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	活性包装与现代食品保鲜技术 『简体书』 作者：陈默，孙炳新　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2020-10-01 本书共包括6个章节。第 1章为活性包装，简要介 绍食品保鲜技术存在的问题 ，活性包装的主要形式及其 对食品保鲜的重要作用。第 2章为抗氧化保鲜，第3章 为 保鲜 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.0

	国际转基因食品安全立法研究 『简体书』 作者：陈亚芸　　出版：人民出版社　　日期：2022-01-01 本书尝试给普通读者呈现国际转基因食品安全立法的新近发展情况，并对未来国际立法趋势进行预判。在这之中，重点关注了转基因食品安全立法较为发达的国家和地区，如欧盟、美 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	消费者的食品安全自我保护行为研究 『简体书』 作者：白丽，王明亮　　出版：科学出版社　　日期：2022-02-01 消费者是确保入口食品安全、防范食源性疾病的后一道防线。消费者采取的一系列以保障食物安全消费为目标的行为，可以被称为食品安全自我保护行为。本书以社会心理学、消费行 ...	詳情>>	售價：HK$ 181.7

	食品品质荧光快速检测技术 『简体书』 作者：刘慧琳　　出版：科学出版社　　日期：2022-06-01 《食品品质荧光快速检测技术》结合近几年国内外荧光传感快速检测技术的研究文献及相关技术在食品品质检测中的应用研究，主要从半导体量子点、碳量子点、石墨烯量子点、上转 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	“买点”方法论——快车道的食品品牌打造法 『简体书』 作者：张劲松　　出版：广东人民出版社　　日期：2022-09-01 ★25年食品品牌成功案例，让别人的经验为我所用 ★业内多位大咖联合推荐 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	功能食品论文集 『简体书』 作者：金宗濂　　出版：科学出版社　　日期：2020-03-01 《功能食品论文集》汇集了作者及其团队自1990年以来在功能食品领域内教学、科研和学科建设，以及有关功能食品法律法规方面的学术论文。《功能食品论文集》共分为6章， ...	詳情>>	售價：HK$ 314.2

	食品营养与健康（第二版）（高等职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：浮吟梅，邢淑婕　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-08-01 《食品营养与健康》 高等职业教育教材第1版出版以来， 受到广大师生和其他营养爱好者的好评。本次修订充分结合营养与健康领域的新变化、 新知识。本教材共有六个项目: ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	中华人民共和国食品安全法：案例注释版（第五版） 『简体书』 作者：中国法制出版社　　出版：中国法制出版社　　日期：2021-08-01 以案释法 解读条文 明晰实用 兼具专业性、示范性、实用性 ...	詳情>>	售價：HK$ 35.4

	食品质量与安全 『简体书』 作者：任静波，李敏敏　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2019-02-01 任静波、李敏敏主编的《食品质量与安全（十三五高职高专院校规划教材）》以食品质量与安全管理的系统性、整体性为理念，食品质量管理与安全控制二者并重，全面介绍了食品质 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.2

	食品分析与检验 『简体书』 作者：冯铭琴　　出版：机械工业出版社　　日期：2019-03-01 本书以任务教学为线索，即以食品检测的工作能力、工作任务为线索，选取学生必需的基础知识、基础操作技能和食品检测工作岗的位典型工作任务。全书共分3个模块，即食品分析 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.9

	食品贮运保鲜 『简体书』 作者：蒋巧俊　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2019-03-01 本书以食品贮运保鲜岗位能力、素质需求为导向，突出应用能力和综合素质的培养，从内容到形式上体现职业技术教育的发展特色。 全书共分为食品质量评估、食品贮运保鲜原理 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.7

	食品营养与卫生学 『简体书』 作者：刘绍，周文化　　出版：中南大学出版社有限责任公司　　日期：2018-07-01 《食品营养与卫生学高等院校食品专业十二五规划教材》系统的介绍了食品营养学与卫生学的基本知识，全书共分12章，主要包括绪论，食物的消化与吸收，能量与营养素，各类食 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.9

	辐照技术 食品的安全卫士 走进美丽的核科学世界系列 『简体书』 作者：戚文元，高美须　　出版：上海交通大学出版社　　日期：2022-11-01 本书为“走进美丽的核科学世界系列”之一。主要内容分三部分，第一部分用三章的篇幅讲解了食品辐照技术，包括辐照技术简介、辐照技术所用的三种射线及其辐照装置、认识和应 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	品牌感知价值对有机食品顾客融入意愿的影响研究 『简体书』 作者：丁磊 余伟萍 李雨轩　　出版：四川大学出版社　　日期：2023-08-01 本书整合管理学、心理学和社会学理论，以行为推理理论、顾客价值理论和顾客融入理论为基础，探讨品牌感知价值是否以及如何影响有机食品顾客融入意愿，并基于量化分析的实证 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	新型液相微萃取技术在食品农药残留分析中的应用 『简体书』 作者：荆旭　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-09-01 结合作者多年理论研究和试验过程中获得的科研成果，系统地论述液相微萃取技术的特性，以及液相微萃取技术在食品农药残留分析中的应用。通过液相微萃取技术为食品样品前处理 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	血糖调控食品 『简体书』 作者：牛兴和　　出版：科学出版社　　日期：2020-03-01 依据国内外血糖调控食品研发的行业研究现状，《血糖调控食品》系统阐述了糖代谢异常人群的生理特征和营养需求；对血糖调控功能因子、血糖调控食品开发及加工技术、血糖调控 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.4

	食品和农业中的高光谱成像技术 『简体书』 作者：王伟　　出版：科学出版社　　日期：2020-05-01 本书旨在广泛而全面地介绍高光谱成像技术及其在食品和农业中的应用。全书分两部分，第Ⅰ部分总体介绍了高光谱成像技术、高光谱图像处理和分析技术的仪器和实现。首先从基本 ...	詳情>>	售價：HK$ 237.6

	生物技术食品安全风险评估实践 『简体书』 作者：黄昆仑　　出版：科学出版社　　日期：2020-11-01 随着以转基因技术为代表的农业生物技术的广泛应用，越来越多的生物技术产品进入人们的生活。本书分为两部分，*部分从宏观着眼，介绍了生物技术食品的生产应用与社会经济效 ...	詳情>>	售價：HK$ 169.0

	食品生物技术实验指导（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：王艳萍 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-01-01 本书共分三部分，分别是实验须知和安全措施、实验的操作指导和附录，内容设计食品生物技术实验的方方面面，包括基本实验理论、实际实验操作、具体实验内容以及常用的实验资 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.6

	周毅食品雕刻——果蔬雕（上册） 『简体书』 作者：周毅 主编　　出版：中国纺织出版社　　日期：2015-08-01 周毅食品雕刻——果蔬雕（上册）， 是周毅大师又一力作， 不但有上千张步骤图， 更有高清视频免费观看， 只需手机扫一扫， 43个视频1700多分钟， ...	詳情>>	售價：HK$ 70.3

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