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寿司全书:品鉴与制作
『简体书』 作者:【英】巴伯贵美子,竹村大树,于月 出版:河南科学技术出版社 日期:2019-01-01 本书是关于寿司的品尝和制作技巧的一本引进版图书,作者是两位名寿司大厨,不仅熟谙日本寿司的精髓,还对寿司在世界其他地区的创新发展非常了解。全书分为三大部分,寿司制作基础,鱼类、虾贝类和鱼子,寿司制作,介绍了近30种常用的鱼、虾、贝等配料的处理 ... |
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DK儿童图解百科全书--岩石与宝石
『简体书』 作者:英国DK公司 出版:中国大百科全书出版社 日期:2018-11-01 1.上千幅图片给你*直观*冲击力的阅读体验; 2.从*基础的变质岩、沉积岩开始,囊括所有类型的矿物、化石和贝壳,从日常能见到的金、银、玛瑙、金刚石等矿物 ,到能发出荧光的萤石、文石和包含着远古生命的 ... |
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中餐海鲜烹饪大全
『简体书』 作者:陈长芳 出版:旅游教育出版社 日期:2019-07-01 《中餐海鲜烹饪大全》为读者梳理了常见海鲜品种,详细介绍了其名称、特征、产地、口味特色,并附有正在餐厅、酒店热卖的相关菜例,它们均由《中国大厨》专业传媒遍历全国,挖掘搜集整理而来。全书共分为鱼类、虾类、 ... |
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骈文研究(第三辑)
『简体书』 作者: 出版:广西师范大学出版社 日期: 作为海内外骈文研究学界交流的学术平台,《骈文研究》集刊致力于搜集关于骈文这一中国传统文学体裁的全方面研究优秀成果,计划每年出版一期,此为第二期。栏目包括骈文史研究、域外骈文研究、骈文叙录、民国骈文研究文献、骈文新视野。是骈文研究领域的学术专 ... |
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汉字形体变迁史
『简体书』 作者:魏建功 出版:商务印书馆 日期:2013-05-01 《汉字形体变迁史》主要介绍了:汉字形体的研究史,古今汉字演变的方式和变迁,汉字字体的种类,汉隶的地位及其形体特点,书法给予汉字形体的影响,汉字分部问题与中国字典,外来语文给汉字的影响,简体字的潮流,等等。 ... |
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明清别集画学文献类聚(19)杂文
『简体书』 作者: 出版:知识产权出版社 日期:2014-01-01 杂文共1册(第19册),收集了铭、考、解、辩、议、语、原、述、诂、诀、评、识、喻、对、箴、志、约、释、辞、偈、谱、缘起、策问等类画学文献四百九十九篇。 ... |
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道經字詞考釋
『简体书』 作者:牛尚鹏; 出版:中国社会科学出版社 日期:2018-01-01 道經是道教的文獻典籍,在漢語詞彙研究中具有重要的語料價值,然而目前尚未引起足够的重視。道經中疑難字詞衆多,造成了一定的閲讀障礙。本書以《中華道藏》道法類經書爲範圍,選取了部頭較大、口語性較强的10幾部道經作爲考察的重點,著重從俗字、訓詁、校 ... |
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神秘地图:潜水艇上的法老王
『简体书』 作者:银河牧童 出版:化学工业出版社 日期:2015-04-01 《芝麻科学探险解谜系列:神秘地图》是一套以少年麻哥和他的小伙伴为主人公,以麻团科考探险队不畏艰险探索大自然的奥秘为故事情节,融合了科学知识、科考探险、侦探解谜等元素的惊险刺激的少儿科学探险故事书。 ... |
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生命价值第三辑8:潜望海洋
『简体书』 作者:小多[北京]文化传媒有限公司 出版:广西教育出版社 日期:2014-11-01 ★ 我的*一套生命教育读本 ★ 源自美国学校人文科学品质读物 ★ 美国中小学生人文和科学阅读系列 ★ 美国*受推崇的课外延伸读物 ★ CBS早间访谈节目今天特别推荐 ★ 历年父母选择大奖得主 ... |
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名侦探科学故事:动物不可思议/儿童故事/宇宙谜团/自然奇迹/地球秘境/科学谜团/探秘/激发大脑潜力
『简体书』 作者:龚勋 出版:浙江科学技术出版社 日期:2017-07-01 你听说过神秘案件调查局吗?这是一个专门调查科学案件的神秘组织,这里聚集着拥有丰富科学知识和超强分析能力的**侦探!龚勋主编的《动物不可思议名侦探科学故事》中,这些侦探将带领着你探索不为常人所知的科学秘密,令你获取智慧、毅力和勇气,大幅提升你 ... |
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全宋笔记第八编(全10册)
『简体书』 作者:上海师范大学古籍整理研究所 出版:大象出版社 日期:2017-07-01 宋人笔记是中国古籍宝库中的一颗璀璨的明珠,也是宋代文献的重要组成部分,是了解中国古代文化和社会生活的宝贵资料,具有较高的史料和文化价值。全书采用繁体字竖排、新式标点。这些宋人笔记中,有些笔记尽管篇幅不 ... |
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晨读夜诵.每天读一点日本民间故事大全(日汉对照.有声版)
『简体书』 作者:张正军,蒋青; 出版:华东理工大学出版社 日期:2018-01-01 本书囊括日本家喻户晓、流传度广泛的民间故事。让你在轻松愉快的阅读中,大幅提升日语阅读能力。 在民间故事的阅读中,探寻日本的传统文化。 本书有以下特点: 1、15大主题,60个故事。包括人气物语、动物报 ... |
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唐宋词格律
『简体书』 作者:龙榆生撰 出版:中华书局 日期:2018-01-01 唐宋词是中国文学史上靓丽的奇葩,对后世词的创作影响深远。了解和掌握它的格律特点,对于今人填词,以及更好地理解吸收唐宋词的精华,是必不可少的。龙榆生先生是我国现代著名的词学家,毕生从事词学研究,《唐宋词 ... |
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日语教学与日本研究:中国日语教学研究会江苏分会2017-2018年合刊
『简体书』 作者:彭曦 出版:华东理工大学出版社 日期:2018-10-01 2017年10月,国内外的50多所高校的140多名日语教育与研究界专家学者出席了2017年中国日语教学研究会江苏分会,此次会议的召开促进了大学日语教学与专业日语教学之间、日语教育研究和日本学研究领域的 ... |
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纪念罗君惕先生语言文字学术研讨会论文集
『简体书』 作者:史佩信 主编 余颖 副主编 出版:上海教育出版社 日期:2018-09-01 《纪念罗君惕先生语言文字学术研讨会论文集》,是一本纪念国学大师罗君惕先生的小册子。全书20几万字,为读者绘制了一幅美轮美奂的画卷。当徐徐展开这幅画卷的时候,您能看到气势雄伟的高山峻岭,也能看到古朴典雅 ... |
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古汉语词义答问
『简体书』 作者:陆宗达,王宁 出版:中华书局 日期:2018-12-01 训诂学大家郭在贻先生称《古汉语词义答问》:其精审绝伦处,不让段、王,或且过之。近年来训诂之学大普及,见诸刊物之文章特多,但多数陈陈相因,甚至抄撮稗贩,有真知灼见出于个人研究心得者殊不多觏为训诂学放一异 ... |
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中国近代中小学教科书汇编·清末卷:美术 手工、家事(全三册)
『简体书』 作者:胡知凡 出版:上海辞书出版社 日期:2018-12-01 本卷为《中国近代中小学教科书汇编清末卷》的美术、手工家事学科分卷,收集了1903年至1911年期间出版的清末美术教科书23种、手工家事教科书14种。这些教科书反映了我国清末在中小学教育中设置美术、手工、家事课程,进行美术、手工和女子家政教育 ... |
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古典文獻研究(第二十一輯下卷)
『简体书』 作者:程章燦 主编 出版:凤凰出版社 日期:2018-12-01 本论文集收26篇文章,分为文学及文学文献研究8篇,涉及陶渊明、《文选》、唐诗、杜甫等;文史新研4篇,涉及《荀子》、《太平广记》等;文献研究与考证12篇,涉及《永乐大典》、武英殿刻书、藏书楼、出土文献等;近代日记研究2篇,涉及叶昌炽、江标、谭 ... |
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经学视域下的先秦射礼研究
『简体书』 作者:杨杰 出版:江苏广陵书社 日期:2018-12-01 本书为先秦射礼研究的专著。本书立足《三礼》,兼顾诸经,充分考辨、吸收历代研究成果,在经学视域下,运用古典文献学的方法,通过概览、射类、射仪、射器和射乐等五个专题、二十余个问题的考论,对先秦射礼进行深入、系统的研究,构建起一个内容丰富、逻辑合 ... |
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考证与释义:出土四古本《老子》综合研究(中国国家起源研究的理论与方法丛书)
『简体书』 作者:宁镇疆,赵争 出版:中西书局 日期:2019-05-01 本书《考证与释义:出土四古本综合研究》是上海大学历史系教授宁镇疆和历史系讲师赵争合编的一部研究论文集,收录专业学术论文17篇,对迄今出土的四古本《老子》,即郭店楚简《老子》、帛书本《老子》、北大汉简《 ... |
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