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水口菜穗子
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豆腐
『简体书』 作者:曾学英著 出版:西南师范大学出版社 日期:2015-07-01 曾学英、邹登顺编著的《豆腐走向世界的中国文明丛书》为“走向世界的中国文明丛书”之一,讲述了豆腐的起源、发展,以及走入千家万户,并成为了人们日常生活中的重要菜品的过程;书中还详细讲述了豆腐的制作工艺、与豆腐相关的文化典故、豆腐的衍生品及走向世 ... |
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我家有个小学生
『简体书』 作者:蔡朝阳 出版:上海社会科学院出版社 日期:2017-11-01 这是一本写给小学生父母的安心之书。 孩子升入小学,父母的焦虑指数也随之直线攀升。从择校焦虑到作业压力到校园欺凌到性教育,无一不在挑战父母们脆弱的神经。在作者看 ... |
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烹调工艺实训(基础篇)(高等职业学校餐饮类专业教材)
『简体书』 作者:徐书振 出版:中国轻工业出版社 日期:2015-10-01 《烹调工艺实训》一书,分为基础篇和提高篇,本书为基础篇,共分为两个模块,分别是模块一凉菜烹调工艺实训、模块二热菜烹调工艺实训。全书涉及菜品种类丰富,图文并茂,每道菜的制作程序清晰翔实,易学、易懂、易掌握。 根据本书所涵盖的内容知识,既适应 ... |
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跟着味蕾谈恋爱
『简体书』 作者:[中国]PP 出版:重庆出版社 日期:2016-12-01 ●会做菜的女生有好运,会做菜的男生更暖心,两个人的世界怎能少了味蕾的参与?美食达人PP倾情呈现独家秘制菜品,中西料理、甜点汤品融入爱人间的浓情蜜意,《跟着味蕾谈 ... |
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一步一图做好菜
『简体书』 作者:食尚小米 出版:北京科学技术出版社 日期:2016-09-01 ★每个步骤都有大图 这次一定能做好 ★每种食材处理,每个操作手法,每次状态变化都有大图展示 ... |
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营养排毒家常菜275例
『简体书』 作者:甘智荣 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-10-01 排毒与健身,是内养与外排兼具的身体调理方式。正如本书所提倡的,主要通过饮食调理来达到保养身体、合理养生的目的。日常生活中人们应该把排毒和健身当成一种生活方式,而 ... |
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招牌家常菜一本就够(四大类精美家常菜)
『简体书』 作者:甘智荣 主编 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-10-01 家常菜是指普通家庭利用现有的简单食材和调味品就可以制作出来的日常菜肴。它是中国菜的源头,也是各地方风味菜系的组成基础。吃是日常生活中的头等大事,中国菜讲究的是内 ... |
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新编家常菜谱
『简体书』 作者:陈志田 主编 出版:中国华侨出版社 日期:2015-11-01 家常菜是普通百姓家庭常吃常做的菜式,其取材广泛,操作简单,经济实惠,营养丰富。一道鲜香可口的家常菜,不仅可以保证家人营养均衡和膳食健康,还可以让家人在品味美食之余享受天伦之乐。为了满足人们日常饮食生活需要,陈志田主编的《新编家常菜谱》精选了 ... |
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一“码”当先——美味菜汤粥:营养搭配更滋补
『简体书』 作者:甘智荣 出版:黑龙江科学技术出版社 日期: 做一道营养美味的滋补汤粥,为家人的健康储备能量;做一道药食两用的食疗汤粥,为家人消除病痛提供强力支持;做一道喷香爽口的家常汤粥,为家人创造浪漫温馨的用餐时间。 ... |
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海洋植物绘
『简体书』 作者:彭充 尹小港 出版:海洋出版社 日期:2016-06-01 《海洋绘》系列丛书是一套将海洋科普知识、色铅笔绘画及全媒体技术结合在一起的科普艺术图书,共包括11个品种,分别为《海鱼绘》《海鸟绘》《海洋巨兽绘》《虾蟹绘》《企 ... |
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8分钟上菜
『简体书』 作者:欢喜厨房 出版:吉林科学技术出版社 日期:2016-08-01 《欢喜厨房》栏目为读者带来了全新的美食烹饪享受。在菜品选择上,区别于以往的家常菜品,符合当代人的审美情趣和时尚格调。即使是家常菜肴,也做出了不一样的品相,在原料 ... |
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五味——汪曾祺谈吃文章38篇
『简体书』 作者:汪曾祺 出版:山东画报出版社 日期:2016-09-01 38篇*人间烟火气的谈吃文章 暖老温贫 轻度甜美凡间味道 颜色饶有画意 滋味别出酸咸 ... |
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素菜心经
『简体书』 作者:欢喜厨房 出版:吉林科学技术出版社 日期:2016-08-01 《欢喜厨房》栏目为读者带来了全新的美食烹饪享受。在菜品选择上,区别于以往的家常菜品,符合当代人的审美情趣和时尚格调。即使是家常菜肴,也做出了不一样的品相,在原料 ... |
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最棒的法国料理
『简体书』 作者:音羽和纪,陈亚玲 出版:红星电子音像出版社 日期:2017-01-01 1、 同系列包含韩国料理、法国料理、泰国料理,带您领略世界上不一样的美食! 2、 法国料理泰斗阿夏普尔徒弟音羽和纪作品,6大类100多款经典法国料理,一本掌握 ... |
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蒹葭.食诱
『简体书』 作者:白露工作室 出版:世界知识出版社 日期:2017-06-01 本画集题材新颖,切合现在流行的拟人文化,融合中国饮食中的八大菜系,将各种有名的菜品例如鱼香肉丝描绘成唯美的动漫人物形象。 集合了阿蛊蛊、月色樱草、清茗、百里君 ... |
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日式烤肉全书
『简体书』 作者:[日本]旭屋出版;李芳洁 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-10-01 《日式烤肉全书》让你爱不释手的原因: l 聚集让人放不下的正宗日本人气烤肉店料理,一次尝遍各家风格 l 收录成功经验与食谱分享,为您提供多元化的参考 l ... |
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浪食记
『简体书』 作者:王恺 出版:北京大学出版社 日期:2017-11-01 《三联生活周刊》前资深主笔王恺有关美食的感性书写,跟随王恺的文字看身边饮食,看出你我日常中或明或暗的风景,看出庶民生活里千变万化的求存绝技。 作者王恺堪称华语 ... |
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食尚煮妇·慧心写食
『简体书』 作者:张旭玲 出版:浙江科学技术出版社 日期:2015-11-01 ★★★烹调的智慧与生活的智慧是相通的★★★ ★★72道创意美食,让你从此爱上厨房★★ 这是一本美好的菜谱书,当我接到稿子时立刻被里面的文字深深吸引。 ... |
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好吃易做小炒菜
『简体书』 作者:甘智荣 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2016-01-01 饮食是一种文化,更是对故乡情感的承载。一道道色香味俱全的地方特色美食,如同方言、风土人情一样,带你触碰美食背后的故乡情怀。契合的步骤图解,图文互释,让美食体验更 ... |
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扫一扫,“码”上学做荤菜
『简体书』 作者:甘智荣 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2016-03-01 囊括近300道的肉类美食、60多种食材的介绍,搭配详细的步骤详解、高清二维码视频。务必让读者学得好、学得精! ... |
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