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口腹之欲
『简体书』 作者:恐夏 出版:百花文艺出版社 日期:2023-01-01 作者说,我想创作,就像树会掉叶子。 我听过文人做比。把人说的话比作树长的叶子。有人宽枝大叶,有人细羽成荫。也有人穷尽一生都是稀疏的。但总要有叶子。 树要长叶 ... |
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老饕三笔(赵珩先生谈饮食文化,引领“食话”风潮)
『简体书』 作者:赵珩 出版:生活.读书.新知三联书店 日期:2023-02-01 作者赵珩先生系“世家子弟”,生长环境较为特殊,闻见多于同龄人,笔下的掌故趣事亲切可感,有独特的历史性;加之个人善于品味,谦为“老饕”,博闻强记,笔下生趣,引领“ ... |
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二十四食事:最亲不过中国的人间烟火 (人们顺应四时的节奏,忙碌着,生活着,形成了循节气而食的美食追求
『简体书』 作者:吕峰 出版:花城出版社 日期:2023-01-01 “文艺?家”书系:这是一套倡导审美化生活与生活化审美的极有品位与情调的散文丛书,有点唯美,可着力点是让文化贴近生活,引美学深入灵魂。作者都是有一定文艺修养和创作 ... |
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图解烘焙创意百科
『简体书』 作者:[法]斯特凡妮·德·蒂尔坎[Stéphanie de Tur 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-11-01 本书为焙烤食品行业培训教程,全书涵盖八部分内容,系统阐述了基础知识、挞派酥饼面团、蛋糕、饼干面团、其他面团、蛋糕装饰、奶油慕斯和果酱、其他糕点制作准备工作。全书 ... |
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校园名厨的菜 中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秘书处
『简体书』 作者:中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秘书处 出版:机械工业出版社 日期:2023-12-01 中国教育后勤协会伙食管理专业委员会为中国教育后勤协会的分支机构,一直致力于推动各级各类学校伙食管理和研究工作。本书为中国教育后勤协会伙食管理专业委员会“校园名厨 ... |
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海南基础面点制作
『简体书』 作者:郑璋,潘雪梅,程关涛 出版:华中科技大学出版社 日期:2024-04-01 本书是海南省教育厅正式准予立项的“中高职(衔接)海南菜地方特色专业课程标准与教材开发”项目研究成果系列教材之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课程体系,开发中高职 ... |
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诗画中国 忆江南 宋词经典涂色集
『简体书』 作者:哒哒猫 出版:人民邮电出版社 日期:2024-05-01 走进宋词世界,描红涂色学宋词!可爱Q版人物、精致插画,让孩子爱上语文! 宋词涂色书,一书在手,诗词、练字、涂色多种玩法!轻松学习,乐趣无穷! 唯美宋 ... |
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烘焙新手一次就成功(铜版纸印刷 烘焙视频扫码观看)
『简体书』 作者:生活新实用辑部著 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2020-06-01 1.从西点到中点,从面包到蛋糕,百余款诱惑味蕾的烘焙甜点一本学通 2.烘焙名师手把手教学,从入门到精通,家庭烘焙零基础一学就上手, 百样烘焙零失败 3.制 ... |
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拈花染墨 古风漫画人物基础入门
『简体书』 作者:哒哒猫 出版:水利水电出版社 日期:2020-08-01 有美人兮,见之不忘。在水色间渲染清新明亮的颜色,结合婉转悠扬的经典诗词,行笔之下人物鲜活 、气韵生动。静心执笔,从线稿绘制到上色,再到背景的晕染与勾勒,用纤微毕 ... |
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似是故人来——岁时生活札记(中式生活美学艺丛)
『简体书』 作者:李响 出版:商务印书馆 日期:2020-06-01 《似是故人来岁时生活札记》讲述的风物历史非常广泛,其中不仅有传统的意趣,还有作者中西游历的对照。这不仅仅是一本岁时生活的札记,更是文人情怀的热烈回响,在字里行间 ... |
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川菜制作工艺(高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材)
『简体书』 作者:张海豹,徐孝洪 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-06-01 作为一本以介绍川菜制作为主要内容的教材,本书主要分为5大部分:走进川菜、认识川菜常用原料、学习川菜调味技术、学习川菜烹调技术、特色菜肴及创新川菜制作工艺。本书可 ... |
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不知道有多好吃——旧时光里的南粤味道
『简体书』 作者:六井冰 出版:花城出版社 日期:2020-07-01 这是一部充满温情而又不乏深度与人生厚度的美食散文集。 文章表面上是各种美食的介绍,骨子里是在怀恋年少时的旧时光,是美食散文也是亲情散文,可以带读者穿越过往。 ... |
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人气甜品师的极简烘焙创意:名店Opera甜品精选
『简体书』 作者:[法]塞德里克·格罗莱 出版:华中科技大学出版社 日期:2020-09-01 1.甜品鬼才、2018年The Best Pastry Chef获得者,畅销全球的甜品宝典《水果进行曲》的作者塞德里克格罗莱全新力作。 2.甜品制作断舍离!抛 ... |
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中国现代文学名篇导读.革命文学作品
『简体书』 作者:本书编写组 出版:人民日报出版社 日期:2020-10-01 以纪录片《舌尖上的中国》为缘起,纪录片配套菜谱《舌尖上的中国:传世美味炮制完全攻略》一书,淡化了复杂的技法、炫目的配料、精致的器皿,强调食物天然的质地和味道之美 ... |
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中华面点
『简体书』 作者:贝太厨房 出版:青岛出版社 日期:2020-11-01 ★制作过程分步图解,Stepbystep分解操作步骤,零基础也能轻易上手。 ???从材料准备到手工技法,保姆式教学,步步图解,讲解细致,让你的成功率倍增!本书 ... |
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面包圣手(新版)
『简体书』 作者:吴武宪 出版:青岛出版社 日期:2017-12-01 编辑推荐: 面包业界传奇太阳之手吴武宪*次完整公开30年面包研发技艺与教学经验。数十年的淬炼,成就不凡的品味与技术 ... |
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低糖烘焙
『简体书』 作者:陈裕智 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-11-01 选用杏仁粉、赤藻糖等原料替换面粉与白糖,制作出美味的低糖点心,让你健康吃,不怕胖 涵盖饼干、派塔、吐司、蛋糕等多种中西式点心,满足全家的味蕾,慢性病人也能安心 ... |
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白猿客栈·黄河龙宫
『简体书』 作者:猎衣扬 出版:时代文艺出版社 日期:2021-01-01 佛烟鬼手张三眼,水袖蓑衣不老生奇案连环、神物翻滚,一位天生重瞳的门派掌灯,一段民国江湖里的热血旧事,一间关联起中国两千年历史的江湖客栈,一套仅凭投稿文案便能俘获 ... |
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脱贫之变:为您讲述100例鹰城脱贫攻坚一线故事
『简体书』 作者:中共平顶山市委宣传部 主编 出版:河南文艺出版社 日期:2021-02-01 2020年是决胜全面建成小康社会、决战脱贫攻坚之年,也是十三五规划收官之年,在中华民族伟大复兴进程中具有特殊意义。 鹰城平顶山的一线采访记者,他们既是在场者、 ... |
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零基础学面点
『简体书』 作者:张爱萍 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2020-11-01 ... |
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