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	食品免疫学 『简体书』 作者：胥传来，匡华，徐丽广　　出版：科学出版社　　日期：2021-09-01 本书是作者贯彻“面向人民生命健康”国家战略导向，响应高等教育科技创新要求，总结梳理食品功能成分与免疫调节、食物过敏与健康、食品免疫分析新技术等方面的基础知识和* ...	詳情>>	售價：HK$ 241.6

	粮油食品微生物学 蔡静平著 『简体书』 作者：蔡静平　　出版：科学出版社　　日期：2023-02-01 本书主要包括9章和3个附录。第1～4章主要介绍微生物学的基础知识，重点介绍了粮油食品相关微生物的形态和分类、微生物的营养与培养、微生物的代谢与生长。第5～9章主 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	食品营养与健康（第2版） 『简体书』 作者：王会 郭晓晖 黄广学　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2024-04-01 本书按照教育高等学校食品工业职业教育教学指导委员会所审定的高职食品专业核心课程内容要求，参考中国营养学会“注册营养师”水平评价考试大纲和“健康管理师三级”大 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	食品生物化学（胡耀辉）（第二版） 『简体书』 作者：胡耀辉 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2014-09-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	无麸质食品的秘密 『简体书』 作者：傅玲琳 王彦波 王作金 等　　出版：科学普及出版社　　日期：2022-11-01 提起食物过敏，很多人会想到海鲜、鸡蛋、牛奶等，少有人知道吃了面包、馒头、面条等面制品也会过敏。面制品过敏的元凶就是“麸质”，俗称面筋——它是存在于小麦、大麦等谷 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	电力系统电能质量 『简体书』 作者：肖湘宁，等　　出版：中国电力出版社　　日期：2022-05-01 本书内容与电力系统各 学科方向紧密关联，重视基础理论、明晰概念和定义、 注重结构和层次，并紧密结合电气工程实际 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	食品生产单元操作 『简体书』 作者：张旭光，黄亚东　　出版：科学出版社　　日期：2023-08-01 《食品生产单元操作“十二五”职业教育国家规划教材·食品类专业教材系列》按单元操作种类编写，一个单元操作为一章，内容主要包括：各种单元操作的过程规律，操作方案的 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	耕地质量保护与提升技术生态补偿机制 『简体书』 作者：周颖，王卿梅，陈柏旭　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2022-10-01 耕地质量保护与提升技术生态补偿机制研究是保证国家粮食安全，实践“藏粮于技”战略的关键举措，也是推进农业高质量发展和“双碳”目标的重要制度安排。本书聚焦耕地质量保 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.8

	建筑电气与智能化安装技术与质量检测 『简体书』 作者：郭福雁　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2023-09-01 本书介绍了建筑电气工程施工技术，内容涉及建筑电气安装工程概述、供配电系统安装与验收、配线系统安装与质量控制、照明工程安装与质量控制、防雷接地装置及等电位联结的安 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.5

	战时油料质量保障 普通高等教育“十四五”规划教材 『简体书』 作者：管亮，谷科城 主编　　出版：中国石化出版社有限公司　　日期：2023-06-01 本书主要介绍战时油料质量保障的基本含义、 手段与方法及军内外发展情况，包括我军战时油料质量管理的规定、 战时油料质量检测装备海、陆、空油料化验箱、化验车、检 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	生命质量的遗传及神经生物学基础 『简体书』 作者：全鹏，万崇华　　出版：科学出版社　　日期：2022-01-01 《生命质量的遗传及神经生物学基础》分为15章，全面系统地介绍了生命质量（主观幸福感）遗传及神经生物学研究的各个方面，且从生命质量的概念入手，将内容扩展到生命质量 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	食品雕刻与盘饰 『简体书』 作者：幸和乐，王家光，张光平　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-09-01 本书是海南省教育厅正式准予立项的“中高职（衔接）海南菜地方特色专业课程标准与教材开发”项目研究成果系列教材之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课程体系，开发中高职 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	食品生物化学 『简体书』 作者：闫路娜 王英泽 李晨，主编，刘瑞 于天英，副主编　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2021-08-01 本书根据食品科学与工程等专业学生的知识背景和应用需求，结合现代生物技术发展趋势，对生物化学基础理论进行了全面系统的介绍。全书共分14章，包括糖类，脂类，蛋白质， ...	詳情>>	售價：HK$ 73.0

	全国名特优新农产品——江西篇（第一册） 『简体书』 作者：江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2023-03-01 为贯彻落实质量兴农、绿色兴农和品牌强农战略，推进农产品质量提升，培育地方特色农产品品牌，促进区域优势农业产业发展，本书收集了江西目前获批的60个全国名特优新农产 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.9

	质量工程技术基础（第2版） 『简体书』 作者：何益海，戴伟　　出版：北京航空航天大学出版社　　日期：2021-02-01 北京高等教育精品教材 飞行器质量与可靠性专业系列教材 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.4

	Q/CHD 61—2022《发电企业消防安全监督规范》 『简体书』 作者：中国华电集团有限公司　　出版：中国电力出版社　　日期：2022-10-01 本文件能够规范发电企业消防安全管理，实现消防安全监督的标准化，发现和排除消防安全隐患，提升发电企业安全生产水平。 ...	詳情>>	售價：HK$ 28.8

	中国农业行业标准汇编（2021） 水产分册 『简体书』 作者：标准质量出版分社　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2021-01-01 本书收录了鱼病诊断规程、渔具通用技术要求、人工繁育技术规范、种质资源描述规范通用要求、水生生物增殖放流技术规范、淡水渔业资源调查规范、水产品中兽药残留量测定等方 ...	詳情>>	售價：HK$ 325.0

	水工建筑物建设质量通病防治手册 『简体书』 作者：朱炳喜，庄雪飞　　出版：水利水电出版社　　日期：2023-06-01 本书共分11章，详细阐述了水工建筑物建设质量通病防治的意义、原则、措施，提出了基坑开挖、地基与基础处理、防渗与排水、土方工程、模板与支架、钢筋、混凝土、砌石工程 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	电子产品检验技术（丁向荣）（第二版） 『简体书』 作者：丁向荣、刘政、饶瑞福著　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-06-01 《电子产品检验技术第二版》初次出版以来，被很多学校采用作为教材，本次修订工作，在原文的基础上基于实际生产工程进行完善与更新了教材内容，强化了检验结果的分析、处理 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	中国制造业企业质量管理蓝皮书（2021） 『简体书』 作者：中国质量协会著　　出版：人民出版社　　日期：2021-09-01 本书将中国质量协会于2019—2020年开展的制造业企业质量管理相关研究成果汇聚成册，分为“综合篇”“政策篇”和“专题篇”。综合篇重点介绍了中国制造业企业质量管 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.5

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