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李凯,四川旅游学院烹饪系
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北京旅游发展研究报告2022
『简体书』 作者：北京旅游发展研究基地 出版：旅游教育出版社 日期：2023-05-01 《北京旅游发展年度报告》作为北京市哲学社会科学重点规划项目，通过对北京市旅游市场的整体发展、旅游各行业运行状况、旅游供需市场、旅游行政管理及年度热点与创新等问题进行深入研究和集中展示，以期对产业实践提供一定程度的指导。 本书主要由总报告、行 ... |
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北京旅游发展研究报告2021
『简体书』 作者：北京旅游发展研究基地 出版：旅游教育出版社 日期：2022-03-01 本书在主报告之下设立报告”“行业发展报告”“热点与趋势专题”的三个篇章。《北京旅游发展研究报告21》是北京旅游发展研究基地服务北京和产业实践的标志性成果，为确保报告内容的专业性和性，基地专家学者搜集了大量资料，梳理研究了国内外新的理论知识和 ... |
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思想政治教育理论与实践研究
『简体书』 作者：浙江旅游职业学院马克思主义学院 出版：吉林大学出版社 日期：2022-01-01 思政课是落实立德树人根本任务的关键课程。本论文集是浙江旅游职业学院马克思主义学院贯彻落实这一教育理念的成果汇编，内容紧紧围绕新形势下高校思想政治教育中的理论和实际问题，针对思想政治教育理论与实践教学、革命精神传承、课程思政探索等方面，取得了 ... |
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完美西餐 慢火烹饪事典
『简体书』 作者：宋建良 出版：中国纺织出版社 日期：2022-01-01 烹饪是科学，也是艺术。美食除了满足色、香、味等五感的需求，更多的时候是通过“烹饪”开启一场自我与味觉的探索，每一次品尝都是一场舌尖上的旅行。《完美西餐：慢火烹饪 ... |
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北京服装学院艺术设计学院2021教学年鉴
『简体书』 作者：北京服装学院艺术设计学院2021教学年鉴编委会 出版：中国纺织出版社 日期：2023-05-01 艺术设计学院拥有四个专业，《北京服装学院艺术设计学院2021教学年鉴》旨在梳理和展示艺术设计学院2020-2021学年专业课程的发展和执行情况、专业教学内容设计的思考、课程教学成果的总结，推动学院教学思考和研究的沉淀，从而提升视觉传达设计、 ... |
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日式料理制作实用教程
『简体书』 作者：广西桂林商贸旅游技工学校 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-12-01 1.主要内容：包括日式料理概述，日式料理从业人员的着装、礼仪礼貌，日式料理制作的烹饪技法，日式料理食材切配刀工运用，日式料理装盘技巧等日式料理厨房实用技能知识和理论知识。2.主要特点：内容齐全丰富，文字简单易懂，以理论知识结合实际操作的形式 ... |
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生命至上：四川战疫丛书·启示卷
『简体书』 作者：四川战疫丛书写组 出版：四川人民出版社 日期：2020-12-01 《生命至上：四川战疫丛书启示卷》上篇理论思考篇，收录了在疫情发展的不同阶段四川社科理论工作者对战疫实践的理性思考和科学总结所形成的一系列阶段性理论研究成果，重点从党的领导、制度优势、精神力量、人民情怀、大国担当、科学应对六个方面总结战疫中积 ... |
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中国传统菜肴制作与鉴赏·热菜篇（上下册）
『简体书』 作者：陕西旅游烹饪职业学院 出版：西北大学出版社 日期：2016-08-01 《中国传统菜肴制作与鉴赏（热菜篇）》是陕西旅游烹饪职业学院教师根据多年的教学实践经验为烹饪专业学生编写的教材。本书采用图文并茂的方式，详细介绍了近300道中国传统热菜的制作方法和相关知识，且为每一步骤都配备了彩图和注解。全书分为官府遗韵、风 ... |
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情系风云话人生--叙陈桂林先生与风云二号的二三事
『简体书』 作者：《情系风云话人生——叙陈桂林先生与风云二号的二三事》编辑部 出版：科学出版社 日期：2024-09-01 《情系风云话人生——叙陈桂林先生与风云二号的二三事》以翔实的史料为基础，介绍了陈桂林先生学术成长之路，详细展现了他带领研制团队经过三十多年的艰苦奋斗，为风云二号气象卫星研制主体仪器——多通道扫描辐射计。《情系风云话人生——叙陈桂林先生与风云 ... |
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四川攻略
『简体书』 作者：《四川攻略》辑部 出版：华夏出版社 日期：2020-03-01 畅游208个热门景点，旅游行家亲历亲拍，地道的四川旅行攻略！ A超便利，旅游景点资讯全！地址、电话、门票、交通路线全掌握，搭乘地铁、公交、出租车不发愁！ B ... |
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文化与旅游研究（2022）
『简体书』 作者：中国职业技术教育学会智慧旅游职业教育专业委员会 出版：中国旅游出版社 日期：2023-02-01 本书是浙江旅游职业学院近年来关于教学改革实践与探索论文精粹，共分为六部分21篇。其中，特约稿1篇、文化研究3篇、旅游研究5篇、数字文旅研究6篇、教育研究3篇；既有对旅游业、新型城镇化与经济增长的前沿研究，又有对在线评论效价、评论有用性和出游 ... |
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女装结构设计原理
『简体书』 作者：闵悦，李凯，殷磊 出版：东华大学出版社 日期：2020-08-01 本书从三个部分进行系统阐述：*部分是服装结构设计专业基础知识，包括服装结构概述， 裙、裤的结构设计原理及方法；第二部分是女上装及主要部件的结构设计原理及方法；第三部分是 结构设计的综合运用。 ... |
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共生共赢：质量兴农时代的现代农业经营体系构建研究
『简体书』 作者：周洁红 李凯 出版：浙江大学出版社 日期：2021-08-01 本书作者从新时期农业绿色高质量发展的技术环境与市场环境出发， 梳理了农业绿色发展、高质量发展面临的基本问题，明确了小农户融入现代农业的关键阻碍，分析总结了新型农 ... |
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心病论
『简体书』 作者：何念善， 李凯， 艾尔法提·艾麦尔编著 出版：中国中医药出版社 日期：2022-08-01 本书名为心病论，围绕中医心病展开论述。首先是中医对心的认识，涉及心的涵义、心为生命之本；其次百病皆由心生，包括情志性理致病、心身医学；第三，养生重在养心，包括养心重在调神，并论述养心疗法；第四，论述常见心病及其辨治，包括常见心病的学术源流及 ... |
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资治通鉴文史经典选编
『简体书』 作者：李凯 陈昂 乔楠 王宁 郭段荣 出版：人民文学出版社 日期：2022-11-01 《资治通鉴》是中国第一部编年体通史，由司马光主编，记录了从春秋战国到宋朝建立之前1362年的历史发展脉络，总结了朝代更迭规律，对后世影响深远。本书即是遴选了《资治通鉴》中的大事篇章，以时代为序，以生动人物为重点，并辅以简要的诠释和翻译。既为 ... |
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旅游规划与设计 过度旅游
『简体书』 作者：北京大学城市与环境学院旅游研究与规划中心 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-11-01 ... |
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中国出境旅游发展年度报告2021
『简体书』 作者：中国旅游研究院 出版：旅游教育出版社 日期：2022-04-01 ... |
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中国入境旅游发展年度报告2021
『简体书』 作者：中国旅游研究院 出版：旅游教育出版社 日期：2022-04-01 ... |
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中国出境旅游发展年度报告（2022）
『简体书』 作者：中国旅游研究院 出版：旅游教育出版社 日期：2022-12-01 ... |
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中国旅游评论：2022第三辑
『简体书』 作者：中国旅游研究院 出版：中国旅游出版社 日期：2022-12-01 本系列注重理论和实践相结合，倡导根植实践的经验总结、问题探索和理论提炼，集合了有思想、有温度、有品质的文章。 ... |
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