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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 菜根儿 ”共有 5486 结果: (小貼士:您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍) | 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索 |
中国美食地理
『简体书』 作者:艾明 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-01-01 《中国美食地理》既有宏观视野,又有微观视角,通过丰富的配图与生动的文字介绍了各具特色的食材以及中国各地的饮食文化,兼具科普性与人文性。通过食物的演变和交流史,带读者进一步了解人类文明的历史发展进程。 ... |
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盐碱地常见经济植物栽培模式
『简体书』 作者:王婧,逄焕成,王志春 出版:中国农业科学技术出版社有限公司 日期:2021-03-01 盐碱地植物广泛用于饲料牧草、植被恢复与生态建设、粮食、油料、园艺、薪柴、蔬菜以及化工、医药等方面。本书分食用、药用、牧用、能源、纤维、园林绿化与生态共六种用途,筛选盐碱栽培常见的60种经济植物,整理其栽培技术。旨在推广盐碱地植物的种植利用, ... |
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新手阳台种菜
『简体书』 作者:艺美生活著 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-03-01 小时候去舅舅家,我发现舅妈做饭时突然冲出厨房跑到阳台上去了。好奇的我跟着舅妈去阳台才发现,阳台上另有一片新天地。一盆翠绿翠绿的小葱,一盆红通通的小辣椒,一盆紫色的小叶子,舅妈说那个叫紫苏。每到做饭的时 ... |
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倔强的风土
『简体书』 作者:刘成群 出版:知识产权出版社 日期:2021-07-01 本书格外注重“灵”的发掘与“光”的烛照,使筷子发芽,使石头开花,万事万物都洋溢着一种勃勃的生命力。 ... |
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潮州味道
『简体书』 作者:广东卫视《老广的味道》 出版:花城出版社 日期:2023-01-01 (1)收录80余类精巧食材,80道经典潮菜,100余种常用配料,是一部活色生香的潮菜全景指南。 (2)206张全彩图片,高清还原新鲜美食,带来一场视觉与味觉的双重盛宴。 (3)讲述28个小人物与吃 ... |
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黔味儿,坐着高铁吃遍贵州
『简体书』 作者:吴茂钊 出版:中国纺织出版社 日期:2023-06-01 《黔味儿,坐着高铁吃遍贵州》贵州有哪些好吃的?到在贵州旅游不知道当地美食怎么行?哪些是值得专程去吃的特色美食,哪些是断然不可错过的地方小吃?让我们和吴老师一起,一路“逛吃逛吃”,开启神秘贵州的美食之旅 ... |
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江南烟火:有滋有味的百年民间饮食
『简体书』 作者:邹赜韬 出版:上海社会科学院出版社 日期:2023-07-01 冯骥才、王旭烽、戴鞍钢、沈嘉禄 联袂推荐! “从食材出发重温饮食历史”, 突破既有江南饮食史回顾的“菜系、流派”程式。内容覆盖日常生活中多见的肉菜、素菜、水果、河鲜、海鲜、点心、酒饮等食材。并把江南传 ... |
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好吃的故事
『简体书』 作者:曹玮 出版:湖南人民出版社 日期:2024-01-01 第一届豆瓣阅读征文大赛非虚构组SHOU奖得主曹玮作品。网易人间万千读者感动热评,笑中带泪,温暖人心。每一个故事里都有我们似曾经历的人生。看似平淡的故事在作者不时深刻的思索与拷问中闪现着不一样的光辉。这 ... |
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雅舍谈吃 全新修订,精校典藏,散文大家梁实秋97篇谈吃美文全收录
『简体书』 作者:梁实秋 出版:万卷出版公司 日期:2024-01-01 一饭一蔬里尝不够的人生百味,一饮一啄间品不完的苦辣酸甜。 我们常常用五味杂陈这个词来形容自己的心情,因为味蕾与情感是紧密相连、无法分割的。 梁公谈吃,不仅仅是谈美食,更旁征博引,将饮食文化、故土乡 ... |
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作家文化交流散记
『简体书』 作者:谢吉恒 出版:冶金工业出版社 日期:2023-08-01 本书是一部文化交流作品集,围绕文化是“根”和“魂”,坚定文化自信、增强文化自觉的主轴,立足钢铁业辐射多领域,讲好钢铁人的故事,多渠道开展文化交流。作者近十年来踊跃参加“改革开放四十周年”“中华人民共和国成立七十周年”“中国共产党成立一百周年 ... |
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日日轻食:低油少糖的减脂家常菜
『简体书』 作者:沙小囡 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-03-01 轻蔬食、轻肉食、轻主食、轻汤饮、轻甜点,150道美味食谱搞定一日三餐。 各种小妙招减少家常菜中的油、盐、糖,轻调味、重食材,减少肠胃负担。 原料易于采买,用量精准。参考时间、热量、营养特点一目了然 ... |
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小城知味:寻找巴蜀地道川菜
『简体书』 作者:四川烹饪杂志社 出版:成都时代出版社 日期:2023-12-01 为什么我们对小城念念不忘?是什么让我们一次次回到小城?因为小城是归途,是心安之处,藏着人间烟火和无尽的滋味。这滋味是生活的,当然也是饮食的。四川盆地向来被视为餐饮“高地”,不仅是因为成都和重庆的餐馆如同群星闪耀,还在于巴蜀大地散布珠玉般的特 ... |
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流沙河随笔拾萃(聚学文丛三辑)
『简体书』 作者:流沙河 出版:文汇出版社 日期:2024-08-01 如此狂欢节的场面,真正的读书人是退避三舍的,钻故纸堆虽不是最好的选择,但或是一种葆传统之品性、持文化之精魂的追求和作为。如能打通古今,博涉多闻而后择拾菁华,结出果实大小且不论,只要能增人知识、广人见闻 ... |
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会说话的川湘菜(中国菜谱进入2.0时代!手机扫描二维码,跟着视频学做每道菜!中国首套“数字媒体+传统
『简体书』 作者:陈志田 出版:中国轻工业出版社 日期:2013-07-01 中国首套“数字媒体+传统纸质”,一本真正会说话的菜谱书! 手机扫一扫,同步视频“码”上看! 大厨亲身示范,菜谱一步一图! ... |
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孕产妇营养餐—会说话的菜谱书(手机扫描二维码,跟着视频学做每道菜!中国首套“数字媒体+传统纸质”相结
『简体书』 作者:陈志田 出版:中国轻工业出版社 日期:2013-09-01 菜谱会说话——跟着二维码同步学做孕产妇营养餐。 以二维码菜谱为主打特色,在国内独树一帜,通过二维码实现图文菜谱内容的延伸,让书中的每一道美食都能与读者互动。 ... |
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养生粥膳—会说话的菜谱书(手机扫描二维码,跟着视频学做每道菜!中国首套“数字媒体+传统纸质”相结合的
『简体书』 作者:陈志田 出版:中国轻工业出版社 日期:2013-09-01 菜谱会说话--跟着二维码同步学煲养生粥。 以二维码菜谱为主打特色,在国内独树一帜,通过二维码实现图文菜谱内容的延伸,让书中的每一道美食都能与读者互动。 ... |
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二维码视频厨房(共3册):扫一扫 码 上学做养生菜+扫一扫 码 上学做蒸菜+扫一扫 码 上学做家常小
『简体书』 作者:甘智荣 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2016-04-01 《销售攻心术》 ★一本利用心理学战术化解销售难题的读本;洞察顾客心理活动,引导顾客轻松成效!了解心理学,洞察客户的心理;学习心理学,提升销售的技巧;掌握心理学,赢得客户的青睐;善用心理学,增加成功的 ... |
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餐饮创业必备信息技术素养
『简体书』 作者:李明慧,侯广旭 出版:华中科技大学出版社 日期:2020-03-01 公共基础课职业模块烹饪职业信息技术素养教材,为学生今后职业发展打基础。本书按以就业为导向,以能力为本位,以岗位需要和实际任务为依据,以促进学生职业生涯发展为目标的要求编制。该教材针对现代烹饪行业的人才 ... |
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京料理
『简体书』 作者:千澄子, 后藤加寿子 出版:新星出版社 日期:2016-10-01 食之道,旬之味,器之美 京都的另一种打开方式 在一食一器中,感受纯正的京都味道 京都12个月份独特的风情和节庆辉映60余品应候而生的经典料理 首版附赠精美食谱卡 ... |
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我要吃肉
『简体书』 作者:日本株式会社柴田书店刘超译 出版:江苏科学技术出版社 日期:2017-05-01 1.星级主厨教你做出美味的牛肉和猪肉菜肴 2.66 道猪肉料理 和62 道牛肉料理 3.晋级料理能手的御 用参考书 4. 各大神人主厨店内人气餐点大公开,在家吃遍全球美食 5.一次又一次 ... |
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