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最佳设计酒店编辑部
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最佳实践萃取
『简体书』 作者：孙波 出版：江苏人民出版社 日期：2017-04-01 当前，最佳实践的萃取大多源于咨询顾问的个人经验，缺乏结构化的方法套路。这本书源于长期、多样化的项目实践，填补了这个空白，萃取出了“内容萃取”的通用套路，实用性很强。 ... |
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走出中国酒店建设和管理的误区
『简体书』 作者：陈新 出版：人民出版社 日期：2021-12-01 中国酒店的现状是什么？多半亏损，少数盈利，其症结就在于酒店投资、酒店设计、酒店建设、酒店管理、行业领导之间相互脱节。其实，酒店是一项系统工程，从天谋划到酒店建成经营，只要其中一个环节把握不对，只要各个环节配合不当，就会损害酒店的健康。本 ... |
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酒店管理概论
『简体书』 作者：魏卫 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-09-01 本教材为酒店管理专业核心课程之一，结合MOOC线上教学资源全面打造酒店管理概论精品教材 ... |
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酒店网络营销实务
『简体书』 作者：刘昭晖 出版：清华大学出版社 日期：2022-06-01 本书提供扩展阅读材料，帮助学习者和从业者边学边练，配有教学大纲及PPT 课件，方便教学使用。 ... |
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酒店营销策划（第2版）
『简体书』 作者：演克武 出版：北京交通大学出版社 日期：2023-02-01 《酒店营销策划》（第2版）为2020年江苏省高等学校重点教材立项建设项目，涵盖了最新的营销策划理论，罗列了丰富的营销实践案例，对各种营销策划方法的基本思路和应该注意的问题进行了分析，可作为酒店管理专业 ... |
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酒店餐饮管理（第三版）
『简体书』 作者：马开良、叶伯平、徐斌 出版：清华大学出版社 日期：2023-06-01 《酒店餐饮管理（第三版）》由基础管理切入，按照酒店餐饮菜单筹划、原料组织、生产制作、服务销售的业务运作顺序系统阐述了餐饮管理各大节点的知识与管理实务，并配套编写了餐务管理、餐饮促销与安全生产管理等方面 ... |
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酒店英语口语
『简体书』 作者：张琳娜 白洁 出版：大连理工大学出版社 日期：2023-11-01 《酒店英语口语》根据酒店真实情境介绍了在酒店服务业会涉及到的英语沟通知识。本书分为餐桌预订及接待服务、饮料服务、就餐服务、客房预订服务、登记入住服务、总机服务、资讯服务等15个章节，每个章节都具体描述了真实情境下的英语口语对话，并向读者提供 ... |
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最佳体验：如何为产品和服务设计不可磨灭的体验
『简体书』 作者：[美]J. Robert，Rossman[罗伯特·罗斯曼]M 出版：电子工业出版社 日期：2021-03-01 在一个越来越重视体验的经济体中，只有能为顾客和员工提供优质体验的组织才能蓬勃发展，否则就会寸步难行。由于体验设计的概念和方法散布在相互关联的多个学科中，因此还没有相关书籍向学生和有抱负的专业人士简洁地介绍如何设计体验。本书对体验设计进行了全 ... |
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酒店人力资源管理实训教程
『简体书』 作者：王诺斯 付冰 出版：中国铁道出版社 日期：2016-01-01 作为旅游人力资源管理教材的配套实训用书，本书将对饭店人力资源管理的操作进行详细的描述，配以理论知识和实际案例，达到全面展现饭店人力资源管理具体过程的目的。 ... |
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互联网+背景下的酒店新业态探究
『简体书』 作者：唐凡茗 程芸燕 出版：武汉大学出版社 日期：2022-01-01 全书分为六章内容，分别是:第一章“互联网 ”的内涵及其对酒店的影响、第二章“互联网 ”背景下酒店经营的转型与变革，第三章“互联网 ”背景下的酒店营销，第四音 “互联网 ”背景下的酒店新业态--智慧酒店，第五章“互联网 ”背景下的酒店新业态- ... |
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酒店设计与布局
『简体书』 作者：王远坤，蔡文明，刘雪 出版：华中科技大学出版社 日期：2017-07-01 1．教材丰富，品种齐全。含盖了艺术设计与传媒大类的视觉设计类工业设计类工艺美术类服装与时尚设计类空间设计类动画与数字媒体设计类人物形象设计环境艺术设计类等所有类别的大部分教材。既有经典的传统专业教材， ... |
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酒店客房服务与管理
『简体书』 作者：徐文苑 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-12-01 本教材以“工学结合、教学做一体化”为编写原则，以满足职业岗位需求为目标，以培养学生的应用技能为着力点。根据酒店客房部门运行管理的特点，以任务为导向，坚持“为用而学”、“能力为本”、“够用适用”的原则，结合客房部门职业岗位的需求，将客房运行与 ... |
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饭店情景英语（第二版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
『简体书』 作者：唐莉 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-04-01 本教材系高职院校饭店服务与管理专业的英语教材，同时可作为酒店一线员工的培训用书和自学指南。全书共分5大部分，包括酒店基础英语、前厅、客房部、餐饮部、其他部门，每个部分分为若干课，涉及具体的实用场景，包含导言、工作流程、对话、服务提示、词汇表 ... |
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酒店数字化运营概论
『简体书』 作者：穆林 出版：高等教育出版社 日期：2022-11-01 本教材立足于酒店数字化运营的实践，根据旅游大类新专业目录的人才培养目标，紧紧围绕酒店业数字化这一主题，以项目驱动的模式展开内容，共分为六个项目。项目一介绍信息技术在酒店业中的应用；项目二介绍酒店常见数字化设施设备，如治安管理系统、电子门锁系 ... |
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“十三五”职业教育国家规划教材--酒店客房管理实务教程
『简体书』 作者：王文骏 刘胜勇 出版：中国旅游出版社 日期：2019-02-01 随着时代的发展，我国的经济迅速发展，旅游业也在蓬勃发展当中，自此也带动了我国酒店行业的发展。目前，中国已成为世界上可靠的投资热土和安全的旅游胜地。2020年，由于全球暴发了新冠肺炎疫情，导致全球旅游业的实际收入下降了64%，造成经济损失90 ... |
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解析酒店（第二版）
『简体书』 作者：周邦建 出版：同济大学出版社 日期：2021-01-01 酒店的建设和管理是目前国内方兴未艾的领域，但很少有人能比较清晰地介绍。作者周邦建毕业于同济大学建筑系，以在行业内服务20年积累的经验，通过《解析酒店：二十年实践与思考》一书，比较全面系统介绍了酒店设计、运营中所遇到的问题，其中的不少内容是作 ... |
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酒店企业会计岗位实操大全（预算+成本+做账+财报）
『简体书』 作者：[中国]会计真账实操训练营 出版：中国铁道出版社 日期：2020-06-01 本书介绍酒店日常业务预算与财务预算的编制，按照酒店会计的经营特点编写，详解会计科目的设置，并与案例结合；详细介绍客房部、餐饮部、康乐部、商品部的业务核算以及增值税报税及其他税种的核算与申报。模拟原始单 ... |
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酒店管理与经营（英汉对照·第3版）
『简体书』 作者：王群 出版：浙江大学出版社 日期：2023-02-01 本书主要目的是让学生学习酒店管理与运营等岗位工作中所需要的专业英语词汇、术语、表达等。本书分为三部分：第一部分酒店基础英语，通过介绍酒店基础知识、服务指南、酒店管理设施等内容，以此为载体向学生呈现一些必要的专业英语词汇和术语。第二部分酒店服 ... |
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现代酒店管理与数字化运营
『简体书』 作者：金辉 李达 王晨 出版：高等教育出版社 日期：2023-04-01 本书为酒店管理与数字化运营专业基础课教材，也是1 X现代酒店服务质量管理职业技能等级证书配套教材。本书紧紧围绕学生职业能力培养和现代酒店业数字化发展的要求，顺应酒店管理专业向酒店管理与数字化运营专业升级的趋势，以连锁酒店单店总经理能力要求为 ... |
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服务的细节028：帝国酒店 恰到好处的服务
『简体书』 作者：[日]川名幸夫 出版：东方出版社 日期：2015-07-01 1、本书是东方出版社重点出版项目之一。鉴于国内的服务水平和服务质量与堪称服务大国的日本有着明显的差距，且在以扩大内需为主要经济导向的时代，越来越需要靠服务的品质来提升企业形象，提高利润，所以，学习借鉴 ... |
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