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简单一蒸就好吃(萨巴厨房)
『简体书』 作者:萨巴蒂娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-05-01 1、原汁原味,健康简单。 2、食材常见、好保存;操作简单、易成功。 3、没有“油烟”的烹饪方式,也能让厨房更清爽,减少后续清洁的烦恼。 4、流程导图的呈现方式,让步骤更清晰明了,厨房小白也能轻松 ... |
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食用菌优质生产关键技术
『简体书』 作者:谭伟著 出版:中国科学技术出版社 日期:2019-11-01 本书内容包括食用菌菌种生产技术、食用菌栽培关键技术、食用菌病虫害防治、食用菌采收与贮藏加工四部分。分别介绍平菇、香菇、草菇、双孢菇、金针菇、黑木耳、毛木耳、银耳、灵芝、长根金钱菌等食用菌的生长发育特性及栽培基质配制、接种、灭菌、发菌、出菇、 ... |
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我国食用菌技术标准现状、问题及对策研究
『简体书』 作者:李贺 出版:黑龙江大学出版社 日期:2020-03-01 我国食用菌产业近年来发展趋势良好,是农业经济中发展快的支柱产业之一,也是我国农副产品生产的重要组成部分。从生产数量和种植规模上看,我国的滑菇、金针菇、黑木耳、香菇、平菇、菇、银耳、灵芝等产品的产量均居世界前列,我国已经成为名副其实的世界食用 ... |
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新派凉菜100款
『简体书』 作者:钱蕾蕾 陈长芳 辛燕 张宗财 李金曼 出版:齐鲁电子音像出版社 日期:2017-03-01 中国大厨专业传媒派出资深编辑前往各地采风,在数十家餐饮旺店中挖来一百余款新派凉菜,将其整合归类、编纂成册,道道制作精细,款款创意十足。 ... |
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鱼我所欲也(萨巴厨房)
『简体书』 作者:萨巴蒂娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-01-01 17年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图,简单易学 大菜、小食、主食、汤羹,用鱼做出花样百出菜品。鱼肉处理、鱼的种类辨别丰富的贴士技巧让你轻松 ... |
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没有的生活(世界对活着有无数定义,我却要过什么也没有的生活)
『简体书』 作者:言叔夏 出版:台海出版社 日期:2020-10-01 一、华语文坛的稀有文风 1.言叔夏的文字充满隐喻、幻想和诗意,令人耳目一新,被誉为超现实的纸上电影。 2.言叔夏的散文作品多次荣获文学奖项;哈佛大学教授、文学评论家王德威称赞她的文字有静定悠远的风 ... |
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范志红:我的健康家常菜
『简体书』 作者:范志红 出版:化学工业出版社 日期:2021-05-01 靠谱专家范志红献给读者的给力大礼包! 于康、张晔、王兴国、顾中一等六大营养专家鼎力推荐! 在回家吃饭*健康的年代,是时候该问问自己了,家常菜,你吃对了吗? 本书介绍了饭、粥、煎饼、汤面、炒饭、菜 ... |
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会做饭的孩子真棒
『简体书』 作者:崔潆兮,杨子涵,冯翰飞 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-10-01 送给爸爸妈妈爱的味道~ 拌、焯、炒、蒸、煮、烤,挑适合孩子的做法,配时尚插图、流行配色,真有意思; 孩子挑选自己爱吃的菜,在家健康做,一步一图,配视频,真实用; 厨房安全、烹饪技巧、科普知 ... |
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酱类制品加工技术
『简体书』 作者:高瑞萍、谌小立 出版:化学工业出版社 日期:2023-01-01 《酱类制品加工技术》,介绍了黄豆酱、蚕豆酱、蔬果酱、花茶酱、肉酱、菌菇酱、藻类酱、坚果酱的配方、生产工艺流程及操作要点。 ... |
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蔡澜“人生真好玩”三部曲(人生唯有美食不可辜负+去看世界的热闹+何妨慢生活)
『简体书』 作者:蔡澜 出版:天地出版社 日期:2023-02-01 1. 蔡澜身为“香港四大才子”之一,在华人群体中有很高知名度,长期担任专栏作家、电影监制、电视节目主持人等,在社交媒体上也较为活跃,出版过多部散文随笔作品,且都较为畅销,有一定的读者基础。 2. 蔡 ... |
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素食调鼎集
『简体书』 作者:顾明钟、张毅力、顾桢霖、刘根标著 出版:上海社会科学院出版社 日期:2023-05-01 编著者由资深级中国烹饪大师、高级营养师、高级西式面点师以及菜肴研发员、餐饮业一级评委等组成,作品所选菜谱,兼顾南北特色,考虑传统创新,融合中西口味,能满足各方人士的需求。在菜肴的原料调料、制作方法、食 ... |
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每天都想见到你
『简体书』 作者:BAMBOOMATES 出版:北京联合出版有限公司 日期:2023-06-01 ◆如果想让男朋友更浪漫,就让他认识一下竹鼠吧:小小的身体里有超强的男友力,它能get到竹熊的每一个情绪点。 ◆每个人都能在这里找到自己:孤独的、欢脱的、阳光的,无论你是哪种性格的人,都能在主角团的身 ... |
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开心蔡澜系列 饮食经验四部曲 煮个面 等糖吃
『简体书』 作者:[新加坡]蔡澜 出版:人民邮电出版社 日期:2024-03-01 请查收这份“开心菜篮”!吃得开心,生活就会更快活一些。美食家蔡澜的寻味、回味、品味、玩味之旅。80年酸甜苦辣饮食经验,走南闯北之人的莼鲈之思,一份味道与情感兼备的快乐食单。 《舌尖上的中国》《风味人 ... |
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开心蔡澜系列 饮食经验四部曲
『简体书』 作者:[新加坡]蔡澜 出版:人民邮电出版社 日期:2024-03-01 请查收这份“开心菜篮”!吃是一种生活态度。吃得开心,生活就会更快活一些。美食家蔡澜80年饮食经验合集,为你带来这份“老饕食典”,关于吃的一切,这套书里都有。 ... |
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攻坚日记:守望相助
『简体书』 作者:中央广播电视总台 出版:人民出版社 日期:2024-06-01 《攻坚日记》是中央电视台农业农村频道定位于脱贫攻坚主题打造的大型纪录片,纪录片从30个国家贫困县的30个尚未脱贫的村庄中选取30个特色贫困家庭,以时间为轴线,持续跟踪记录脱贫攻坚战过程。。本书依托于纪录片《攻坚日记》,以片中解说词和同期音的 ... |
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潮州风味菜 烹饪技艺类集 潮州菜八大名厨 200道客家菜 粤菜故事技法 图文并茂用料制作方法粤菜大师
『简体书』 作者:刘宗桂 陈泽勇 出版:广东科技出版社 日期:2024-09-01 本书对潮州菜烹饪的初学者和爱好者有一定的指导作用,能对潮州菜烹饪工艺的普及和推广起到积极的作用,为潮州菜的传承和发扬贡献力量。 ... |
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汤汤水水滋养全家(萨巴厨房)
『简体书』 作者:萨巴蒂娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-01-01 19年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图,简单易学 荤素食材合理搭配,营养全面,口味令人垂涎。 教给你锅具的选择和火候的把握,帮新手快速入门, ... |
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没有水的海
『简体书』 作者:杜风 出版:重庆出版社 日期:2020-09-01 哲学家培根说:读诗使人聪慧。 童心即诗心,童诗滋润童心。 一个有诗心的孩子是快乐的。 孩子的阅读不能缺失诗歌的熏陶, 一个有诗陪伴的童年是幸福的。 珍爱孩子的童年,和孩子一起踩着诗歌的节奏, ... |
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王森经典面包教科书
『简体书』 作者:王森 主编 出版:机械工业出版社 日期:2020-10-01 面包渐渐成为很多人的主食担当,经典的法棍、德国结,香甜松软的红豆面包、北海道蜂蜜吐司,酥脆的羊角面包、咖啡空间,紧实有嚼劲的黑麦面包、凯撒面包,总有一款能获得你的青睐。本书从面包制作的材料、工具、发酵方法、发酵的主要阶段、工序流程、整形手法 ... |
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4-6岁我的第一本思维游戏书·玩数学
『简体书』 作者:布克布克 出版:中国少年儿童出版社 日期:2020-07-01 玩数学游戏,不仅能够对孩子轻松进行数学启蒙教育,还能全方面训练孩子的思维能力,开发大脑潜能。一本好的数学游戏书,能够寓教乐,让孩子在锻炼能力、解决问题的过程中体验到数学学习的乐趣。 ... |
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