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李凯,四川旅游学院烹饪系
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中共山东省委党校(山东行政学院)获奖文集
『简体书』 作者:中共山东省委[山东行政学院] 出版:山东大学出版社 日期:2024-07-01 本书为中共山东省委党校(山东行政学院)获奖文集,充分展示了中共山东省委党校在哲学社会科学研究和思想智库建设方面取得的重要成果以研究哲学社会科学领域的基础理论问题,研究马克思主义基本理论尤其是中国特色社会主义理论体系为主旨,特别是进入新时代以 ... |
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高山景行 七秩华章??北京林业大学园林学院庆祝建校七十周年学术成果集
『简体书』 作者:北京林业大学园林学院 出版:人民美术出版社 日期: 此套书是为了庆祝北京林业大学建校70周年而结集的园林学院学术成果集。此集共分为三册《园林设计》《园林花卉》《园林书画》,是园林学院70年发展实践成果的阶段性总结,也是北京林业大学园林学院风景园林学科优秀成果的重要展示。 ... |
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完美牛排烹饪指南
『简体书』 作者:阿曼达·梅森 出版:中国纺织出版社 日期:2024-04-01 《完美牛排烹饪指南》是一本简单实用的牛排烹饪书。如何在自己的厨房里烹制出餐厅品质的牛排?影响牛排味道的关键因素有哪些?如何恰到好处地把握牛排的品种、质地、烹调方法和加热时长?在这本书中你都可以找到答案。书中清晰地说明了65种牛排相关的美味食 ... |
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2022年度文化艺术职业教育和旅游职业教育提质培优行动计划优秀成果集
『简体书』 作者:文化和旅游部科技教育司 ,北京第二外国语学院 出版:旅游教育出版社 日期:2024-05-01 本成果集主要包括大学生团队实践扶持项目、“双师型”师资培养扶持项目、专业研究生重点研究扶持项目三大篇。主要内容包括《阜新查海文化遗址文明旅游宣传与导览志愿服务》《文旅赋能乡村振兴,助力共同富裕——以义乌市“望道信仰”精品线为例》《教育赋能乡 ... |
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北京舞蹈学院舞台美术系教师设计作品分析集(北京舞蹈学院70周年校庆系列丛书)
『简体书』 作者:任冬生、白文国、周立新 出版:文化艺术出版社 日期:2024-09-01 《创意学院艺术设计系创意设计案例分析成果集》,收录北京舞蹈学院创意学院艺术设计系教师的文章计22篇。该书是北京舞蹈学院建院70周年院庆的成果之一,从中可窥见北京 ... |
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中国旅游住宿业发展报告2025
『简体书』 作者:中国旅游研究院 出版:中国旅游出版社 日期:2025-03-01 中国旅游研究院全新发布的《中国旅行服务业发展报告2025》中, 从“行业增长放缓但预期乐观”“激活住宿业存量资产”“新需求引领新供给”“商业模式守正创新”“强化 ... |
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科学烹饪(高等学校烹饪与营养教育专业教材)
『简体书』 作者:孟祥忍 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-02-01 《科学烹饪》主要内容包括:科学烹饪概述、食物中的营养成分及功能、烹饪原料科学、基本加热原理及加热设备、刀工及勺工力学、烹饪感官科学、常见的烹饪变化原理及其运用、烹饪卫生与安全、合理烹饪与膳食健康。《科学烹饪》内容涵盖了科学烹饪的方方面面,从 ... |
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烹饪工艺学(第二版)(高等学校烹饪与营养教育专业教材)
『简体书』 作者:童光森,彭涛 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-09-01 《烹饪工艺学(第二版)》坚持以人才培养目标为核心,本着“夯实基础、贴近岗位”的原则,充分体现科学性、规范性、职业性,系统介绍了烹饪工作的各个环节和菜肴制作的烹调工艺程序,内容包括烹饪原料的选择与初加工工艺、原料的分割与成形工艺、菜肴与宴席的 ... |
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园林建筑设计
『简体书』 作者:华南理工大学建筑学院风景园林系 出版:中国建筑工业出版社 日期:2024-03-01 本教材是住房和城乡建设部“十四五”规划教材,主要包括园林建筑设计方法、建筑庭园空间设计、中式园林建筑设计、现代园林建筑设计、园林建筑小品设计、园林建筑设计实例。 ... |
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记忆里的“两弹一星”
『简体书』 作者:四川两弹一星干部学院著 出版:人民日报出版社 日期:2024-06-01 在历史的浩瀚长河中,总有一些人物,如璀璨的星辰,永恒地闪耀在人类文明的天空。这些星辰,是为了民族尊严、国家安全和人类和平,默默付出、无私奉献的英雄们,他们以卓越的智慧和惊人的毅力,创造了新中国历史上一个震惊世界的奇迹——“两弹一星”。“两弹 ... |
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邓稼先:知识分子的榜样
『简体书』 作者:四川两弹一星干部学院编 出版:人民日报出版社 日期:2024-07-01 《邓稼先:知识分子的榜样》以回忆录的形式,聚焦邓稼先的高尚品格,收入了中国科学院院士杨振宁、中国工程院院士杜祥琬及邓稼先的家人、领导、同事等的回忆文章,共30余篇。本书记录了著名科学家邓稼先的生平事迹和思想历程,展现了邓稼先作为一位伟大科学 ... |
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零基础学咖啡拉花 北京新东方烹饪职业技能培训学校 组编 刘云泽 编
『简体书』 作者:北京新东方烹饪职业技能培训学校 组编 刘云泽 出版:机械工业出版社 日期:2025-02-01 *从零到精通,轻松掌握咖啡拉花的艺术 本书通过详细的步骤和清晰的图示,带领读者从基础到进阶,逐步掌握咖啡拉花的精髓,适合所有热爱咖啡艺术的初学者。 *八大章 ... |
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中国旅游评论:2023第二辑
『简体书』 作者:中国旅游研究院主编 出版:旅游教育出版社 日期:2023-06-01 本书包括聚焦、特写、洞察、对话、创造者与前行者等部分。主要内容包括构建更加开放的文化和旅游融合发展新格局、成都——传统与新兴消费双向驱动的重要旅游目的地城市、非遗产品就是最佳旅游名片——贵州省丹寨县:非遗活化促旅游目的地消费、让艺术馆“个性 ... |
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庄子齐物思想研究
『简体书』 作者:李凯 出版:中国社会科学出版社 日期:2018-04-01 对于庄子的齐物,前人主要有两种诠释:一种诠释由向秀、郭象肇其端,认为物确有差别,但只要充分实现各自天性,那么,物便都可自得其乐;另一种诠释源于支遁,认为物其实无差别,差别只是主观的假相。以上两种诠释在《庄子》中都能找到依据,但前者的诠释依据 ... |
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出土文献与商周文明初探
『简体书』 作者:李凯 出版:北京联合出版有限公司 日期:2018-03-01 " 全书以出土文献为基础展开研究,具有丰富的史学研究价值; 中国历史学界领军认为晁福林作序; 篇目安排合理,图文并茂,论述精妙,逻辑性强,便于阅读、研究和收 ... |
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新能源汽车概论
『简体书』 作者:李凯 出版:北京交通大学出版社 日期:2018-08-01 本书从新能源汽车的概念讲起,由浅入深、循序渐进地介绍了新能源汽车的发展和技术,阐述了额电动汽车企业和典型车型。章介绍了新能源汽车的概念和发展,第二~四章分别分写了纯电动汽车、混合动力电动汽车和燃料电池电动汽车的结构和原理。 ... |
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2017东北老工业基地全面振兴进程评价报告
『简体书』 作者:李凯 出版:经济管理出版社 日期:2018-12-01 东北老工业基地全面振兴评价意在通过设计一系列指标并运用统计数据,形成能够全面评价东北老工业基地振兴进程指数,据此判断东北全面振兴进程,明晰振兴中存在的问题,并提出具体对策,实现以评促建,评建结合,成为东北振兴的晴雨表。在此基础上,形成《东北 ... |
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简说IPv6
『简体书』 作者:李凯 等 出版:清华大学出版社 日期:2020-01-01 理论与实践紧密相结合,通过大量而翔实的IPv6分析,帮助读者更快、更直观地掌握IPv6的理论与技能 ... |
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职业生涯发展与规划
『简体书』 作者:李凯 出版:华南理工大学出版社 日期:2020-03-01 本书针对在校大学生及社会青年的多元化需求和时代特点,阐述职业规划的一般原理与规律,重点分析青年择业、就业需要掌握的路径和方法,兼顾一般与特殊、宏观与微观的需要。主要内容包括:自我认知 :了解自己、自我认知对就业的影响、实战模拟:气质类型测试 ... |
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资治通鉴青少年通识课
『简体书』 作者:李凯 陈昂 乔楠 王宁 出版:人民文学出版社 日期:2022-07-01 内容简介: 《资治通鉴》是中国第一部编年体通史,原著为文言文,对于非专业的人,尤其是青少年读者来说,有一定的阅读难度。本书邀请四位大学、中学历史教师,梳理了从春秋战国到隋唐五代整个《资治通鉴》的历史演变,又着重从历史思维角度,帮助读者理解这 ... |
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