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	新时代高校人才培养内部质量保障体系研究 『简体书』 作者：计国君　　出版：光明日报出版社　　日期：2023-10-01 本书以哲学社会科学重大攻关项目“高校质量保障体系研究”的相关成果基础上，调研分析了国内外相关大学的数据和做法，针对目前存在的质量瓶颈，进行了有针对性的论述。本著 ...	詳情>>	售價：HK$ 109.3

	食品分析 『简体书』 作者：李和生　　出版：科学出版社　　日期：2021-07-01 本教材内容主要涉及食品分析基本知识、食品营养成分（六大营养成分）、食品酸度、食品添加剂、食品中微量元素、鲜度等成分的测定。教材中引用了国家标准中的检测方法并适当 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.0

	食品免疫学 『简体书』 作者：裴世春　　出版：中国纺织出版社　　日期：2022-06-01 《食品免疫学》内容涉及免疫学理论和技术的发展、食品免疫学的生物学基础、食品的营养和免疫功能、食源性疾病和变态反应、免疫学技术及其在食品检测中的应用。在介绍食品免 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	食品毒理学 『简体书』 作者：车会莲 主编　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2021-06-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.0

	食品理化分析实验 『简体书』 作者：刘邻渭，雷红涛　　出版：科学出版社　　日期：2023-01-01 食品理化分析实验是以定性和定量检测食品化学成分为主的科学活动，正确完成它需要科学的（也是标准的）分析方法、工具和技能。本书将多个现代食品理化分析标准方法和流行使 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	中国城市专利质量评估与广州实践 『简体书』 作者：丁焕峰，曹建云，陈欣　　出版：科学出版社　　日期：2023-05-01 提升城市专利质量水平是创新驱动城市经济高质量发展的重要举措。《中国城市专利质量评估与广州实践》在构建城市专利质量综合指数评价体系的基础上，测度了中国279个地级 ...	詳情>>	售價：HK$ 135.7

	核心素养视角下基础教育质量提升研究 『简体书』 作者：杜尚荣著　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2024-03-01 本书以核心素养为分析视角，着力探索提升基础教育质量的关键要素和评估指标体系。书中主要通过扎根理论对基础教育质量的相关研究进行剖析，提取提升基础教育质量的关键要素 ...	詳情>>	售價：HK$ 159.9

	食品添加剂 『简体书』 作者：郝贵增 张 雪 主编 陈复生 主审　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2020-08-01 本教材共１６章，不仅对食品添加剂的概念、作用、意义、安全性评价及各国对食品添加剂的管理进行了 说明与介绍，还根据食品添加剂的种类，对各类食品添加剂的作用原理、性 ...	詳情>>	售價：HK$ 94.1

	食品添加剂 『简体书』 作者：汤高奇 曹斌　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2010-02-01 “食品添加剂”是高职食品类专业必修的专业课程，通过本课程的学习使学生掌握各类食品添加剂在食品加工中的应用，《食品添加剂》充分体现“以就业为导向、以应用为主线、理 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	食品添加剂 『简体书』 作者：张建，武玉涛，赵赟　　出版：中国商业出版社　　日期：2015-08-01 《食品添加剂》主要包括我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760—2007）所列入的食品添加剂的主要部分和外已广泛使用的重要食品添加剂类别和常用品种，结合我国 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	食品营养与卫生学（第二版） 『简体书』 作者：田颖，张宝春，李华　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-04-01 本书由医学博士、营养学专家和酒店管理资深教授联袂编写，使本书内容更具应用性和社会性。本书得到中国疾病预防控制中心专家审核，确保内容准确性和科学性。 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	有机食品安全管理与可持续发展 『简体书』 作者：生吉萍　　出版：九州出版社　　日期：2023-06-01 本书结合作者团队的多年研究，介绍了有机食品的理论与实践，包括有机食品的基本理论、产业发展、有机标准、过程管理、认证与认可体系、市场与贸易、消费者感知与行为、产业 ...	詳情>>	售價：HK$ 109.3

	食品生物化学 （第二版） 辛嘉英著 『简体书』 作者：辛嘉英　　出版：科学出版社　　日期：2023-08-01 本书以人体和食品体系为中心，以生物化学过程为重点，以食品的化学组成及其在人体代谢与加工储藏过程中的变化为主线，对生物化学的基础理论进行了全面系统的介绍，同时完善 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.3

	过程导向的国家治理：政府质量的生成、效应与机制 『简体书』 作者：孟天广　　出版：商务印书馆　　日期：2022-10-01 作为国家治理的结构性指标，政府质量是促使治理制度良好运行的关键驱动力，发挥着将中国特色社会主义制度优势转化为治理效能的重要作用。基于政府质量的理论和实证研究，本 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	食品安全国家标准汇编.食品添加剂.一 『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心，食品安全国家标准审评委员会秘书处 　　出版：中国人口出版社　　日期：2016-07-01 收录了2010年以来发布实施的食品添加剂食品安全国家标准438项及营养强化剂标准15项。食品添加剂标准包括《复配食品添加剂通则》、《食品工业用酶制剂》通用要求， ...	詳情>>	售價：HK$ 270.0

	食品免疫学 『简体书』 作者：彭晓丽、赵光辉 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-09-01 本套教材为全国首套食品营养与健康专业系列教材，教材组织全国开设食品营养与健康专业的院校教师、行业专家，紧密围绕专业概况、专业规范、课程标准、课程设置、教学计划及 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	河北省耕地质量图集 『简体书』 作者：张瑞芳，杨瑞让，李旭光，王红 等　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2020-07-01 《河北省耕地质量图集》是全面、系统反映河北省耕地质量等级状况的专业图集。集中展示了耕地质量等级分布、耕地空间和属性特征、耕地质量状况和水平，为全省耕地规划利用、 ...	詳情>>	售價：HK$ 261.4

	焙烤食品工艺学 『简体书』 作者：王丽霞，林国荣，吴先辉　　出版：厦门大学出版社　　日期：2023-09-01 本书内容包括焙烤食品的原辅料种类、性质及其加工特性，以及面包、饼干、月饼、糕点等主要焙烤食品的加工工艺，在生产过程中常见质量问题及解决方法。通过学习，学生能够掌 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	质量文化导论（殷雪林） 『简体书』 作者：殷雪林、齐明辉、孙桂明 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-10-01 本书阐述了质量文化建设的两个维度——的思维和方法、工匠精神与质量强国的国家战略的连接；本书引导学生对人生目标进行思考，激发学生的自驱力，从而设立高质量的人生目标 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	食药质量安全大数据分析方法、原理与实践 『简体书』 作者：王海燕等　　出版：科学出版社　　日期：2024-01-01 《食药质量安全大数据分析方法、原理与实践》从多学科交叉的视角对食药质量安全管理中的图谱检测大数据分析方法进行了介绍。主要内容包括：①食药质量安全大数据的来源及模 ...	詳情>>	售價：HK$ 126.5

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