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功能肽的加工技术与活性评价 功能肽的加工技术与活性评价
『简体书』 作者：汪少芸　　出版：科学出版社　　日期：2019-07-01
《功能肽的加工技术与活性评价》系统地总结了各类功能肽（抗冻多肽、抗氧化肽、抗菌肽、金属离子螯合肽、免疫活性肽、血管紧张素转化酶抑制肽、风味肽等）的研究进展，着重 ...		 詳情>>
售價：HK$ 172.8

焙烤食品加工技术（高晗） 焙烤食品加工技术（高晗）
『简体书』 作者：高晗　　出版：化学工业出版社　　日期：
本教材是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册。 本教材介绍焙烤食品生产用原辅料、加工工艺与原理、生产中常见质量问题与处理方法、包装与储藏措 ...		 詳情>>
售價：HK$ 38.4

森林蔬菜（山野菜）鉴别与加工 森林蔬菜（山野菜）鉴别与加工
『简体书』 作者：丁敏，倪荣新，宋艳冬　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2019-08-01
《森林蔬菜（山野菜）鉴别与加工》简要地向读者介绍了酸、苦、辛、甘、咸和淡味森林蔬菜相对应的不同功效，生活中容易误采、误食的有毒森林蔬菜，以及常见吃法。重点介绍了 ...		 詳情>>
售價：HK$ 51.3

饲料加工关键技术与装备 饲料加工关键技术与装备
『简体书』 作者：彭飞　　出版：中国农业科学技术出版社　　日期：2019-07-01
本书共分为十二章，内容包括：饲料加工技术与装备现状；饲料原料摩擦及热物理特性研究；喂料器参数优化与试验研究；调质器CFD-DEM模型研究及设计优化；环模设计及压 ...		 詳情>>
售價：HK$ 116.1

塑料成型加工与模具（黄虹）（二版） 塑料成型加工与模具（黄虹）（二版）
『简体书』 作者：黄虹　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-04-01
本书为高等学校教材。内容包括塑料成型的理论基础（概论、塑料成型理论基础、塑料制件的设计原则）；注射成型工艺及模具设计（注射成型工艺、注射模概述、注射模浇注系统、 ...		 詳情>>
售價：HK$ 66.2

零件加工工艺分析与编制 零件加工工艺分析与编制
『简体书』 作者：者:沙乾，唐益萍　　出版：浙江大学出版社　　日期：2020-05-01
本教材根据中等职业学校数控技术应用专业双证融通人才培养的标准与方案，结合编者在数控技术应用领域多年的教学改革和工程实践的经验编写而成。教材通过编制车削加工工艺、 ...		 詳情>>
售價：HK$ 64.7

机械零件数控车削加工（第四版） 机械零件数控车削加工（第四版）
『简体书』 作者：　　出版：科学出版社　　日期：
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售價：HK$ 61.4

机械零件普通加工（第三版） 机械零件普通加工（第三版）
『简体书』 作者：　　出版：科学出版社　　日期：
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售價：HK$ 57.6

果蔬贮藏与加工技术（第二版） 果蔬贮藏与加工技术（第二版）
『简体书』 作者：　　出版：科学出版社　　日期：
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售價：HK$ 74.2

燕山地区中药材种植与加工技术 燕山地区中药材种植与加工技术
『简体书』 作者：　　出版：中医古籍出版社　　日期：
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售價：HK$ 74.2

数控加工工艺与编程（高职） 数控加工工艺与编程（高职）
『简体书』 作者：丰飞　　出版：西安电子科技大学出版社　　日期：2020-06-01
全书共分为八章。*章为数控技术概述，介绍了数控机床产生、发展、组成、工作原理、分类、特点以及应用。第二章为数控机床的机械结构，详细介绍了数控机床的机械机构特点、 ...		 詳情>>
售價：HK$ 38.3

奶山羊营养原理与饲料加工 奶山羊营养原理与饲料加工
『简体书』 作者：罗军　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2020-07-01
本书主要包括四个部分：奶山羊生理知识、营养物质消化利用、饲料选择及加工、营养物质评定。奶山羊生理知识包括6个章节，先讲述奶山羊的生理特点和生活习性，接着论述奶山 ...		 詳情>>
售價：HK$ 182.2

工业机器人应用（数控加工） 工业机器人应用（数控加工）
『简体书』 作者：兰贵，唐杰 主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2020-07-01
本书是根据人力资源和社会保障部2017年公布的《国家技能人才培养标准》和《一体化课程规范》，同时参考工业机器人操作工职业技能标准编写的。本书以任务驱动教学法为主 ...		 詳情>>
售價：HK$ 42.2

数控铣床／加工中心编程与操作 数控铣床／加工中心编程与操作
『简体书』 作者：李志江　　出版：科学出版社　　日期：2020-01-01
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售價：HK$ 48.6

焙烤食品加工技术 焙烤食品加工技术
『简体书』 作者：蔡晓雯　　出版：科学出版社　　日期：2017-06-01
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售價：HK$ 79.2

数控车床编程与加工一体化教程 数控车床编程与加工一体化教程
『简体书』 作者：　　出版：重庆大学出版社　　日期：
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售價：HK$ 79.2

果品蔬菜贮藏与加工实验指导 果品蔬菜贮藏与加工实验指导
『简体书』 作者：王鸿飞，邵兴锋　　出版：科学出版社　　日期：2020-09-01
内容涉及果蔬原料的新鲜度的评价：如一般物理性状、采用新型仪器分析颜色、质地等特性；果蔬贮藏期间的生理生化涉及呼吸、乙烯、细胞壁分解等。尤其是涉及了冷害的观察及测 ...		 詳情>>
售價：HK$ 46.2

柿果贮藏保鲜加工与综合利用 柿果贮藏保鲜加工与综合利用
『简体书』 作者：段玉权，李江阔，林琼　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2020-09-01
...		 詳情>>
售價：HK$ 66.0

茶叶高效生态生产与加工 茶叶高效生态生产与加工
『简体书』 作者：吴洪凯，王欽源，朱建明　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2020-09-01
茶叶是重要的经济作物，在我国的经济发展中曾经发挥过重要的作用。进入21世纪以来中国己经成为世界上大的茶叶生产国和消费国，茶叶种植面积和产量连续多年居世界*，在全 ...		 詳情>>
售價：HK$ 46.2

机械加工实训（第2版） 机械加工实训（第2版）
『简体书』 作者：　　出版：中国科学技术大学出版社　　日期：
...		 詳情>>
售價：HK$ 49.9

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