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	现代厨房管理（中等职业教育旅游服务类专业教材） 『简体书』 作者：张涛 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-02-01 《现代厨房管理》是一门专业基础课，是烹饪类专业中联系基础课程与专业课程的纽带。厨房管理本身有其自身的特殊性，一方面它实践性很强，直接推动厨房产品的生产与品质控制 ...	詳情>>	售價：HK$ 35.5

	徽湖说房 有问必答 『简体书』 作者：徽湖　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2022-01-01 本书是徽湖老师凭借20多年行业从业经验，对当前楼市政策、市场、投资等方面的真知灼见。房产是家庭财富的主要载体，也是货币资金的主要投向。通胀背景下，国内中产家庭如 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	东坝与三间房：朝阳区考古发掘报告集 『简体书』 作者：北京市考古研究院　　出版：科学出版社　　日期：2024-01-01 本报告整理了北京市考古研究院2020年至2021年间在朝阳区东坝乡、三间房乡、金盏乡、崔各庄乡开展的7处发掘项目。共发掘古代墓葬108座（包括汉代墓葬2座、魏晋 ...	詳情>>	售價：HK$ 308.2

	世界风味厨房：在家烹饪196种美味料理 『简体书』 作者：[日]本山尚义　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2020-06-01 1.世界风味厨房，全球美食随心享 《世界风味厨房：在家烹饪196种美味料理》是日本首本介绍了全球190多个国家美食的烹饪食谱书。书中介绍的料理达196种。美国 ...	詳情>>	售價：HK$ 92.1

	现代厨房生产与管理 『简体书』 作者：邵万宽　　出版：东南大学出版社　　日期：2019-02-01 本书从餐饮行业和实际需要出发, 较全面地分述了厨房生产与管理中的基本理论, 对厨房组织建构、设计布局、原料管理、成本控制、质量管理、人员管理、设备管理、销售管理 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.3

	花样主食（萨巴厨房） 『简体书』 作者：萨巴蒂娜　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-04-01 18年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图，简单易学 集不同地域主食于一身，轻松烹饪，化繁为简，满足各地 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	沙拉厨房 『简体书』 作者：[澳]考特尼·鲁尔斯顿[Courtney，Roulston]　　出版：机械工业出版社　　日期：2020-08-01 沙拉，集成菜美观、种类丰富、营养均衡、低脂少油为一身，收获了很多粉丝。本书从沙拉制作的小窍门开始介绍，包括食材的处理、边角料的再利用等，然后介绍了常用沙拉酱汁的 ...	詳情>>	售價：HK$ 116.2

	本草厨房 『简体书』 作者：张林　　出版：中国中医药出版社　　日期：2021-01-01 ”作为中医文化的一个重要组成部分，本草一直为众多中医爱好者密切关注着。不像针灸、拔罐有许多专家开设课程讲授，中医爱好者们对本草的了解，大多来自于相关书籍。随着越 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.2

	厨房管理 『简体书』 作者：商学兵，钱峰　　出版：中国商业出版社　　日期：2021-07-01 随着社会的发展，餐饮行业的队伍在迅速壮大，社会餐饮业发展迅速，数以千万的餐饮企业需要越来越多的技术人才，烹饪专业的人才需求已出现供不应求的局面，因此，烹饪专业人 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.0

	素食厨房 『简体书』 作者：[英]露丝·格洛弗 劳拉·尼克，杨长春 等译　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-05-01 刘德华吃素，张学友吃素，黄磊吃素. 王菲吃素，章子怡吃素，孙俪吃素，刘涛吃素。 为什么那么多人吃素？ 为什么越来越多的人吃素？ 有一些人是爱动物，还有一 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	现代厨房管理实务 『简体书』 作者：鲁煊文歧福　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-06-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	食客时代——餐饮品牌与空间设计（餐饮品牌整体设计指南，从平面到空间） 『简体书』 作者：周婉　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2018-09-01 如果你是一个设计师，不管是平面设计师还是室内设计师，本书都可以让你对餐饮品牌的整体设计有一个更加全面的认识，让谈单和设计都变得更加游刃有余。 如果你想开一家餐 ...	詳情>>	售價：HK$ 423.2

	让你的书房，成为孩子的“学区房” 『简体书』 作者：孙雅莉　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2018-01-01 教育是一趟单行车，没有机会再次重来 只有改变你的教育观念，才能改变孩子的未来 孩子，我要求你读书用功，不是因为我要你跟人比成绩，而是因为，我希望你将来会拥有 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

	紫禁·御喵房1 『简体书』 作者：快看漫画 故宫宫廷文化 阿喃 呆兔 绘　　出版：九州出版社　　日期：2021-09-01 漫长的时光长河中， 有一群承载历史记忆的精灵，名曰物华。 物华为文物之灵， 一但衰败，文物就会变得脆弱， 如果不能及时修复，文物和物华就会湮灭如尘。 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.3

	重启城市的大门：千禧一代如何赢得“梦中情房” 『简体书』 作者：[美]马克斯·霍勒兰[Max，Holleran]　　出版：中国科学技术出版社　　日期：2024-05-01 1.回应现代年轻人买房难、高房租、超长通勤、城市缙绅化等社会议题。 2.介绍“可以在我的后院”运动在欧美国家兴起和走向世界的历程，介绍欧美社会组织争取住房权益 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	厨房设计圣经 『简体书』 作者：芭芭拉·博林格,玛格丽特　　出版：广西师范大学出版社　　日期：2017-10-01 厨房如今大多采用开敞式室内布局，经常与客厅、餐厅或家庭活动区连成一片，俨然成为家庭生活的心脏和中心。一般来说，厨房设计的潮流比时尚潮流变化得要相对缓慢，但是屋主 ...	詳情>>	售價：HK$ 374.1

	厉害了，我的厨房！ 『简体书』 作者：【日】高木惠美；程俐　　出版：中信出版社　　日期：2017-03-01 下厨是一件非常治愈的事情，在这个节奏飞快的世界里慢慢地做一顿饭，被焦虑弄皱的心就在烹饪的过程中一点点被抚平。下厨又是一件非常琐碎的事情，从买菜做饭到洗碗擦地，太 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

	疗愈厨房 『简体书』 作者：暴躁兔女王　　出版：青岛出版社　　日期：2017-08-01 这是一本看了之后，让人很想进厨房做菜的书。这不是一本单纯的食谱书，它像一个贴身的料理老师，用聊家常的方式为你说菜，给你建议。有动人的厨房故事，也有收纳清洁的大小 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.2

	厨房里的技术宅：写给美味的硬核情书（共五册） 『简体书』 作者：邹熙　　出版：电子工业出版社　　日期：2021-04-01 极客厨房系列丛书，包括咖啡，日本料理，意大利面，炸鸡四个话题集结成册。以”非常态”的极客精神，来重新演绎厨房中的科学和文化，展示当代年轻人生活中的独特趣味。现代 ...	詳情>>	售價：HK$ 122.5

	来小书厨房住一晚（席卷韩网的纸上韩剧，韩国上市一年加印50次，韩国读者的山茶文具店，感到疲惫就要读的 『简体书』 作者：[韩]金智慧，千日　　出版：接力出版社　　日期：2024-03-01 韩国版《山茶文具店》，继《解忧杂货店》《深夜食堂》后，被数百万韩国读者点赞的疗愈文字，给疲惫的人的心灵拿铁！这是一间推荐好书的咖啡馆，也是一家烹饪美食的图书馆， ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

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