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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 厨花君 著 ”共有 891 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍） 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
粤厨宝典 候镬篇（升级版）（致敬百年粤菜经典，展示现代厨艺真谛） 粤厨宝典 候镬篇（升级版）（致敬百年粤菜经典，展示现代厨艺真谛）
『简体书』 作者：潘英俊　　出版：广东科技出版社　　日期：2017-05-01
（1）粤厨宝典丛书分为《候镬篇》《砧板篇》《味部篇》《食材篇》《点心篇》《菜肴篇》《宴会篇》及《厨园篇》共8 册，将在2017年内陆续推出。 （2）设计上，本书*的特色是作者既能写书，又能画关于图书 ...		 詳情>>
售價：HK$ 98.6

巧手神厨（中英双语版）（芭比公主全脑开发立体手工故事书） 巧手神厨（中英双语版）（芭比公主全脑开发立体手工故事书）
『简体书』 作者：美国美泰公司　　出版：外语教学与研究出版社　　日期：2017-06-01
适读年龄：6-9岁 《芭比公主全脑开发立体手工故事书》是一套具有英语学习和手工制作双重功能的创新型图书，利用新研发的芭比公主素材设计制作。 1） 内容丰富，结构合理，包括一本32页的芭比公主双语故 ...		 詳情>>
售價：HK$ 38.9

好想住文艺风的家：厨卫设计与软装搭配 好想住文艺风的家：厨卫设计与软装搭配
『简体书』 作者：夏然　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2018-06-01
真正的家是让你舍不得离开的地方。健康的厨卫设计不仅要用的舒服，还能够得到身心的愉悦感。这不仅是一本关于收纳整理、室内设计的书，更是一本调节情绪、深度懂你的书。对于一个从不做饭的先生，太太或许需要增加一 ...		 詳情>>
售價：HK$ 70.7

中国化工行业标准-- 矿物源腐植酸有机肥料、餐厨废弃物生产肥料中生物腐植酸含量测定方法和硝基腐植酸（ 中国化工行业标准-- 矿物源腐植酸有机肥料、餐厨废弃物生产肥料中生物腐植酸含量测定方法和硝基腐植酸（
『简体书』 作者：　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-06-01
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售價：HK$ 55.4

餐厨装饰完全手册 餐厨装饰完全手册
『简体书』 作者：　　出版：中国轻工业出版社　　日期：
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售價：HK$ 49.2

10大名店主厨手工意大利面完全传授 10大名店主厨手工意大利面完全传授
『简体书』 作者：[日]旭屋出版书籍编辑部　　出版：中华工商联合出版社　　日期：2016-06-01
◆名店主厨精选40多种手工意大利面制法，超详细讲解。 1 书中介绍的每种手工意大利面制法，都有提供完整的制面食谱。（并标注约为几人份食谱） 2面粉、水、盐和添加入面团中的各种食材，依讲解需求，提供 ...		 詳情>>
售價：HK$ 99.0

东方文化集成--厨川白村文艺思想研究 东方文化集成--厨川白村文艺思想研究
『简体书』 作者：　　出版：昆仑出版社　　日期：
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售價：HK$ 85.8

14S307住宅厨、卫给水排水管道安装 14S307住宅厨、卫给水排水管道安装
『简体书』 作者：　　出版：中国计划出版社　　日期：
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售價：HK$ 97.4

光绪朝的司羊御厨（长篇小说） 光绪朝的司羊御厨（长篇小说）
『简体书』 作者：吴正格　　出版：北京燕山出版社　　日期：2016-11-01
1.一部以宫廷食俎文化为演绎对象的长篇历史小说； 2.作者有满汉全席正统烹饪大师大陆清宫菜权威厨师的美誉； 3.该小说是作者历经十二年，其间六易其稿而完成； 4.朝堂或是膳房，无处不是刀光剑影、旋涡重 ...		 詳情>>
售價：HK$ 72.0

红厨帽餐厅指南（中国157个城市最具人气餐厅2012） 红厨帽餐厅指南（中国157个城市最具人气餐厅2012）
『简体书』 作者：　　出版：华龄　　日期：
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售價：HK$ 277.2

城市餐厨垃圾收运管理与资源化技术 城市餐厨垃圾收运管理与资源化技术
『简体书』 作者：　　出版：同济大学出版社　　日期：
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售價：HK$ 61.4

巴黎蓝带学厨记 启真·闲读馆 巴黎蓝带学厨记 启真·闲读馆
『简体书』 作者：Kathleen Flinn　　出版：浙江大学出版社　　日期：2016-09-01
凯瑟琳怀抱到蓝带学习的梦想已经十年了。从十六岁起，她就开始努力做大多数人应该做的事。三十岁成为管理二十名员工的部门主管后，却失去了这份工作。于是她决心完成自己*的愿望前往世界著名的巴黎蓝带厨艺学校学习 ...		 詳情>>
售價：HK$ 63.0

餐厨设计500 餐厨设计500
『简体书』 作者：麦浩斯《漂亮家居》编辑部　　出版：福建科技出版社　　日期：2014-10-29
全家人共享的飨食天堂 传统的餐厅与厨房总是被迫挤在家中最偏僻的一角，狭小又阴暗，妈妈做起菜来一点也不快乐，全家人用餐时也不舒服。随着时代转变，人们体认到餐厅与厨房是提供家人享受烹煮食物乐趣与共享美食 ...		 詳情>>
售價：HK$ 155.5

做最好的厨师长 做最好的厨师长
『简体书』 作者：[法]艾夫林马勒尼克 ，[法]安东尼培德路，姚颖 吴明楠　　出版：广东旅游出版社　　日期：2015-04-01
* 享誉中国内地、台湾、香港的“儒厨”刘自华精心之作，以实战经历分享厨师长的工作经验； * 结构完整、条目清晰，翔实讲解厨师长工作的每一个步骤，指出关键点与容易犯的错误，最终形成一份完整的指南，教您 ...		 詳情>>
售價：HK$ 64.8

餐厨垃圾处理关键技术与设备 餐厨垃圾处理关键技术与设备
『简体书』 作者：林宋 等编著　　出版：机械工业出版社　　日期：2013-08-01
《节能减排技术丛书：餐厨垃圾处理关键技术与设备》针对目前国内餐厨垃圾处理和国外的技术研究现状，对餐厨垃圾生物处理技术和方法进行了综合全面的理论论述和实践研究，分析了餐厨垃圾生物处理的优势和可能存在的弊端，主要介绍了餐厨垃圾生物处理所涉及的机 ...		 詳情>>
售價：HK$ 119.3

厨余垃圾的燃烧与热解特性研究 厨余垃圾的燃烧与热解特性研究
『简体书』 作者：刘海力　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2015-09-01
刘海力所的《厨余垃圾的燃烧与热解特性研究》以厨余垃圾为研究对象，利用电热干燥箱、微波干燥设备、热重分析仪、烟气分析仪、管式炉以及微波裂解炉等设备，对厨余垃圾的干燥、燃烧及热解特性进行了全面研究，建立了厨余垃圾的微波干燥动力学模型，求解了燃烧 ...		 詳情>>
售價：HK$ 70.3

神厨--飞鸾刀传奇 神厨--飞鸾刀传奇
『简体书』 作者：安得力　　出版：四川科技出版社　　日期：2013-01-01
《神厨——飞鸾刀传奇》以乾隆年间为背景，以厨帮神刀飞鸾刀的失而复得为主线，讲述了神厨刘善东及其家人、朋友从飞鸾刀神秘丢失到历经艰辛、舍命将其找回的曲折、传奇经历。全书穿插博大精深的饮食文化，让读者在精 ...		 詳情>>
售價：HK$ 445.2

餐厨管理 餐厨管理
『简体书』 作者：向跃进 主编　　出版：重庆大学出版社　　日期：2014-09-01
本书共分为10个项目24个任务，内容涉及餐饮服务与管理概论、餐厅服务与管理、宴会管理、菜单管理、餐饮原料管理、厨房管理、餐饮部主要岗位的岗位职责、餐厨管理专业英语、餐饮部业务表单、星级标准对餐饮的要求等。 本书是中等职业教育中餐烹饪与营养 ...		 詳情>>
售價：HK$ 106.6

面包机圣经（畅销美国15年，超过130种经典配方，每个配方都经过多种家用面包机测试） 面包机圣经（畅销美国15年，超过130种经典配方，每个配方都经过多种家用面包机测试）
『简体书』 作者：【美】贝蒂妙厨，叶思婧　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2014-03-01
贝蒂妙厨，75年的品牌保证！630万人次验证！美国最为人信赖的厨房出品，来信通用磨坊。每个配方都经过多种家用面包机测试。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 127.4

美食每刻好味道-营养美味小炒 美食每刻好味道-营养美味小炒
『简体书』 作者：尚厨美食研究中心著　　出版：中国人口出版社　　日期：2014-03-01
100种常见易取的食材，160道吃过不忘的招牌小炒，地道炒法做出绝妙滋味！ 尚厨美食研究中心编著的《营养美味小炒》所选的160道菜品皆为简单菜式，包括时蔬类小炒、水产类小炒、禽肉类小炒、豆蛋类小炒等，每道菜的原料、调料、做法具体详细，配以精 ...		 詳情>>
售價：HK$ 21.8

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