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食品生物技术导论(第3版)
『简体书』 作者:罗云波 出版:中国农业大学出版社 日期:2016-06-01 本书系统介绍了食品生物技术的基本理论和该领域国内外的*研究进展,通过案例介绍生物技术在食品领域中的应用,力求体现食品学科的特点。全书分10章,分别阐述绪论、基因工程与食品产业、细胞工程与食品产业、蛋白质工程、食品酶工程、发酵工程、转基因生物 ... |
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食品化学 第3版
『简体书』 作者:阚建全 出版:中国农业大学出版社 日期:2016-09-01 本书重点介绍食品化学的基础理论及其相关的实用知识。全书共分12章,主要内容包括食品的6大营养成分、食品的色香味成分和有害成分的结构、性质和它们在食品加工和贮藏中的变化及其对食品品质和安全性的影响,酶和食品添加剂在食品工业中的应用等。本书还对 ... |
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食品毒理学 (第3版)
『简体书』 作者:李宁 马良 主编 出版:中国农业大学出版社 日期:2021-08-01 《食品毒理学 第3版》主要介绍了食品毒理学研究任务和内容,阐述了食品毒理学基础知识和食品中外源性污染物在生物体内的生物转运和生物转化相关内容,重点对食品毒理学实验基础,以及食品中化学物质的一般毒性、致突变性、致癌性、生殖发育毒性和致畸性、免 ... |
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国家治理研究论纲
『简体书』 作者:国务院参事室国家治理中心 山东大 出版:人民出版社 日期:2021-07-01 国家治理现代化是一项系统性工程,需要分解落实到具体层面,同时又是一个逐步推进的过程。本书以十九届四中全会《决定》内容为依据,结合当下我国经济社会领域发展现状,确定新时代国家治理现代化下优先关注的几大议题:国家治理现代化下的党的领导与新型政党 ... |
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绿色丝绸之路沿线国家生态系统可持续性评估
『简体书』 作者:杜文鹏,闫慧敏,杨艳昭 出版:中国环境出版社 日期:2023-06-01 《绿色丝绸之路沿线国家生态系统可持续性评估》面向“一带一路”倡议提出构建绿色丝绸之路的愿景,在系统梳理国内外生态系统可持续性评估研究进展的基础上,构建了一套适用于国际贸易背景的生态系统可持续性评估方法体系,开展了绿色丝绸之路沿线国家生态系统 ... |
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中国水安全评估与水资源管理战略
『简体书』 作者:李原园,黄火键,田英 等 出版:水利水电出版社 日期:2021-11-01 本书从宏观层面概述中国水安全状况,评估解决水安全问题的政策和制度要求,提出加强和改革的战略领域,明确有效解决水安全问题的主要措施。全书以□014年为现状年,对水资源、供用水、水环境、水灾害等多进行了总结,并对□030年水资源配置、水污染负荷 ... |
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食品法典:乳和乳制品(第2版)
『简体书』 作者:食品法典委员会 出版:中国农业出版社 日期:2012-10-01 ... |
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危害食品安全犯罪专题研究
『简体书』 作者:李春雷 等 出版:研究出版社 日期:2019-06-01 了解食品犯罪特点、国际发展趋势,掌握案件查办重点、法律适用难点,推进理论研究,提升办案能力! ... |
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中国国家治理现代化综合评估体系研究
『简体书』 作者:杜志章 出版:华中科技大学出版社 日期:2023-03-01 这是中国第一部研究国家治理综合评估体系的著作,有三大特点:一是评估价值中国化;二是评估体系综合化;三是指标体系可量化。 ... |
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健康评估(第5版)
『简体书』 作者:罗卫群 出版:科学出版社 日期:2024-01-01 《健康评估(第5版)》为“十四五”职业教育国家规划教材。《健康评估(第5版)》以现代护理理论为指导,根据中等职业学校护理专业培养目标与技能要求、结合最新国家护士执业资格考试大纲来组织编写。《健康评估(第5版)》内容包括绪论、健康史评估、常见 ... |
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药品经营质量管理规范
『简体书』 作者:国家食品药品监督管理总局 出版:中国医药科技出版社 日期:2015-08-13 《药品经营质量管理规范》经2015年5月18日国 家食品药品监督管理总局局务会议审议通过,2015年 6月25日国家食品药品监督管理总局令第13号公布。 该《规范》分总则、药品批发的质量管理、药品零售 的质量管理、附则4章187条,自发布 ... |
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食品生物技术实验教程
『简体书』 作者:彭喜春 张宁 出版:暨南大学出版社 日期:2021-11-01 食品生物技术是生物技术在食品原料生产、加工和制造中的应用的一个学科。本书以《食品生物技术导论》的教学内容为基础,组织了与食品工业有关的基因工程、酶工程、蛋白质工程、发酵工程以及细胞工程等五个模块的实验内容。该五个模块中,基因工程和细胞工程两 ... |
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互联网背景下食品安全治理研究
『简体书』 作者:肖平辉 出版:知识产权出版社 日期:2018-07-01 2015年中国修订《食品安全法》,首次引入网络食品专条,后又制定两部网络食品管理办法,形成 一法两办的立法格局,为世界所关注。作为舌尖上的互联网三部曲的开篇之作 ... |
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环境影响评价案例分析(2021年版)
『简体书』 作者:生态环境部环境工程评估中心 出版:中国环境出版社 日期:2021-03-01 为了满足环境影响评价工程师职业资格考试需求,生态环境部环境工程评估中心组织具有多年环境影响评价实践经验的专家于2005年编写了首版环境影响评价工程师职业资格考试系列参考教材,《环境影响评价案例分析(2021年版)》是该套教材中的一册。 ... |
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环境影响评价相关法律法规(2021年版)
『简体书』 作者:生态环境部环境工程评估中心 出版:中国环境出版社 日期:2021-03-01 为了满足环境影响评价工程师职业资格考试应试需求,生态环境部环境工程评估中心组织具有多年环境影响评价实践经验的专家于2005年编写了首版环境影响评价工程师职业资格考试系列参考教材。 《环境影响评价相关法律法规(2021年版)》是该套教材的 ... |
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环境影响评价技术方法(2021年版)
『简体书』 作者:生态环境部环境工程评估中心 出版:中国环境出版社 日期:2021-03-01 为了满足环境影响评价工程师职业资格考试应试需求,生态环境部环境工程评估中心组织具有多年环境影响评价实践经验的专家于2005年编写了首版环境影响评价工程师职业资格考试系列参考教材。《环境影响评价技术方法(2021年版)》是该套教材中的一册,编 ... |
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特殊食品安全保障理论与实务 食品安全出版工程
『简体书』 作者:刘少伟,刘雪 等著 出版:上海交通大学出版社 日期:2018-12-01 《特殊食品安全保障理论与实务》主要关于特殊食品类的相关法律法规以及监管实务案例研究,全书分为三部分:一部分讲述了保健食品类法律法规及实务;第二部分讲述了特殊医学用途配方食品法律法规及其实务;第三部分讲述了婴幼儿配方食品法律法规及其实务。从特 ... |
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食品产业的可持续发展
『简体书』 作者:[美]谢丽尔.J.鲍尔温 出版:中国环境出版社 日期:2022-03-01 在党的十九大报告中,习近平总书记明确提出:“我们要建设的现代化是人与自然和谐共生的现代化,既要创造更多物质财富和精神财富以满足人民日益增长的美好生活需要,也要提供更多优质生态产品以满足人民日益增长的优美生态环境需要。”在经济发展新常态下,形 ... |
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船舶食品保障研究
『简体书』 作者:冯志 出版:四川大学出版社 日期:2021-10-01 本书介绍分析了船舶食品保障相关的技术。全书共分6章。章:船舶食品保障形势与影响。主要介绍海洋环境对船舶食品保障的影响,以及船舶自身的保障条件对食品保障的制约。 第二章:船舶人员营养分析与膳食。主要分析在远洋环境下,人员的机体变化与营养流失, ... |
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食品机械与设备
『简体书』 作者:胡晓波 李清明 出版:中国农业大学出版社 日期:2021-09-01 本书属于应用型本科食品科学与工程类专业系列教材之一,本教材按照设备的单元操作功能,结合食品生产特性及工艺过程,重点介绍食品机械与设备的类型、工作原理及性能特点,典型设备的结构、选型及操作要点。食品机械与设备共分15章 包括:绪论、输送机械与 ... |
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