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	食品发酵技术（第二版）（高等职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：殷海松，孙勇民　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-07-01 本教材作为教育bu行业职业教育教学指导委员会办公室 《食品发酵企业生产实际教学案例库》 项目的配套教材。 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	食品安全控制（辛志宏 ） 『简体书』 作者：辛志宏 主编 孙秀兰 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-06-01 教材12章，在内容安排上，本教材注意及时将食品安全领域的新知识和学科发展前沿动态，特别是实际工作的发展进程和食品安全监管需要“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治””的理念反映出来。在内容上精心设计，通过典型案例的学习，使学生能够建立和实 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

	设计导致的地铁工程全生命期安全风险评估研究 『简体书』 作者：夏侯遐迩　　出版：东南大学出版社　　日期：2021-11-01 本书是《重大工程安全管理丛书》中的重要组成部分，以地铁工程为研究对象，基于生命期安全管理的视角，对设计导致的地铁工程生命期安全风险进行研究，探索在设计阶段开展面向安全的设计（Design for Safety，DFS）对降低生命期安全风险的 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	公路安全生产风险管理与隐患排查治理 第一册 公路工程施工安全 『简体书』 作者：　　出版：人民交通出版社　　日期：2024-01-01 本书为“公路安全生产风险管理与隐患排查治理”丛书之一，主要介绍公路工程施工安全风险管理与隐患排查治理。全书共分六章，分别为:安全生产风险管理概述、安全生产风险管理与隐患排查治理体系、公路工程施工安全生产风险分析、公路工程施工安全风险控制措施 ...	詳情>>	售價：HK$ 92.0

	中式菜肴调理食品开发与加工技术 『简体书』 作者：赵钜阳 　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-05-01 1.宅经济催生了调理食品的发展，本书出版正逢其时 2.本书对调理食品的介绍全面 3.书中很多实例容易理解，可供读者借鉴 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.2

	健康评估 『简体书』 作者：曹建芝，沈丽芳，金静　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2024-08-01 1.行指委专家的指导下，实施精品战略。真实、典型案例与课堂理论教学相结合，紧跟*教学改革步伐，引领职业教育教材发展趋势。2.根据中职护理专业人才培养目标及岗位职 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	新型城镇化进程中的社会安全风险评估与防范 『简体书』 作者：韩春梅　　出版：中国人民公安大学出版社　　日期：2020-05-01 本书重点研究了我国在经济转型时期城镇化进程中面临的各种社会风险以及可能引发的社会安全事件等问题，通过辨识各类社会风险，找出风险源，进行评估并提出风险感知模型及预 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	美国FDA食品警告信案例分析 『简体书』 作者：[美]约伊·L.弗雷斯特[Joy，L.Frestedt]　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-10-01 1.本书介绍如何有效地避免收到FDA警告信； 2.包含各类警告信案例及其分析和方法应用示例； 3.将复杂的信息整合成FDA警告信的重点内容以及对于警告信的处 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.4

	食品低温保藏学（第二版）（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：包建强 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-01-01 《食品低温保藏学第2版》《食品冷藏学》一书，为我国的食品冷藏发展起到了重要的作用。由于出版时间较早，从该书出版到目前为止，技术发展迅速，为了满足实际生产活动需要，主编包建强对该书进行了修订完善，并更名为《食品低温保藏学》。 《食品低温 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.2

	中国家庭环境下的食品安全风险评价及综合干预研究 『简体书』 作者：白丽，黄莲　　出版：科学出版社　　日期：2015-06-01 《中国家庭环境下的食品安全风险评价及综合干预研究》可以作为食品质量与安全、公共卫生管理、消费者行为等专业的研究生及本科生的研究参考书和扩展读物，也可以为卫生防疫 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.3

	食品加工工程与技术（第三版）（国外优秀食品科学与工程专业教材） 『简体书』 作者：[以]扎基·伯克，康大成　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-07-01 食品加工通俗来讲是指直接以各类农产品为原料，通过某些程序，采用某些设备使食品形成良好的口感、愉悦的风味、诱人的外观等有益的变化的过程，在此过程中可根据产品、市场 ...	詳情>>	售價：HK$ 105.6

	危险化学品安全丛书--危险化学品污染防治 『简体书』 作者：应急管理部化学品登记中心，中国石油化工股份有限公司青岛安全工　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-12-01 2015年8月12日发生的天津港瑞海公司危险品仓库火灾爆炸事故，事故残留的化学品与产生的二次污染物逾百种，对局部区域的大气环境、水环境和土壤环境造成了不同程度的 ...	詳情>>	售價：HK$ 116.2

	房屋市政工程施工安全较大及以上事故分析（2019年） 『简体书』 作者：住房和城乡建设部工程质量安全监管司 住建部科技委工程质量安　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2021-06-01 为促进全国建筑施工安全形势持续稳定好转，不断减少事故发生，住房和城乡建设部组织编写了《房屋市政工程施工安全较大及以上事故分析（2019年）》。本书收录了2019年发生的23起房屋市政工程施工安全较大及以上事故调查报告，并请业内专家逐起进行原 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	涉网食品药品与知识产权案件查办实务：食药环执法办案实务丛书 食品药品知识产权类案解读 适用于行政执法 『简体书』 作者：李春雷，陈涛，张伟珂　　出版：研究出版社　　日期：2018-08-01 本书由三位长期在公安理论研究和一线实战部门工作的专家，在梳理多年工作经验基础上精心撰写而成。 全书深度提炼食药与知识产权案件稽查与侦办的规律与技巧，值得参鉴。 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	危险化学品安全丛书--化学品分类与鉴定 『简体书』 作者：应急管理部化学品登记中心，中国石油化工股份有限公司青岛安全工　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-01-01 本书作为十三五国家重点图书《化学品安全丛书》（第二版）分册，详尽介绍了化学品物理危险、健康危害、环境危害的鉴定与分类的相关标准和规定，分类数据质量评估以及分类数 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.8

	中华人民共和国反食品浪费法（含草案说明） 『简体书』 作者：中国法制出版社　　出版：中国法制出版社　　日期：2021-04-01 《中华人民共和国反食品浪费法》聚焦餐饮浪费问题，切口虽小，但意义重大，是丰富立法形式、探索“小快灵”立法的生动实践，也是顺民意之举，有利于保障国家粮食安全，有利 ...	詳情>>	售價：HK$ 6.6

	中等职业教育国家规划教材 安全用电（第三版） 『简体书』 作者：曾小春，吕铁民　　出版：中国电力出版社　　日期：2024-02-01 本书为中等职业教育国家规划教材。本书为中等职业教育国家规划教材。本书主要内容包括电气绝缘试验、过电压防护、人身触电的防护、电气设备安全、电气设备防火与防爆、用户事故调查及管理办法。本书注重理论联系实际，努力将近几年来安全用电的新规定、新做法 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	嵌入式主导：我国网络安全的国家治理模式研究 『简体书』 作者：张慧　　出版：厦门大学出版社　　日期：2024-07-01 本书从我国网络安全的国家治理表现出发，重点研究网络安全间接治理模式，即国家将制度、价值观、多类型资源等植入其他利益相关主体与其所遵循的活动机制，并使之融合内化，对主体直接实施内部改造，以影响其行为、间接处理公共事务、实现公共目标。全书主要探 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	食品分析（第三版）（普通高等教育“十五”国家家规划教材） 『简体书』 作者：王永华、戚穗坚 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-07-01 本书特点 1.《食品分析》第三版在第二版的基础上对教材内容进行了更合理的编排，使之核心内容更精炼、更与时俱进。全书章节设置为六个部分，包括食品分析基础知识、食 ...	詳情>>	售價：HK$ 92.8

	卷烟烟气有害成分风险评估 『简体书』 作者：谢复炜，尚平平，李翔　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-11-01 本书以风险评估为主题, 注重理论实践相结合, 从卷烟烟气有害成分、风险评估框架和技术、风险评估案例等方面, 系统阐述了卷烟烟气有害成分的风险评估。 ...	詳情>>	售價：HK$ 116.2

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