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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 中国烹饪协会名厨专业委员会 ”共有 311500 结果: (小貼士:您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍) | 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索 |
中国冷盘工艺
『简体书』 作者:朱云龙,吕新河 出版:中国纺织出版社 日期:2021-02-01 本书为十三五普通高等教育本科部委级规划教材中的一个品种,是一本研究中国风味冷菜与中国冷盘造型中的味觉与视觉艺术的书,将工艺美术规律与烹饪中的冷盘制作规律有机结合,在充分发掘烹饪原料美(主要是滋味、色彩和质地)的前提下,灵活调动了冷盘制作技艺 ... |
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土工合成材料
『简体书』 作者:中国土工合成材料工程协会教育工作委员会 出版:中国建筑工业出版社 日期:2021-08-01 本教材由中国土工合成材料协会教育工作委员会组织编写。本教材深入浅出地介绍了土工合成材料的基本知识和解决实际工程问题的功能和作用,以土工合成材料的基本功能为主线,系统地论述了当前国内外土工合成材料的产品特性、技术原理和应用方法。本教材的主要内 ... |
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中国科技通史彩图版 纺织、烹饪、乐器、炼丹
『简体书』 作者:江晓原 出版:接力出版社 日期:2019-12-01 ★一套书全方位展现上下五千年的中国科技 ★中国科学院院士林群、刘嘉麒,科普名家刘兵、尹传红、韩建民联袂推荐 ★上下五千年历史、数千个知识点、上百个人物故事、近千幅珍贵图片,引领青少年了解中国科技的 ... |
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王羲之行书法帖
『简体书』 作者:中国通信工业协会 出版:电子工业出版社 日期:2020-06-01 王羲之,字逸少,东晋著名书法家,有书圣之称。琅琊(今山东临沂)人,后移居会稽山阴(今浙江绍兴)。历任秘书郎、长史、宁远将军、江州刺史、会稽内史,并曾为右军将军,因此被后人称为王右军。王羲之对传统书法进行了创新,将有隶意的、质朴的书体,转变为 ... |
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中国循环经济发展报告(2017)
『简体书』 作者:中国循环经济协会 出版:社会科学文献出版社 日期:2018-06-01 发展循环经济是我国的一项重大战略决策,是落实党的十九大加快生态文明体制改革,建设美丽中国的重大举措,是加快转变经济发展方式,实现资源能源永续利用、生态环境有效改善和经济社会可持续发展的基本路径和有效模式。本书共四篇:*篇综述篇、第二篇产业发 ... |
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航空保障设备发展:2017年首届航空保障设备发展论坛论文集
『简体书』 作者:中国航空航天工具协会,中国航空学会维修工程专业分会 出版:中航出版传媒有限责任公司 日期:2017-09-01 首届航空保障设备发展论坛由中国航空航天工具协会和中国航空学会航空维修工程专业分会共同举办。 《航空保障设备发展:2017年首届航空保障设备发展论坛论文集》刊登了相关航空保障及设备的论文,这些论文集中反映了国内航空保障和航空保障设备领域的新 ... |
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汽车蓝皮书:中国汽车品牌发展报告(2022)
『简体书』 作者:中国汽车技术研究中心有限公司 出版:社会科学文献出版社 日期:2022-08-01 本书总报告综述了中国汽车品牌发展现状、民族汽车品牌发展历程以及对其未来发展的建议;企业篇内容覆盖新能源赛道、品牌形象塑造焕新、用户共创和品牌高端化等主题,指出民族汽车品牌未来发展的潜力方向;评价篇对“民族汽车品牌向上计划”中品牌力相关研究成 ... |
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中国区域创新能力评价报告2023
『简体书』 作者:中国科技发展战略研究小组中国科学院大学中国创新创业管理 出版:科学技术文献出版社 日期:2024-01-01 根据科技部《建立国家创新调查制度工作方案》,《中国区域创新能力评价报告》是国家 创新调查制度的重要产出之一,是对各省(自治区、直辖市)创新能力进行分析比较的评价 报告。报告的研究出版得到了科技部领导、科技部战略规划司、科技部政策法规与创 ... |
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2016中国彩电研究蓝皮书
『简体书』 作者:中国电子视像行业协会 主编 出版:化学工业出版社 日期:2017-08-01 本书反映了2016年中国彩电行业的发展形势及未来趋势,分析了彩电行业的市场发展情况,对产品及技术升级、行业热点趋势予以详细剖析。 ... |
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中国心理学会发展史
『简体书』 作者:中国心理学会 出版:陕西师范大学出版社 日期:2021-07-01 一部心理学会百年发展史,再现近百年来心理学会的历史发展进程,借鉴以往,激励后学。 ... |
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数字政府 服务社会—政务信息化2019年优秀案例汇编
『简体书』 作者:中国计算机用户协会[政务信息化分会]赵进延 出版:知识产权出版社 日期:2019-12-01 随着国家大数据战略加快步伐,数字政府已经成为落实网络强国、数字中国、智慧社会等战略行动的新着力点。而真正走向智慧社会的革命性技术创新将在信息资源,信息资源开发利用的本质、规律决定了整合共享是它的必由之路、内在要求。本文在总结该领域探索性经验 ... |
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中国分析哲学(2022)
『简体书』 作者:《中国分析哲学》集刊编委会 出版:浙江大学出版社 日期:2022-11-01 本书是中国分析哲学界的一本年度论文选集,由《中国分析哲学》集刊编委会主编,主编人员来自中国现代外国哲学学会分析哲学专业委员会,均为国内分析哲学领域的权威学者。集刊面向全球征稿,征稿范围为分析哲学研究及其相关领域的原创性首发学术论文,文章以问 ... |
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中国休闲度假大会蓝皮书(2020)
『简体书』 作者:中国旅游协会休闲度假分会主编 出版:中国旅游出版社 日期:2021-09-01 ... |
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中国民间文学大系·故事·河北卷
『简体书』 作者:中国文学艺术界联合会,中国民间文艺家协会总编纂 出版:中国文联出版社 日期:2022-01-01 ... |
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中餐烹饪工艺
『简体书』 作者:杜险峰 出版:科学出版社 日期:2017-09-01 《中餐烹饪工艺》以工作过程系统化、任务驱动教学理念为依据,以厨房岗位实际需求为研究对象,强化操作技术,突出烹饪工艺研究能力的培养。在四大模块中,前三个模块分为12个单元53个项目104个任务,重点阐述原料初加工、原料切配、原料细加工、初步热 ... |
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中国气象灾害年鉴(2020)
『简体书』 作者:中国气象局 出版:气象出版社 日期:2021-11-01 《中国气象灾害年鉴(2020)》是中国气象局主要业务产品之一。 《中国气象灾害年鉴(2020)》共分为六章,首章重点描述和分析2019年重大气象灾害和异常气候事件;第二章按灾种分析年内对我国国民经济产生较大影响的干旱、暴雨洪涝、台风、冰 ... |
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2.0时期中国电影产业与政策研究——以诸国电影产业为参照
『简体书』 作者:曹怡平 出版:科学出版社 日期:2021-06-01 《2.0时期中国电影产业与政策研究:以诸国电影产业为参照》关键词有三:2.0、电影产业、电影政策。这些是《2.0时期中国电影产业与政策研究:以诸国电影产业为参照》主要内容的快速切入点,2.0旨在描述中国电影产业处于升级的一种态势。这一态势涉 ... |
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中国电源行业年鉴2021
『简体书』 作者:中国电源学会 出版:机械工业出版社 日期:2021-11-01 《中国电源行业年鉴(2021)》由中国电源学会编著,对电源行业整体发展状况进行了综合性、连续性、史实性的总结和描述,是电源行业权威的资源性工具书。本年度《年鉴》共分为八篇,前两篇为政策法规、宏观经济及相关行业运行情况,主要介绍了与电源行业相 ... |
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CCF 2021-2022中国计算机科学技术发展报告
『简体书』 作者:中国计算机学会 出版:机械工业出版社 日期:2023-04-01 适读人群 :计算技术及相关领域从业者◆中国计算机学会文集◆记录和见证中国计算机领域的发展◆放眼计算技术诸多重要领域◆展现中国计算技术及相关领域的研究进展◆完整地认知新时期面临的挑战和机遇 ... |
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中国物流发展报告(2020—2021 )
『简体书』 作者:中国物流学会 出版:中国财富出版社 日期:2021-08-01 《中国物流发展报告》是由中国物流与采购联合会、中国物流学会编辑出版的年度行业报告。该报告从2002年开始,到目前已按年度连续出版18本,具有较强的历史延续性和广泛的社会影响力。本书分为三篇,内容包括综合报告、专题报告、资料汇编。 ... |
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