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张哲，孟培
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111
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西餐制作
『简体书』 作者：顾健平，姚路平，阳笑松，周建华，张哲 出版：旅游教育出版社 日期：2019-06-01 站在历史起跑线上，开展了烹饪专业及餐饮运营服务相关课程的开发研究工作，并先后形成了烹饪专业创新教学书系、国家重点建设西餐烹饪专业特色教材书系，以及由中国旅游协会旅游教育分会组织编写的餐饮服务相关课程教材。 上述教材体系问世以来，得到职业教 ... |
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爱知科学馆 科学探索实验室
『简体书』 作者：[美国] 旧金山探索博物馆著罗晓 张哲 李云 出版：海燕出版社 日期：2016-07-01 进入魔法科学世界的大门 在你觉得无聊的时候，有没有想过去了解一下身边那些常见物品背后蕴藏的秘密？其实，从你清晨睁开双眼，到夜间你安然入睡，这段时间里你看到的、接触到的那些东西，都可以成为你进行魔法科学 ... |
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固原历史文化研究（第九辑）
『简体书』 作者：安正发 王兴文，黑志燕 出版：上海古籍出版社 日期：2022-11-01 《固原历史文化研究（第九辑）》是宁夏师范学院固原历史文化研究中心组织编纂的学术论集，立足地方区域文化，以“追踪固原历史文化，服务地方文化建设”为宗旨，聚焦于固原文献整理与区域史研究、固原历史环境与社会发展研究、固原文化遗产保护与产业开发研究 ... |
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现代工程制图习题集 陆载涵
『简体书』 作者：陆载涵 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 本习题集与陆载涵、刘桂红、张哲主编的《工程制图》配套使用。习题集的编排顺序与教材体系一致，本习题集的主要内容包括：制图基本知识、投影基础、基本立体视图、组合体视图、图解法、轴测图、机件常用表示法、标准件及常用件、零件图、装配图、其他工程图简 ... |
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新编篆书字典
『简体书』 作者：赵熊 出版：世界图书出版公司 日期：2020-10-01 赵熊老师与副主编张哲、齐冬梅为本书收集的字形上起殷商甲骨，下至现代已故书家墨迹，所集篆字原则上不做修饰，力求保持原貌，对于容易引起误解的笔画略加修饰，力求为利读者书家研究者们之便。 ... |
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新编隶书字典
『简体书』 作者：赵熊 出版：世界图书出版公司 日期：2020-10-01 本书是书法家、学者赵熊老师的代表作，早年曾由我社出版过，在广大读者与书法从业者中获得了较好的声誉，在很长一段时间都是一部优秀的长销出版物。在多年后，基本上本书在市面上已经绝迹，在二手市场上已经价格飙升 ... |
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中国植物园（第23期）
『简体书』 作者：赵世伟 出版：中国林业出版社 日期：2020-11-01 我国植物园承担着植物的迁地保护、品种繁育，对保护濒危珍稀植物具有重要意义。同时，植物园还兼具向公众展示美好植物行科普等工作。每一年中国植物学会植物园分会将举办植物园学术年会，本书为年会论文集，本书为总第二十三期。中国植物园系统的工作科研人员 ... |
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从报纸到爆款-解码党媒融合路径
『简体书』 作者：罗彦军 出版：广东南方日报出版社 日期：2020-07-01 南方 是南方报业近年全力打造、*影响的党媒客户端。本书由南方 核心团队撰写，从多方面回顾和总结了运营四年来的探索历程和实践经验，是一个包含理念和经验的非常有价值的媒体个案，对于融媒时代主流媒体如何全面 ... |
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东方历史评论06：理解日本
『简体书』 作者：许知远 主编；刘柠 客座主编 出版：广西师范大学出版社 日期：2015-02-01 中日两国比邻而居，有着久远的友好交往的历史，但近代以来不幸的战争经历和复杂的利益纠缠大大影响了两国的邦交和国民心理，各种流行的偏见和误解持续妨碍着两国国民的沟通、交流和理解。这是迄今仍待改变的事实。 ... |
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法治论坛（第42辑）
『简体书』 作者：广州市法学会 出版：中国法制出版社 日期：2016-08-01 《法治论坛》由广州市法学会主办，每年出版4辑，被中国知网收录。《法治论坛》结合当前法治建设的实践开展应用研究和对策研究，探讨法学领域和司法实践中的热点难点，为推进法治建设提供法学理论和法律对策支持。 ... |
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现代工程制图习题集（普通高等教育“十二五”规划教材）
『简体书』 作者：陆载涵 出版：机械工业出版社 日期：2013-09-01 本习题集与陆载涵、刘桂红、张哲主编的《现代工程制图》配套使用。编排顺序与教材体系一致，本习题集的主要内容包括：制图基本知识、投影基础、图解法、基本立体视图、组合体视图、轴测图、机件常用的表达方式、标准件及常用件、零件图、装配图、其他工 ... |
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