2018-05-01 全球美食发现之旅系列丛书带给你四种味蕾的高强度体验,发现不同国家割据风情的味道: 1.发现土耳其味道:美食作家博姆拉姆瓦耶真情传授100种土耳其佳肴食谱家宴厨 ... |
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早餐 晚餐
『简体书』 作者:李光健 出版:吉林科学技术出版社 日期:2018-09-01 我国素有早餐吃好,晚餐吃少的说法,而现在研究发现,早餐吃好,晚餐吃巧更为恰当。清晨是一天的开端,人们经过一夜的休息后体内食物已被消化吸收完毕,而上午又是思维*活 ... |
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诗经手账:世间草木
『简体书』 作者:细井徇 出版:生活.读书.新知三联书店 日期:2018-11-01 回到三千年前的江汉河畔,再见那时的草木年华;? 日本儒学大家细井徇的传世名画,从春秋时期传唱至今的经典诗歌,众星拱月成就品质手账;? 触感皮质封面,手感升 ... |
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一碗好酱,一桌好菜
『简体书』 作者:萨巴蒂娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-11-01 17年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图,简单易学 从炒菜酱料、下饭酱料,到蘸酱、凉拌酱,再到果酱,囊 ... |
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懂点儿科学 吃的N种困惑
『简体书』 作者:《知识就是力量》杂志社 出版:科学普及出版社 日期:2018-12-01 《知识就是力量》杂志社,作者很大咖很地道,都是某一领域的资深专家,从而更好地保证图书的科学性。第二,科普知识面宽,紧贴生活需求。书中解读内容从吃喝健康到身体保健 ... |
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中国名菜
『简体书』 作者:李保定 出版:机械工业出版社 日期:2019-03-01 《中国名菜》以我国地方名菜制作为出发点,分别介绍了蔬菜类名菜、水产类名菜、鱼类名菜、肉类名菜、禽类名菜、豆制品类名菜及其他名菜等内容。各类名菜分别从菜品简介、质量标准和工艺关键等方面进行描述,重点突出名菜佳肴原料的搭配和制作过程,图文并茂, ... |
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好生活是整理出来的(一本书搞定收纳烦恼,轻松整理出好生活。)
『简体书』 作者:[日]沙遥 ,郝晓宇 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2019-03-01 你是否有这样的烦恼,家里乱七八糟,而自己繁忙到没有多余时间和力气清扫整理。这本书就是为你解决这个烦恼的,经数十万粉丝验证的极简收纳整理秘诀,轻松打造整洁有序的幸 ... |
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日本之味
『简体书』 作者:[日]松田美智子 出版:煤炭工业出版社 日期:2019-05-01 1.经验丰富的料理名师,专业的烹饪指导,在家就能做出正宗日式家常料理的味道; 2.90道日式家常菜,制作方法简单,外观诱人、味道一流,能满足全家人的口味; ... |
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精选家常菜大全(升级版)
『简体书』 作者:高杰著 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-06-01 首版畅销100000 ,位居饮食畅销榜前列7年 历时2年搜集经典、网红之作。 升级重装上阵!为吃货们带来舌尖上的极致诱惑! 家常菜、私房菜、宴客菜道道经典 ... |
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超简单意大利餐
『简体书』 作者:日本主妇之友社著,孙中荟 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-11-01 说到意大利餐,大家首先想到的就是意大利面了,但其实除此之外,意大利餐还包括前菜、汤、烩饭、比萨、主菜、甜点本书选取了人气超高的96道经典意大利菜,不需要另外购置 ... |
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爱上家常菜
『简体书』 作者:李光健 出版:吉林科学技术出版社 日期:2019-09-01 自然、健康、清爽的口味,当然是我们下厨*的目的。虽然在繁忙的生活中,工作占据了太多时间,但在紧张工作之余,我们也不妨抛下俗务,走进厨房小天地,用适宜的食材、简单 ... |
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凉菜凉面(萨巴厨房)
『简体书』 作者:萨巴蒂娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-04-01 19年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图,简单易学 这里可不止有100道凉菜,教你稍加变化,多种口味随 ... |
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老食单
『简体书』 作者:老波头 出版:上海文化出版社 日期:2016-08-01 60道老菜谱中的传统菜,涵盖江浙沪三地菜系,半数接近失传,留以存档。 ... |
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京料理
『简体书』 作者:千澄子, 后藤加寿子 出版:新星出版社 日期:2016-10-01 食之道,旬之味,器之美 京都的另一种打开方式 在一食一器中,感受纯正的京都味道 京都12个月份独特的风情和节庆辉映60余品应候而生的经典料理 首版附 ... |
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我要吃肉
『简体书』 作者:日本株式会社柴田书店刘超译 出版:江苏科学技术出版社 日期:2017-05-01 1.星级主厨教你做出美味的牛肉和猪肉菜肴 2.66 道猪肉料理 和62 道牛肉料理 3.晋级料理能手的御 用参考书 4. 各大神人主厨店内人气餐点大 ... |
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博古斯学院法式西餐烹饪宝典(精装)
『简体书』 作者:保罗·博古斯厨艺学院 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-08-01 欢迎来到法国保罗博古斯厨艺学院的殿堂!跟随当今法餐的厨艺泰斗、米其林三星zui长纪录保持者保罗博古斯,探寻法国美食的奥秘。 《博古斯学院法式西餐烹饪宝典》包括 ... |
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笠原将弘的上品便当
『简体书』 作者:〔日〕笠原将弘,葛婷婷 出版:河南科学技术出版社 日期:2017-07-01 预约也一座难求的日本大热名店赞否两论主厨 以料理职人的究极精神 教普通人轻松做出名师级的日式便当 ... |
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