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	食品化学 『简体书』 作者：孙庆杰　　出版：中南大学出版社有限责任公司　　日期：2017-09-01 本教材定位于高等学校本科食品机械与设备理论课程教材，系统地论述了食品化学的基础知识，包括绪论，水，糖类，脂类，氨基酸，肽和蛋白质，酶，食品色素和着色剂，维生素和 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.4

	食品添加剂 『简体书』 作者：吴酉芝，邓代君，吴巨贤　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2018-10-01 《食品添加剂》重点论述了食品添加剂在应用方面的技术原理与使用原则，在以下几方面形成了特色：（1）在介绍食品添加剂安全评价与应用要求的基础上，新增了GB27602 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.8

	海洋功能性食品配料：褐藻多糖的功能和应用 『简体书』 作者：秦益民　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-08-01 本书在介绍海藻生物资源及海藻中含有的活性物质成分的基础上，介绍了褐藻胶、褐藻胶寡糖、藻酸丙二醇酯、岩藻多糖等褐藻多糖类产品在海洋功能食品领域中的*应用成果，全面 ...	詳情>>	售價：HK$ 108.0

	食品价格波动对家庭消费的异质性影响研究 『简体书』 作者：王勇　　出版：光明日报出版社　　日期：2019-12-01 本书就食品价格波动对家庭消费的异质性影响进行了全面的实证分析。在研究过程中，本书的创新之处除了体现在论文选题和研究视角方面以外，更多地体现在研究方法方面。在研究 ...	詳情>>	售價：HK$ 105.3

	现代海洋食品产业科技创新发展战略研究 『简体书』 作者：贾敬敦，朱蓓薇，张辉　　出版：科学出版社　　日期：2020-04-01 本书以创新驱动海洋食品产业发展为主线，以科技创新成果、科技创新形势态势与创新发展需求为重点，全面分析创新链与产业链发展的关系。通过专家研讨、实地调研、文献与专利 ...	詳情>>	售價：HK$ 195.4

	食品冷冻冷藏库施工安装与运行管理 『简体书』 作者：胡张保　　出版：机械工业出版社　　日期：2020-04-01 机 械 工 业 出 版 社基于工作过程系统化课程开发方法，根据食品冷冻冷藏库的结构分类，本书设置了土建式冷库、装配式冷库、气调冷库三个学习领域。每个学习领域又分 ...	詳情>>	售價：HK$ 38.3

	医疗保障基金使用监督管理条例 『简体书』 作者：国家医疗保障局基金监管司　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-05-01 1.主要内容：本书内容主要为《医疗保障基金使用监督管理条例》原文，不附带法规解释等内容，方便医疗保障相关工作人员日常翻阅和使用。 2.主要特点：根据实际市场调研 ...	詳情>>	售價：HK$ 8.3

	横波渡（全2册）【定制观事簿】网络原名：督主有病 『简体书』 作者：杨溯　　出版：天地出版社　　日期：2022-04-01 江湖风波恶，人间行路难。 昔日提笔锦绣的谢家少爷，成了翻云覆雨的东厂督主； 曾经初出茅庐的伽蓝刺客，沦为朝廷通缉的江湖乱党。 十年忍辱偷生，曾 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	食品蛋白质 『简体书』 作者：赵新淮　　出版：科学出版社　　日期：2016-04-01 《食品蛋白质:结构、性质与功能》分为三个部分共15章，系统地介绍了食品蛋白质的基本理论知识。第壹部分通过对蛋白质化学基础知识的介绍，阐述了蛋白质性质的基本方面以 ...	詳情>>	售價：HK$ 177.0

	食品微生物学 『简体书』 作者：杨玉红　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2018-05-01 《食品微生物学十三五高职高专院校规划教材》系统地介绍了食品微生物学基础知识、微生物与现代食品工业相关知识，主要内容包括微生物主要类群的结构和功能，微生物的代谢、 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.4

	食品论道 『简体书』 作者：秦杰　　出版：广东人民出版社　　日期：2018-09-01 《品牌构建三部曲1：食品论道》深度反映了业界内幕，满足了当下广大食品行业以及关注食品行业人士的探索揭秘心理，对食品营销行业有实际的参考作用和指导意义。如KFC、 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.0

	食品毒理学 『简体书』 作者：孙素群　　出版：武汉理工大学出版社　　日期：2017-01-01 孙素群主编的《食品毒理学（第2版）》以实用 性为原则，介绍了毒理学的基本概念、理论以及常见 毒物的知识。全书共分为两篇：**篇基础毒理学 部分包括毒理学的基本概 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.9

	食品营养学 『简体书』 作者：李云捷,黄升谋　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2018-11-01 本书是高等学校教材，结合食品营养学、人体生理学、人体病理学、免疫学、生物化学和分子细胞生物学的前沿进展，简明扼要而系统地介绍了人体所需要的营养，每种营养的功能， ...	詳情>>	售價：HK$ 51.1

	中国地方立法蓝皮书：广东省地方立法年度观察报告（2022） 『简体书』 作者：石佑启，朱最新主编　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2022-12-01 为了适应全面深化改革、全面推进依法治国的要求，总结广东省地方立法情况，深入探讨新形势下进一步完善地方立法制度、提高地方立法质量的有效途径，积极推进地方立法工作的 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	药品储存与养护技术（第3版）（全国高职高专院校药学类与食品药品类专业“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：秦泽平　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2017-01-01 本书是全国医药高等职业教育药学类规划教材之一，根据《药品储存与养护》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成，内容上涵盖医药商品的类型与标示信息识别、药品仓库设置与 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.7

	FDA医药产品现行生产质量管理规范指南汇编（国外食品药品法律法规编译丛书 ） 『简体书』 作者：康姗姗　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2018-01-01 本书就我国药品生产企业*为关注的问题，编译了美国FDA发布的现行药品生产质量管理规范问答和制药质量管理体系的总体结构，并结合不同类型的医药产品做了较为详细的介绍 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.4

	曾国藩督直文选 『简体书』 作者：董丛林 选　　出版：燕山大学出版社　　日期：2017-04-01 曾国藩为晚清重臣，晚年曾任直隶总督。本书拟选其督直期间设计吏治、军事、司法、刑狱、水利、救灾恤民、文化教育、教案处置、社会环境、个人心态等多方面内容的文献篇什， ...	詳情>>	售價：HK$ 207.4

	食品营养学 『简体书』 作者：　　出版：哈尔滨工程大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 44.8

	食品生物化学 『简体书』 作者：　　出版：中国农业大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 71.7

	食品企业管理 『简体书』 作者：　　出版：科学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 42.2

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