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	进口食品风险管理手册 『简体书』 作者：联合国粮食及农业组织，赵文佳，谭茜园　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2020-05-01 《进口食品风险管理手册》旨在通过对具体国家情况的分析，支持主管部门提高其管控措施的有效性。本手册讨论了进口食品的风险管理方法，并就以何种方式实施《国际食品法典》 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.9

	食品基本技能检测实训教程 『简体书』 作者：关海宁，刁小琴　　出版：黑龙江大学出版社　　日期：2019-07-01 本书内容包括食品分析篇、食品化学性质篇以及食品微生物检测篇三大部分，涉及六十个实训项目，每个项目依据原料性质、行业归属等分为若干方法。书稿内容全面系统，覆盖食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.6

	动物源食品原料生产学 『简体书』 作者：王宝维 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2015-06-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.8

	化妆品监督管理条例 『简体书』 作者：中国法制出版社　　出版：中国法制出版社　　日期：2020-07-01 《化妆品监督管理条例》在简政放权、鼓励行业创新发展的同时，全面提升了对行业的监管力度，抬高了化妆品生产经营者的准入门槛，将推动行业洗牌，促进行业高质量发展，重塑 ...	詳情>>	售價：HK$ 7.9

	生态文明建设与食品安全 『简体书』 作者：张观发　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2019-04-01 这是一本介绍生态文明建设与食品安全知识的书。 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.6

	食品化学与营养学（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：马力　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-11-01 2000年以后，各高校相继实行弹性学制和学分制，由于方方面面的原因，专业课时量受到严重挤缩。而食品化学、食品营养学又是食品科学与工程专业传统教学计划中的经典课程 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.9

	食品分析与检验一体化实验指导 『简体书』 作者：张清安，范学辉　　出版：科学出版社　　日期：2019-08-01 本书是根据教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会所 制定的培养方案要求，结合食品类专业实验教学实际情况，精心挑选了包 括食品分析必备基础知识、食品基本 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	中国食品安全现状、问题及对策战略研究（第二辑） 『简体书』 作者：庞国芳　　出版：科学出版社　　日期：2020-08-01 《中国食品安全现状、问题及对策战略研究第二辑》是中国工程院重大咨询项目研究成果。该项目由中国工程院庞国芳院士担任组长，30多家单位数百位专家持续研究，形成了这部 ...	詳情>>	售價：HK$ 393.4

	食品安全事件对农产品的价格冲击效应及非对称传递机制研究 『简体书』 作者：苗珊珊　　出版：经济科学出版社　　日期：2020-08-01 本书稿是国家自然科学基金项目“产业链升级背景下食品安全事件对生鲜农产品的价格冲击效应及非对称传递机制研究”（71503071） 成果。本书稿基于生鲜农产品产业链 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.9

	蛋糕生产工艺（第二版）（食品生物工艺专业改革创新教材系列） 『简体书』 作者：陈明瞭　　出版：暨南大学出版社　　日期：2020-12-01 本书在*版的基础上修订，是食品生物工艺专业改革创新教材系列之一，详细介绍了各种蛋糕的生产工艺。针对中职生的学习特点，采用项目教学法和任务驱动法，先实训后理论，首 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.0

	化学综合实验指导·食品科学与工程专业实验实习指导用书 『简体书』 作者：石汝杰　　出版：中国中医药出版社　　日期：2019-07-01 本书为重庆三峡学院食品科学与工程专业实验指导系列教材之一。本套实验指导总体思想是科研促教学、科研转化教学（如实验内容）、绿色理念（如化学试剂）、三峡库区特色优势 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.8

	食品高压二氧化碳技术（国家科学技术学术著作出版基金资助出版） 『简体书』 作者：廖小军，饶雷　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-04-01 国际上首部全面介绍食品高压二氧化碳（HPCD）技术作用原理、应用及研究进展的著作。 ...	詳情>>	售價：HK$ 150.0

	产品质量法、食品安全法、消费者权益保护法一本通（第八版） 『简体书』 作者：法规应用研究中心　　出版：中国法制出版社　　日期：2021-06-01 以产品质量法、食品安全法、消费者权益保护法为主干，目录标注重点，梳理关联法条，以法释法，提供“法融”数据库 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.0

	实用方剂与中成药（第2版）（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材） 『简体书』 作者：赵宝林 陆鸿奎　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2021-07-01 《实用方剂与中成药》（第二版）是全国高职高专院校药学类与食品药品类专业“十四五”规划教材之一，根据《实用方剂与中成药》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。本次 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	生物制药工艺技术（第2版）（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材） 『简体书』 作者：陈梁军 牛红军　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2021-07-01 本书是全国高职高专院校药学类食品药品类“十四五”规划教材之一，是依照*《高等职业教育创新发展行动计划（2019-2021年）》等相关文件要求，根据《生物制药工艺 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.0

	计算机基础（第3版）（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材） 『简体书』 作者：叶青 刘中军　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2021-07-01 本书是全国高职高专院校药学类与食品药品类专业“十四五”规划教材之一，是依据国务院《国家职业教育改革实施方案》等相关文件要求，根据《计算机基础》教学大纲的基本要求 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.5

	美食鉴赏与食品创新设计（国家级一流本科课程配套教材，高等学校专业教材） 『简体书』 作者：邱宁 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-07-01 本书主要分为两个板块。第1板块为美食鉴赏部分，主要内容为食品鉴赏的形，色，香，味，营养，鉴评方法等；引导学生认识美食鉴赏的个体差异和文化差异，并加强学生对创新食 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.0

	现代仪器分析技术及其在食品中的应用（第二版）（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：贾春晓，赵建波 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-08-01 1.本教材为省级一流本科课程“仪器分析”配套教材。 2.在保持版特色的基础上，适当减少中小型仪器的介绍，增加大型仪器的相关内容，介绍更多现代仪器分析技术，并详 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.6

	中药鉴定技术（第4版）（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材） 『简体书』 作者：姚荣林 李凤岚　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2021-08-01 本书是全国高职高专院校药学类与食品药品类专业“十四.五”规划教材之一，根据药学类中药学专业《中药鉴定技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。全书分为上、下两 ...	詳情>>	售價：HK$ 84.2

	食品质量与安全专业“课程思政”育人探索与实践 『简体书』 作者：王彦波、傅玲琳、厉小军　　出版：浙江工商大学出版社　　日期：2021-08-01 本书围绕立德树人的教育理念，践行“把思想政治工作贯穿教育教学全过程”的教育方略，结合学校特色，对不同层面与路径进行的课程思政改革进行了探讨与总结。以食品质量与安 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.1

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