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钟成泉经典潮菜技法 潮州菜潮菜烹饪技法厨师技法厨师考试菜式渊源选材用料制作方法烹饪技术潮菜传承潮汕文
『简体书』 作者:钟成泉 出版:广东科技出版社 日期:2023-03-01 《钟成泉经典潮菜技法》是“粤菜大师技法丛书”的第5本,分为上、下两篇。其中,上篇——功夫理解,介绍了烹饪过程、菜肴挂浆、勾芡、干货涨发、刀法、酱油卤水配方、上汤 ... |
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列仙全传(平装)
『简体书』 作者:王世贞 辑次,汪云鹏 校梓,高文柱 点校 出版:中华书局 日期:2021-06-01 《列仙全传》,又名《有像列仙全传》,是明代的一部仙传故事集,共九卷,前八卷署名明代王世贞辑次,第九卷为明代著名书商汪云鹏辑补。全书以时序为纲,收录上古至明中期的 ... |
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四海为仙14:绝境救公主
『简体书』 作者:管平潮 出版:浙江文艺出版社 日期:2021-08-01 ★《仙剑奇侠传》官方作者管平潮长篇仙侠奇幻力作 ★华夏大地 斩妖除魔 热血少年 初心不改 ★精致装帧,配精美插图,赠送海报、明信片及书签等丰富赠品 ... |
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四海为仙6:蝗灾引奇祸
『简体书』 作者:管平潮 出版:浙江文艺出版社 日期:2021-08-01 ★《仙剑奇侠传》官方作者管平潮长篇仙侠奇幻力作 ★华夏大地 斩妖除魔 热血少年 初心不改 ★精致装帧,配精美插图,赠送海报、明信片及书签等丰富赠品 ... |
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水族造景一本通:水草缸、水陆缸、雨林缸
『简体书』 作者:梁劲、盘育成 出版:化学工业出版社 日期:2023-05-01 水族造景又可以细分为水草造景、水陆造景、雨林造景、微景观造景等不同类型的自然生态景观造景。本书既有面向水族造景爱好者的易维护打理的水陆缸和雨林缸,也有面向资深玩 ... |
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小飞仙美德图画书(6-10册)最美泥巴菜/淘气惹的祸/仙境守护神/三颗马蜂牙/沙漠五个瓜
『简体书』 作者:晓玲叮当 出版:二十一世纪出版社 日期:2016-07-01 《小飞仙美德图画书》全系列共50册,*辑推出1-10册。该系列以充满奇幻的笔调将人类本性中50 种美德:善良、诚实、勇敢、谦逊、勤劳、尊重、责任、宽容、乐观、感 ... |
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起风了·菜穗子(宫崎骏收官之作动画电影原著小说全本精装典藏版)
『简体书』 作者:[日]堀辰雄者 烨伊 出版:新星出版社 日期:2014-06-01 1.本书为宫崎骏同名电影原著小说,《起风了》作为宫崎骏的收官之作,广受关注。 2.首次收录与电影、小说密切相关的堀辰雄另一代表作——《菜穗子》。 3.堀辰雄 ... |
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套装2册 超实用 小庭院的设计与布置+庭院造景施工指南
『简体书』 作者:楼嘉斌,筑美设计, 出版:江苏凤凰美术出版社 日期:2023-05-01 《庭院造景施工指南》 本书深入介绍有关庭院设计施工的知识点,内容涉及7大类——铺装、砌筑、木作、构筑物、山石、水景、绿化,15项——地面、墙面、平台、水槽、 ... |
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百吃不厌江南菜
『简体书』 作者:孔阳著 出版:团结出版社 日期:2021-01-01 精心挑选多款色、香、味俱全的美味江南菜,好学易做、百吃不厌,全方位提升您的厨艺,让您成为*受欢迎的美食专家。 ... |
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水草栽培与水族箱造景
『简体书』 作者:日本月刊水族生活辑部 出版:湖南科技出版社 日期:2020-07-01 ★ 75种水族箱水草图鉴 25种水钵水草图鉴。 ★ 手绘插画搭配详解照片,活泼时尚。 ★ 全面囊括各类型水箱、水瓶、水钵的造景和维护方法。 ★ 细致解决水 ... |
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中国古代蒸菜100例
『简体书』 作者:周圣弘 出版:汕头大学出版社 日期:2021-03-01 本书为研究中国古代蒸菜的专著。依据中国古代历史断代,精选中国古代烹饪文献中记载的蒸菜115例,内容包括“前言 中国蒸菜面面观”“魏晋南北朝的蒸菜”“隋唐五代的蒸 ... |
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寻味记————有滋有味馆子菜
『简体书』 作者:生活新实用编辑部 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2021-05-01 ★美食专家团队倾力打造,大厨们广受好评的拿手好菜一学就会! ★精选近300道餐厅火爆菜品,教您馆子菜在家轻松做,自己也能当大厨! ★步骤详尽,图文并茂,好吃 ... |
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老家味道 :河南卷-回味中原传统、兼众家之长的豫菜精髓
『简体书』 作者:李晶 出版:河北教育出版社 日期:2024-04-01 东扒 西水 南锅 北面 回味中原传统、兼众家之长的豫菜精髓 *图文并茂,情感真挚,且配有美食制作的详细步骤 *美食对维系人与人之间的美好情感有着重要作用 * ... |
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懒人百变快手菜400款
『简体书』 作者:[日]阪下千惠,佟凡 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-01-01 精选15种实惠又好做的食材,使用不同的调味方法和食材组合,怎么吃都不腻。 400余歀菜谱不重样,再也不用为每天吃什么发愁。 精简步骤和时间,让好菜迅速上桌。 ... |
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陈泽换经典客家菜技法 粤菜师傅十大名厨 88道客家菜 粤菜故事技法 图文并茂用料制作方法粤菜大师技法
『简体书』 作者:陈泽换 出版:广东科技出版社 日期:2024-09-01 “粤菜大师技法丛书”旨在传承、发展粤菜,本书的出版汇齐了粤菜三大菜系,让粤菜传承更完整。 《陈泽换经典客家菜技法》的作者陈泽换,是中国烹饪名师、广东省“粤菜师 ... |
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喂养中国小皇帝:儿童、食品与社会变迁
『简体书』 作者:伯娜丁·徐,马丽思,苏珊娜·古德昌,乔治娅·古尔丹 等著;景 出版:华东师范大学出版社 日期:2017-01-01 一本来自人类学、社会学、政治经济学、营养学等领域的儿童饮食调查报告 关注中国独生子女群体的食品消费、全球化经济影响下的儿童食品变迁 ... |
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生命周期健康管理
『简体书』 作者:李惠玲,景秀琛 主编 出版:上海科学技术出版社 日期:2016-04-01 健康管理是目前备受关注的一个话题,本书系统阐述不同年龄阶段的健康管理理念与方法,以不同年龄人群的生理、心理、社会适应状况为基础,解析健康管理的内容、技术,是一本 ... |
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新法语课本(第五册)
『简体书』 作者:束景哲, 主编 出版:上海外语教育出版社 日期:2024-09-01 本书为高校法语专业三年级精读教材,由上外法语系束景哲教授主持编写。第一版《法语课本(第五册)》于上世纪90年代出版,至今共发行2万6千余册,年均仍有1000册以 ... |
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惊蛰·挖雷笋(朝)——美绘中国:二十四节气旅行绘本
『简体书』 作者:公仙花 出版:辽宁民族出版社 日期:2022-08-01 ... |
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雨水·大雁归(朝)——美绘中国:二十四节气旅行绘本
『简体书』 作者:公仙花 出版:辽宁民族出版社 日期:2022-08-01 ... |
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