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酥油饼, 言喻
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甜点的历史
『简体书』 作者:[法],玛格洛娜˙图桑-撒玛, 谭钟瑜 , 出版:新星出版社 日期:2022-09-01 法国的可丽饼、千层酥、布里欧、马卡龙、可颂、朗姆巴巴、玛德琳、舒芙蕾、闪电泡芙…… 英国布丁、德国黑森林蛋糕、意大利提拉米苏、俄罗斯帕斯哈、中国月饼、加拿大枫 ... |
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食物小传-派
『简体书』 作者:[澳大利亚]珍妮特·克拉克森,李天蛟 出版:北京联合出版有限公司 日期:2024-03-01 派在过去有着厚实的酥皮,是一道实用主义至上的菜肴,而现如今已发展成为一种备受推崇的烹饪艺术创作。作者在书中不仅谈论了派的商业用途、营养价值和文化意义,还研究了派在世界范围内的变化。从英国的猪肉派,到澳大利亚和新西兰种类繁多的肉派,再到俄罗斯 ... |
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无限的清单(博学大师翁贝托.艾柯继《美的历史》《丑的历史》后
『简体书』 作者:【意大利】翁贝托·艾柯 出版:中央编译出版社 日期:2013-10-01 博学大师翁贝托·艾柯继《美的历史》《丑的历史》后最新美学研究重磅作品。 ◎美学大师真知灼见 ◎图文阐释天衣无缝 ◎名家译笔忠实典雅 ◎豪华印装典藏极品 ... |
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请把我留在最好的时光里(《文艺风象》专栏作者、《最小说》特邀
『简体书』 作者:莫梵稀 出版:上海文化出版社 日期:2012-12-01 MOK,《文艺风象》专栏作者,《 最小说 》《 最映刻 》特邀图片摄影师。 近百张摄影精品,展现8年来旅途上朝气蓬勃的青春与30多个国家迥然各异的人文风象。 ... |
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女人最想要的第一本子宫保养书(中国第一本最全面的子宫养护书,
『简体书』 作者:韦秀英 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2014-03-01 ★中国第一本最全面的子宫养护书,子宫健康,女人才健康! ★本书如同一位贴心好友,全面关爱和守护着广大女性的健康与美丽。 ★照顾好子宫,女人自然变瘦、变美、 ... |
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有料第一辑:顽皮一下很开心
『简体书』 作者:吕天逸等 出版:长江出版社 日期:2018-08-01 微博、知乎、编剧圈大神、网红段子手作者 佛系人群必读著作,心灵治愈神物! 一本正经让你爆笑,套路少点开始你的表演。 皮一下,真的很开心! ... |
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魅
『简体书』 作者:猫树 绘 出版:浙江人民美术出版社 日期:2014-05-01 猫树无论在台湾还是内地都深具知名度。不少出版社大力邀约为旗下人气小说绘制封面插图,成为读者心目中最会画美男的NO.1漫画家。更有不少大神级别的作家亲自邀约其为自 ... |
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墨染天下(签名版)
『简体书』 作者:非墨 出版:广西美术出版社 日期:2014-09-20 作为插画界享负盛名的绘师非墨,喜爱美男子或者古风武侠游戏的粉丝都耳熟能详。非墨从事插画职业多年,收录逾两百幅美图。她所绘制的角色,颜值超标,人物极具立体感。角色 ... |
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厨房新主义·虎哥的创意食堂
『简体书』 作者:虎虎生味儿 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2018-07-01 对于上班族来说*头疼的就是每日三餐要自己做却不知道吃什么;对于一个吃货来说,*不能容忍的是明明买了新鲜的食材,做出来的东西却不好吃;对于一个懒人来说,*不能想象 ... |
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雪域心灯
『简体书』 作者:丹增 出版:作家出版社 日期:2018-07-01 作者丹增出生于虔诚的佛教世家,他三岁时就被削发剃度,送入佛门,作为小喇嘛进行藏传佛教的熏陶和训练。这些以他的亲身经历叙写的散文中弥漫着浓郁的藏文化的气息,西藏神 ... |
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厨艺大师金牌甜点
『简体书』 作者:比尔吉-达尔·斯特恩多里安·涅托 出版:北京科学技术出版社 日期:2017-06-01 爱尔兰风味提拉米苏、巴黎布丁、百里香焦糖苹果塔、巴黎车轮泡芙、勃朗峰蛋糕、法式千层酥、红色虞美人马卡龙、椰枣咕咕霍夫、松脆泡芙塔 翻开比尔吉-达尔斯特恩、多里安涅托*的《厨艺大师**甜点》一书,学厨艺大师,做地道法式甜点!跟随详尽步骤图, ... |
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中式点心制作基础教程
『简体书』 作者:独角仙 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-07-01 本书是一本专门介绍中式点心的基础性教程,书中的品种基本上是常见的,作者以图文对照的方式介绍每个点心的制作方法,简单易学。 ... |
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可颂丹麦面包手作全书
『简体书』 作者:游东运 出版:福建科技出版社 日期:2020-03-01 欧式面包这几年在中国以低糖油著称和流行,那么欧式面包的富质类呢?也有,它大部分就是酥层面包。 酥层类面包富含黄油,但在制作时,黄油经过层层折叠,再烘干融入面团 ... |
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264种超人气甜点轻松做:烘焙新手入门
『简体书』 作者:甘智荣 出版:四川美术出版社 日期:2024-03-01 美味冰激凌,酥香挞派。 香甜布丁,精致泡芙。 264种美味甜品,详细步骤图解。 制作原料全面介绍,图文结合一学就会。 ... |
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西式面点师(高级)
『简体书』 作者:吴勇 陈小蒙 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2024-01-01 1.主要内容:本套教材根据《国家职业技能标准西式面点师(2018版)》编写,共包括《西式面点师(初级)》《西式面点师(中级)》《西式面点师(高级)》3本。本书是其中的高级分册,主要内容包括巧克力造型制作、起酥面包制作、蛋糕制作、甜品制作等。 ... |
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闽南的匠人
『简体书』 作者:杨秀晖 出版:中国文史出版社 日期:2025-02-01 ·《闽南的匠人》讲述的是渐渐式微的闽南传统非遗、匠人匠心和他们的手艺故事。作者将匠人们的喜怒哀乐以故事手法撰写,同时辅以印象手记及手艺过程,每一个故事均完整耐读。 一个个人物,一个个故事,她是做木梳饼的陈有粮大姐,靠着对甜的依恋,做出香甜酥 ... |
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狗狗爱吃饭
『简体书』 作者:辛墨 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2025-02-01 本书为狗狗自制食物的指导手册,适合城市养宠爱宠人士,特别是平时工作较为繁忙,又喜欢线上社交的年轻人,可以通过本书学习给宠物做美食的过程。内容主要包括中式酥糕、创意小点、可口饼干、营养鲜食等部分。书中的每个食谱不仅有食材配比比例,简单易懂的操 ... |
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花间十六声
『简体书』 作者:孟晖 出版:中信出版社 日期:2024-05-01 ★传统文化研究者孟晖16篇美学随笔,带你重返唐宋精致日常。 ★只是将古代的日常生活重新展现在我们面前,就已然让人神魂颠倒。 ★从屏风绘画到山枕题词,让喜爱之 ... |
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做个有完美性格的青少年
『简体书』 作者:NLP卓越青少年训练营导师团队 出版:吉林出版集团有限责任公司 日期:2013-07-01 NLP即神经语言程序学,是理查德·班德勒等心理学家模拟全球顶尖成功人士的语言及行为模式所发展出的一套个人成长技术,目前已被世界教育界和心理学界公认为一种快速有效 ... |
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妃(帝爱无疆)
『简体书』 作者:风宸雪 出版:现代出版社 日期:2011-06-01 当他以为,用血来祭奠、洗刷一切,是唯一能支撑他走过那段绝望日子的信念时。 当本以为永远失去的那一人,却在这血戮的尽头,再次出现在他眼前时。 轩辕聿除了震慑之外,更深的,是一种难以言喻的欣喜。 旋即,是浓浓的酸涩。 他 ... |
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