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蔡瀾
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老了依然可以谈谈未来（华人世界的老顽童——蔡澜笑谈人生：人生
『简体书』 作者：蔡澜 著 出版：中国华侨出版社 日期：2014-04-01 蔡澜人老心不老，在旅游、主持、写书的同时，他仍然相信未来，仍然充满热情在工作，并教导身边的年轻人苦中作乐才是福。人生每一个阶段都是好的，所以不必骂年轻人无知，也别嫌老者固执。一切静观自得，得个笑字。老了也依然可以谈谈未来，这是一种闲情，一种境界。 ... |
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得开放得下才是人生-蔡澜的乐活人生卷一
『简体书』 作者：蔡澜, 苏美璐 出版：长江文艺出版社 日期：2013-12-20 《看得开,放得下,才是人生》内容简介：书里年过古稀的蔡澜与你煮酒话人生，畅谈生命长河中的各种人生体会和感悟，道尽72年的人生智慧。字字直白，句句真诚，富有生活哲理，蕴藏人生智慧，读来令人豁然开朗！人生总是漂浮不定的，我们为什么能够稳住呢？好像船上有一个锚，我们有最传统的信条，就是很简单的，孝顺父母、 ... |
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看得开，放得下，才是人生：蔡澜的乐活人生（顺其自然而想，随遇
『简体书』 作者：蔡澜, 苏美璐 出版：长江文艺出版社 日期：2013-06-01 ★《看得开，放得下，才是人生》里，年过古稀的蔡澜与你煮酒话人生，畅谈生命长河中的各种人生体会和感悟，道尽72年的人生智慧。字字直白，句句真诚，富有生活哲理，蕴藏人生智慧，读来令人豁然开朗！ ★“人生总是漂浮不定的，我们为什么能够稳住呢？好像船上有一个锚，我们有最传统的信条，就是很简单的，孝顺父母、 ... |
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活，该快乐着：蔡澜的乐活人生（从明天起，做一个幸福的人，吃喝
『简体书』 作者：蔡澜 出版：长江文艺出版社 日期：2013-06-01 ★《活，该快乐着》里，多重身份、人生阅历异常丰富的蔡澜谈美食、美酒、美女以及个人独特嗜好。 ★“乐观对自己很好，但我的乐观是天生的。我们跟整个宇宙相比，只是短短几十年，一刹那的事情，希望自己快乐一点，我在很年轻的时候就懂得这个道理，就一直往快乐这个方面去追求。” ★“太过执著于一件事是不可以的。 ... |
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花笑春风：人面不知何处去，桃花依旧笑春风。金庸/倪匡/曹景行
『简体书』 作者：蔡澜 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2013-01-01 蔡澜行走江湖，与形形色色的人交接揖让，笔耕之际，常留下前辈、同侪、稔友乃至萍水过客的剪影，写遍了市井凡人的悲欢、绝世异人的传奇。蔡澜是写人的高手，文字典雅、流丽，寥寥几笔，即能传神，似写意人物画，走的是传统笔记的路子。行间浸出他对红尘生活中人性的体悟，超脱通达，咀嚼之后，犹有余味。 ... |
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霜鬓何妨：酒酣胸胆尚开张。鬓微霜，又何妨！金庸/倪匡/曹景行
『简体书』 作者：蔡澜 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2013-01-01 本卷收录蔡澜回忆童年往事、怀念老师冯康侯先生、以及周游世界的游记等文章。蔡澜早年生活在南洋，年轻时留学日本，后来又曾向冯康侯先生学习书法、篆刻。60年代定居香港，从事电影制作、电台节目监制等工作，同时也是美食家、旅行家、专栏作家。80年代后主要精力转入写作，美食、电影、旅行、友情等人生经历皆写进文章 ... |
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蔡澜谈美食：寻味（四色精装）
『简体书』 作者：蔡澜 出版：中国华侨出版社 日期：2013-05-01 “我叫蔡澜，听起来像菜篮，买菜的篮子，所以一生注定得吃吃喝喝。”蔡澜对饮食向来只有好吃与不好吃之分，他致力食遍世界各地著名的菜式，但是，天下美食“再活三世，也不一定吃得完”，所以只能以舌记谱，以文烹菜，希望与读者分享他的舌尖经验，至少让读者了解那些精致、风味独具的各国料理的制作过程，懂得每样美食的独 ... |
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蔡澜谈美食：食色（四色精装）
『简体书』 作者：蔡澜 出版：中国华侨出版社 日期：2013-05-01 美女与美食，天生就是一对形影不离的概念。 乐天逍遥、玩世不恭的蔡澜，一生几乎只专注于对美食和美女的开发、鉴赏、品读。他欣赏的女人与尝过的美食不分伯仲，都有同样令人难忘的美好。 本书从大食姑婆到韩国伎生宴，从美食女主播到好友冯小姐，蔡澜讲述美食与美女的种种纠缠，感受味蕾与视觉的饕餮盛宴。 有美食 ... |
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烹宰为乐：烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。金庸/倪匡/曹景行
『简体书』 作者：蔡澜 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2013-01-01 本书写出了蔡澜先生走遍天下、吃遍天下的独特体验。从果、茶、酒、药、各式小吃，到天香楼、南北行小巷、梵蒂冈的酒吧，及豆芽、泡菜、猪耳朵等极其普通的食材，还有菜场买菜、夜半与友人分食萝卜干、美女怀中吃海鲜、法国的饕餮大餐等等；短文短句，谈吃、谈喝、谈文艺、谈风物；大食肆有份，小炒饭也讲，天南海北，无所不 ... |
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青楼梦好：纵豆蔻词工，青楼梦好，难赋深情。金庸/倪匡/曹景行
『简体书』 作者：蔡澜 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2013-01-01 作者以玩家的姿态，游走于商业、艺术与生活之间，倡导积极而聪明地工作，同时生活上极尽娱游享乐主义的态度。在作者笔下，文学电影与酒色财气、书画古玩与香水服饰、市井生活与风花雪月，皆可融为一炉，拿捏自如。如果说电影是现代都市生活的“梦工厂”的话，那么身为电影人的才子蔡澜，则在用文字为现代都市生活造出一个又 ... |
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夜雨赏荷
『简体书』 作者：蔡澜 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2013-11-28 《蔡澜作品自选集5:夜雨赏荷》总共出七辑二十八册，收录这三十多年来的文章。略觉不佳的，狠心删掉；剩下来的，都是自己觉得还过得去，和大家分享。此事由李春淮兄大力促成，书面市时，汕头的三联书店已经因购书者稀少而关闭。特此以这集书，献给他。 ... |
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那些忘不了的人间美味：人生不过吃吃喝喝—蔡澜雅玩人生系列（被
『简体书』 作者：蔡澜 著 出版：广东旅游出版社 日期：2013-08-01 抽烟、喝酒、不运动，这看似违背常理的人生哲学却是蔡澜先生享乐人生的七字箴言。一个放纵的蔡澜，一个完全释放自己天性的蔡澜，一个童心未泯的蔡澜，他对那些贫穷而自强的人们怀着极大的尊敬，他对自己用惯的东西有着非比寻常的执着，他对路边的花花草草有着异于常人的观察力……放纵的哲学，是一种更接近人性的哲学，一种 ... |
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一曲薰风
『简体书』 作者：蔡澜 著 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2013-10-01 蔡澜，祖籍广东潮州，1941年生于新加坡。先后在东京、纽约、巴黎、首尔、台北、巴塞罗那和曼谷等地生活过，通晓多国语言。曾任邵氏电影公司制作经理、嘉禾电影公司副总裁、监制过成龙系列电影。长期在《壹周刊》、《苹果日报》撰写专栏。“香港四大才子”之一，已出版书籍超过200种。 蔡澜作品自选集 卷一 花 ... |
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菜篮：蔡澜食材全书·肉之味
『简体书』 作者：蔡澜 著 出版：广东旅游出版社 日期：2014-01-01 蔡澜私家解读你厨房里最常见的近30种肉食食材以及30种常用调味料。每一种食材，不同的地区，不同的烹饪方法，都会有不一样的味道。蔡澜一一点评各地肉食食材制作方法并教你大口吃肉且不油腻的秘诀和烹制技巧。 ... |
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菜篮：蔡澜食材全书·素之味（《舌尖上的中国》系列纪录片总顾问
『简体书』 作者：蔡澜 著 出版：广东旅游出版社 日期：2014-01-01 蔡澜私家解读你厨房里最常见的近60种果蔬食材。你最熟悉的蔬果，你不一定尝过的美味。从最普通的土豆、白菜到清爽的莲藕、冬瓜；从北方的苹果、西瓜到南方的菠萝、榴莲，经过蔡澜的私家解读与地道烹饪法的传授，你会发现一果一蔬都那么的与众不同。 ... |
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放纵的哲学：抽烟、喝酒、不运动—蔡澜雅玩人生系列（被誉为“香
『简体书』 作者：蔡澜 著 出版：广东旅游出版社 日期：2013-08-01 本书尽数大美食家蔡澜周游列国时品尝到的美味佳肴，将最值得推荐的美食一一为人们道来。从港澳台的特色风味美食到内地的美妙绝伦的各大菜系，从鲜美清淳的日本料理到精美别致的欧洲餐点。 ... |
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可怕的女人：女人都是外星人—蔡澜雅玩人生系列（被誉为“香港第
『简体书』 作者：蔡澜 著 出版：广东旅游出版社 日期：2013-08-01 蔡澜先生说他的职业是看美女，对于女人，他的看法的确有着超越常人之处。他不仅看美女，也看丑女，看八婆。对美女，他从来不惜赞美之语；对丑女，他能发现其心灵深处闪光的美好，也能看到其灵魂更丑陋之处；而八婆，则为他所鄙视和不屑，在他眼中，这是世界上危害最大的生物之一。《可怕的女人》是一本蔡澜写各色女人的书， ... |
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我的正业是玩乐：一个真正潇洒的人才玩得起人生—蔡澜雅玩人生系
『简体书』 作者：蔡澜 著 出版：广东旅游出版社 日期：2013-08-01 本书收录蔡澜先生对近三百种常见食材的解读文章．从普普通通一棵葱、一头蒜、一根萝卜、一条鱼、一只鸡说起．到普普通通调味料一撮花椒、几粒茴香籽、一碟猪油渣等等．每种食材都专文讲解．细细道来。新手入厨房，一卷在手．照猫画虎，照葫芦画瓢．多试几次．总能做出几道完美的小菜。 ... |
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蔡澜谈美食：暖食（四色精装）
『简体书』 作者：蔡澜 出版：中国华侨出版社 日期：2013-05-01 最好吃的那道菜不在风尘仆仆的路上，也不在高朋满座的饭肆酒楼，它藏在你自己的心里。那是你用心炒的一碗蛋炒饭，用心煮的一碗面，用心熬的一锅汤…… 蔡澜吃遍天下，玩遍天下，写遍天下，终摆脱不了家常菜的温暖诱惑。本书立足最质朴的食材，最家常的滋味，为您奉上一道道温情精品。烧菜如人生，看似平凡，其实酸甜苦辣 ... |
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散发弄舟
『简体书』 作者：蔡澜 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2013-10-01 ... |
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