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图解刀工基础技艺(餐饮行业职业技能培训教程)
『简体书』 作者:陈秉文 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-09-01 本书如同料理刀工的字典,除了提供给读者,菜刀种类的介绍、握刀诀窍等基本知识,并列举出针对各种食材的切法,如蔬菜类、水果类、肉类、海鲜类等因应不同菜色的搭配。此外 ... |
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黑臭水体治理技术及典型案例
『简体书』 作者:卢少勇 等著 出版:化学工业出版社 日期:2019-06-01 自《水污染防治行动计划》和《城市黑臭水体整治工作指南》的颁布以来,黑臭水体的整治工作在全国大力推进,各地政府高度重视、积极落实、全力推进黑臭水体的整治工作,但由 ... |
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植物提取物标准汇编(第一辑)
『简体书』 作者:中国医药保健品进出口商会 出版:中国商务出版社 日期:2020-12-01 本书主要内容是50个植物提取物的提取标准,包括:越橘提取物国际商务标准、银杏叶提取物国际商务标准、水飞蓟提取物国际商务标准、人参提取物国际商务标准、柳枝提取物国 ... |
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谢谢你,珍贵的水!
『简体书』 作者:[奥]布丽吉特·威宁格 ,[德]安妮·默勒 绘 出版:新星出版社 日期:2021-07-01 我们每天都会喝水,但你有没有仔细观察、品尝过一杯普普通通的纯净水呢?本书由科普绘本《一粒种子的旅行》《世界上蕞蕞温馨的家》作者安妮·默勒,与奥地利童书作家布丽吉 ... |
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混凝土外加剂科学与技术
『简体书』 作者:[加]皮埃尔-克劳德·艾特辛[Pierre-Claude A 出版:化学工业出版社 日期:2023-01-01 1.本书为混凝土外加剂领域经典图书,由P.-C. A?tcin和R.J. Flatt组织编写,中译本由领域专家王栋民教授等翻译。2.本书系统介绍了混凝土外加剂的 ... |
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植物妻子
『简体书』 作者:[韩]韩江 出版:四川文艺出版社 日期:2023-02-01 ◆诺贝尔文学奖热门候选,亚洲首位布克国际文学奖得主韩江短篇小说集。荣膺意大利马拉帕蒂文学奖、西班牙圣克莱门特文学奖、入选国际都柏林文学奖短名单、挪威未来图书馆项 ... |
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日本传统园林设计
『简体书』 作者:[英]查尔斯·切斯希尔,辛丽红 盖学瑞 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2023-06-01 本书装帧精美,内容精湛,书中全面介绍了日本传统园林的历史渊源、灵感来源、经典特征、主要类型、风格营造、天然材料、水元素及细部特征、植物配置,以及营造一个庭园的全 ... |
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DK精选·符号与象征(精装本)
『简体书』 作者:[英]米兰达·布鲁斯-米特福德,菲利普·威尔克辛森 出版:生活.读书.新知三联书店 日期:2022-10-01 《符号与象征》通过展现那些已经流传及沿用了数百年甚至上千年的图形、符号及标识,以专业的表述、优美的文字、生动的插图,追溯其起源,探寻与挖掘其涵义,同时揭示神话、 ... |
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苏东坡词全集(名家辑评本)
『简体书』 作者:曾枣庄著 出版:长江文艺出版社 日期:2024-10-01 1.从编者、作者到点评人全部都是名家,本书是的引流之作。 编者曾枣庄是国内知名苏东坡研究专家 苏东坡更是大宋文艺界的顶流、当之无愧的大IP。 各位点评人, ... |
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山谷词校注(平)(中国古典文学丛书)
『简体书』 作者:[宋]黄庭坚,马兴荣,祝振玉 校注 出版:上海古籍出版社 日期:2011-02-01 主要内容包括沁园春、惜余欢、水龙吟、看花回、念奴娇、昼夜乐、逍遥乐、雨中花慢、醉蓬莱等。 ... |
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中华水文化(慕课版)(第二版)(河南省“十四五”普通高等教育规划教材)
『简体书』 作者:毕雪燕 等 出版:水利水电出版社 日期:2022-05-01 本书以水为线索,串联起古往今来的水历史、水故事、水经典、水哲理等。本书主要从水文化的概念、学习水文化的意义入手,概括讲述水与中华文明、水与农业、水与政治、水与战 ... |
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环境化学(刘晶晶)
『简体书』 作者:刘晶晶,范薇 主编 出版:化学工业出版社 日期:2019-03-01 1.环境化学共6章,包括课程导入、水环境化学、大气环境化学、土壤环境化学、污染物在生物体内的迁移转化、环境保护与绿色化学。包括基础知识、理论提升、技能训练,并辅 ... |
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家装水电气暖设计与施工轻松搞定
『简体书』 作者:杨清德,胡萍,付波 主编 出版:化学工业出版社 日期:2020-03-01 1.本书将专业知识及技能化繁为简,让施工从业人员能够按照规范要求操作,并能够处理电路、水路、气路出现的问题,避免留下安全隐患。 2.本书有大量的现场施工照片, ... |
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中国树石盆景(精)
『简体书』 作者:张志刚著 出版:中国林业出版社 日期:2016-09-01 张志刚编*的《中国树石盆景精》全方位地介绍了树石盆景的历史与发展、树石盆景的用材、树石盆景的制作、树石盆景的养护管理、树石盆景的艺术表现以及大量的名家作品赏析 ... |
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鲁迅画传 精装 附赠巨幅鲁迅海报
『简体书』 作者:李文儒 出版:天地出版社 日期:2017-08-01 ★鲁迅博物馆提供大量珍贵图片,杰出鲁迅专家撰写极具真实性的鲁迅传记。 ★表里如一的细致与精美,可做小型博物馆之用,特别适宜收藏。 ★援引各个时期的宝贵影像, ... |
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水彩自学记:水彩小画轻松入门
『简体书』 作者:张雷雷 出版:人民邮电出版社 日期:2017-07-01 这是一本比较初级的水彩教程,不管有没有绘画基础,都可以看得明白。书本里会详细的介绍工具和绘画步骤,只要是小学及以上的人都可以学习。 很多人对画画感兴趣的人,都 ... |
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机器人简史(第二版)
『简体书』 作者:中国电子学会 出版:电子工业出版社 日期:2017-08-01 《机器人简史(第二版)》将向读者展现一个绚丽多姿的机器人世界。在这本书里,你不但可以看到指南车、记里鼓车、自动玩偶等古代机器人,还可以领略当今阿特拉斯(Atla ... |
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家谱
『简体书』 作者:梁平 出版:四川文艺出版社 日期:2017-10-01 ◆实力诗人梁平力作集结出版 ◆巴与蜀的二重奏,虚与实的双簧管,共同谱写一曲历史壮歌 ◆用时间凝结家国情怀的谱系,用汉字锻造诗意星空的璀璨,四十年如一日,淘尽 ... |
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红茶之书
『简体书』 作者:矶渊猛;梁肖竹 出版:北京时代华文书局 日期:2017-11-01 1.日本红茶研究家、KIRIN午后红茶商品顾问矶渊猛集40年红茶体验与40余本红茶研究著作之精髓,从红茶历史、茶园纪实、冲泡搭配及其他趣味杂学等方面妙趣横生讲红 ... |
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任性画水彩:不打草稿的治愈系花草风
『简体书』 作者:飞乐鸟工作室 出版:水利水电出版社 日期:2018-01-01 每个人身体里都住着一个温暖的灵魂,身心疲惫的时候,送自己一段自在的作画时光吧! 不必在意轮廓,无需刻意模仿。随意挥洒,一个偶然画错的小点,也许会为你的画面增添 ... |
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