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	轻食 三明治工坊 134款四季美味三明治制作详解 『简体书』 作者：[日]永田唯　　出版：人民邮电出版社　　日期：2019-01-01 你了解不同种类的面包、黄油、奶酪、肉食加工品、酱汁和调味料有什么区别吗？ 你知道三明治中的面包和蔬菜有多少种切法吗？ 你知道面包、食材、酱料有多少种搭配方法吗？ 81种经典三明治+11堂三明治创意食谱 ...	詳情>>	售價：HK$ 120.2

	中医养生与食疗/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：张榕欣 刘 岩　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《中医养生与食疗》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。本教材分为上下两篇，上篇为中医养生，涵盖中医养生观念及基本原则、常用中医养生 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.8

	人体生理学基础/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：贺伟，李峰　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《人体生理学基础》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。本教材是以正常人体为研究对象，主要研究人体各组成部分所表现的各种生命现象或生 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.8

	食品毒理学基础/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：方士英，张宝勇　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品毒理学基础》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖食品毒理学的基本概念及其相关实用知识，主要包括毒物体内过程、毒作用影 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.8

	食品标准与法规/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：杨兆艳　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品标准与法规》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖食品法律法规基础知识，主要包括食品安全法及配套法规、中国食品相关其他 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.6

	食品微生物学基础/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：杨玉红，高江原　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品微生物学基础》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖食品微生物学的基本概念及其相关实用知识，主要包括原核微生物、真核微 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.2

	食品包装技术/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：孙金才，江津津　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品包装技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖食品包装基本概念、食品包装技术的研究对象，主要包括食品包装材料和制品、 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.3

	食品生物化学/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：刘春娟　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品生物化学》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。本课程主要讲授食品成分的组成、结构、性质和加工保藏过程中的化学变化及在人体内的 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.8

	食品添加剂/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：林真　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品添加剂》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖食品添加剂的基本概念及其相关管理法规与标准，主要包括食品防腐剂、食品抗氧 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.7

	创新与创业教育/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：李时菊，袁忠　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《创新与创业教育》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。全书包括认识创新、创新思维及训练、认识创业、做好创业准备、着手创办企业、企业 ...	詳情>>	售價：HK$ 27.0

	食品感官检验技术（高职高专/食品类/配增值） 『简体书』 作者：王海波　　出版：人民卫生出版社　　日期：2019-01-01 首次启动适用于食品加工技术、食品营养与检测、食品生物技术等专业的13门课程教材的编写出版工作，力争突出食品类专业的特色，加强与生产实际的联系，培养食品专业高技能人才。同时，同步进行数字化教学资源建设，在建设网络增值服务的基础上，在纸质教材中 ...	詳情>>	售價：HK$ 87.8

	食桌情景 『简体书』 作者：【日】池波正太郎 廖卿惠　　出版：生活.读书.新知三联书店　　日期：2017-04-01 池波正太郎是日本当代有名的历史小说作家，还是美食家、电影评论家。对于池波来说，吃是生的一大乐趣，贯穿了他的日常生活、小说和戏剧创作。他坚持十年写日记，而日记的主要内容就是当天吃了什么。 生于20世纪 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.6

	旧食记 『简体书』 作者：杨荫凯　　出版：春风文艺出版社　　日期：2016-07-01 乡愁缓释，情感疗伤 《旧食记》中那些家的味道，那些舌尖上的记忆，让我们重温那些深藏的记忆，唤醒遥远却又亲切的乡愁。 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.5

	老食单 『简体书』 作者：老波头　　出版：上海文化出版社　　日期：2016-08-01 60道老菜谱中的传统菜，涵盖江浙沪三地菜系，半数接近失传，留以存档。 ...	詳情>>	售價：HK$ 33.0

	食鉴本草 『简体书』 作者：宁源 撰　　出版：中国中医药出版社　　日期：2016-11-01 《食鉴本草》，明代宁源撰，成书于嘉靖年问 1522-，1566。全书共二卷，分为兽部、禽部、虫部、果品米谷、瓜菜，共收载食物药252种。每种食物均录载历代文献所述之性味、有毒无毒、功效、七情、附方、禁忌等，部分内容为作者新增。全书简明切用 ...	詳情>>	售價：HK$ 27.0

	食味人生：民间食神的滋味探寻 『简体书』 作者：[中国]金文君　　出版：电子工业出版社　　日期：2017-05-01 川菜文化人向东倾情作序. “舌尖”顾问董克平、媒体人韩国强、美学家刘悦笛联合推荐. 上海话中有一个词叫：“圆台面”，说起来今天有“圆台面”可以吃，就是说今天有一顿大饭要吃。相较之三五人的便饭，用转 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.6

	一人食一粟米 『简体书』 作者：钱红丽　　出版：北京联合出版公司　　日期：2017-07-01 1、幸好还有一本这样沉静的书可以读，让我们重新感觉节令更替，重新回到柴米油盐和烟雨江南的庸常日子，从此放慢脚步，慢慢地、低碳地、诗意盎然地活着。 2、在复杂的世界里，做一个简单的人，以清静心看世界， ...	詳情>>	售價：HK$ 53.4

	食虫植物观赏与栽培图鉴 『简体书』 作者：夏洛特　　出版：人民邮电出版社　　日期：2017-06-01 介绍全球15大类近300种食虫植物 全书600多张精美图片 20多年食虫植物的玩家整理的实用指南 亲访世界各地食虫植物的故乡 详细解说栽培方法与繁殖诀窍 ...	詳情>>	售價：HK$ 114.6

	食梦少年 『简体书』 作者：陆杨　　出版：天天出版社有限责任公司　　日期：2017-07-01 1.这是一套专门为中国儿童创作的科幻小说丛书。人物、故事都符合当下中国儿童的阅读心理，贴近他们的实际生活。 2.丛书的8位作者，累计共获得5次华语科幻星云奖，十余次其他各类奖项。 3.丛书充分体现 ...	詳情>>	售價：HK$ 26.1

	食光味道 『简体书』 作者：天猫出品　　出版：北京联合出版有限公司　　日期：2017-10-01 ★全感官美食综艺《穿越吧厨房》呈现！从舌尖穿越心灵 ★黄磊胡海泉深情推荐 ★一道灵魂美食，解锁一段动人记忆。念念不忘，时光里的治愈之味。 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.4

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